世田谷　用賀駅前　せたがやファームです。　

お店で提供するお料理のコンセプトは予防医学。
その中でも特にアンチエイジングを意識しています。
オーナーは予防医学のエキスパート「健康コンシェルジュ」であり、
農業の６次産業化人材育成に携わり、医食農連携の商品開発を
手がけております。
栄養士であるシェフと共に考案した、栄養やエネルギー面からも
検証したオリジナルメニューを提供しております。

旬の野菜にこだわり、国産食材を基本に、調味料や素材を重視しています。
オーナー自ら畑に出て、生産にも携わります。
お料理には伝統発酵調味料（自家製塩麹、塩ヨーグルト、発酵味噌、麹甘酒など）を
使用し、適塩、健康効果を意識したメニューを提供しています。
野菜がメインのお店ですが、マクロビ店ではないため、
動物性の食材も用い、玄米ではなく白米を使用しています。

野菜は宮崎県の畑から直送、
地元世田谷で作られる東京の伝統野菜である「江戸東京野菜」を使用。
当店は東京都「とうきょう特産食材使用店」の登録認定店です。

旬の野菜を使用した和テイストのアンチエイジングカフェです。
４月より、お店で製造したデリやお弁当の卸販売をスタート。
ホール、キッチンスタッフは経験者を歓迎します。
デリは経験者、学生、主婦の方も歓迎します。
オーナー、シェフと共に、メニュー作りから携わっていただき、
６次産業化商品開発のお手伝いもお願いします。


当ビル3Ｆに予防医学を用いたアンチエイジングサロンを近日オープン！
サロン会員の方のために会員専用メニューも提供します。


＜ブランド力ある商品も！＞　『お米を食べるロールケーキシリーズ』
お米の消費拡大を意識して造り上げ、
「フード・アクション・ニッポン アワード」２年連続受賞！
国産原料100％・米粉100％・米原料3種使用・砂糖、小麦粉、添加物不使用の
ロールケーキです。ロールケーキ以外にも米粉を用いた砂糖・添加物不使用の
スイーツを続々発売します。


アンチエイジングを全面に押し出した数少ないお店です。
柔軟な思考・発想の出来る方を歓迎します。
是非「せたがやファーム」の一員になって、会社と共に大きく成長してみませんか？
商品開発、メニュー開発など様々なことが学べる場所をご提供いたします。