◎◎2020年春NEW OPEN！！◎◎
〜オープニングスタッフ大募集！〜
京都発の人気牛カツ専門店★お店創りから参加できるチャンスです！
「京都発、和の牛カツ」を全国に広げていきましょう☆
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『京都勝牛』のこだわり★
店内は「京の割烹」をイメージした空間。
シンプルな和の空間は、日本人にとってくつろげるのはもちろん、外国人観光客の方にも人気です。

使用する牛肉は【赤身の旨み】を存分に味わえる厳選されたロース。
特製の衣をまとわせて、揚げる時間は60秒！
中はミディアムレア、外はサクサクの状態で、お客様をお待たせすることなくご提供！
肉厚でジューシーな牛カツを彩るのは、わさび醤油、山椒塩、特製ソース、和風カレーつけ汁！4種類の味わいで、最後まで飽きることなく楽しめるのがポイントです☆

日本で生まれた新しい食文化「牛カツ」。
その専門店として2014年にオープンした『京都勝牛』。
キーワードは、「グローバル展開」。
海外への出店加速はもちろん、日本へ旅行にいらっしゃったお客様にもファンになってもらい、
日本食＝「GYUKATSU」という認知が
当たり前になる日を、本気で目指しています。

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☆ゴリップは進化しています！働きやすく続けよう♪☆
「京都勝牛」などの自慢のオリジナルブランドを少しでも長くお客様に体験していただくために、
まずは「働くスタッフに長く勤めてもらうこと」に着目し、株式上場を視野に入れながら色々な組織改革を行っております。
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まずは休日。年間105日（月8〜9日）必ず取っています。
もちろん、急なシフトの欠員で出勤をお願いすることもありますが、必ず代休を取得するようにしております。
また、労働時間の短縮にも取り組んでおり、月の残業時間が45時間以内に収まるよう、本社も一丸となって管理を行っております。
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他にも、配偶者のいる方には「4連休+おこづかい3万円※規定有」という制度を導入し、「家族サービスができない・・・」というお父さんスタッフの悩みを解消したりなど、まだまだ進化の途中ですが様々な取り組みを進めております。
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ゴリップのこれからの進化に期待してください☆