オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月26日 01:32]

NEW! ≪ホール急募≫【湯島駅☆3月上旬OPEN】有名シェフ山田剛嗣プロデュースの和食とワインのお店!

「田んぼとぶどう」の求人情報

[ タンボトブドウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態ワインと和食処
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ千代田線 湯島駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅より徒歩6分
勤務地東京都文京区湯島3-31-1 ストークマンション 1階 [地図]
定休日月曜日
運営 田んぼとぶどう
田んぼとぶどう

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 試用期間3ヶ月(月給30万円)
◆昇給あり
◆業績賞与あり
◆交通費全額支給
◆資格手当
◆皆勤手当(無遅刻・無欠勤で1万円/月)
◆退職金
資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食業界での勤務経験がある方
勤務時間 <店舗営業時間/11:30~23:00>

勤務は2部シフト制(休憩1時間)
◆早番/10:00~19:00
◆遅番/14:00~23:00
終電考慮
休日・休暇 ◆月8日休み
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆美味しいまかない
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆社内イベント(お誕生日会・飲み会など)
◆退職金
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪仕事内容≫
2020年2月上旬OPEN!こだわりの和食とワインのお店『田んぼとぶどう』にて店長候補としてご活躍ください。店長・料理長候補は店長の右腕としての活躍を期待しています。ホール・調理業務から、オペレーション立案・スタッフ育成・売上管理など店舗運営全般をこなせるよう育てていきます。

【ココがPOINT!】
◎有名一流シェフの指導を受けられる
料理人・コンサルタントとして多彩な活躍を見せる山田剛嗣と共に働けます。豊富な食材知識・高い調理技術・飲食業界の心得を直接教えてもらえる貴重なチャンスをお見逃しなく!

◎イチからお店を作れる
オープニングだから全員がイチからのスタート!先輩も後輩もなく、みんなで試行錯誤して成長していける環境です。積極的に意見やアイデアを発信して人気店を作りましょう!

◎店舗運営を一通り学べる
業務オペレーション・スタッフ管理・集客戦略など店舗運営ノウハウも一通り習得できます。「将来は独立を考えている」という方も、ぜひ当店で働きながら店舗運営のイロハを学んでください。今後は店舗展開も検討中!意欲溢れる方には新店をお任せする予定です。ぜひ目指してください。

◎すぐ働けます!
1月20日からは10日間のトレーニングを予定しているため、採用が決まり次第すぐに勤務することが可能です。プレオープンは2月上旬を予定。その後、いよいよグランドオープンとなります。

≪求める人物像≫
◆こだわりのワインと和食が大好きな方!
◆話題の新店にて自分の力を試したい方
◆有名プロデューサーと一緒に働きたい方
◆イチからお店作りに携わりたい方
◆素直に真面目に仕事に取り組める方
◆明るい笑顔でお客様に向き合える方
◆将来的に独立を考えている方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>田んぼとぶどう 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ワインと和食処> 田んぼとぶどう

田んぼとぶどう
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
【メニューは山田剛嗣監修】
\2020年3月上旬いよいよOPEN/
こだわりの和食とワインのお店
驚きの美味しさを一緒にお届けしませんか?
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+


◆おいしい和食×ワインの絶妙なマリアージュ◆
『田んぼとぶどう』は、2020年3月上旬にOPENするおいしい和食とワインのお店。白木の香り溢れる上質な空間で、有名な利き師が選ぶさまざまな産地のお米と炊き立てごはんの美味しさを引き立てるお惣菜、そして和食とのマリアージュを楽しめるワインで、驚きの美味しさをご提供していきます。

◆お米とワインへの徹底的なこだわり◆
お米と一言で言っても、産地や銘柄によってその特長や味わいはさまざま。口に入れたときの香り、噛んだときの弾力、口に広がる甘みをお米のプロが厳しく選定し、メニューによって変えていきます。さらに日本食に合うワインは店主自ら選びます。<和食×ワイン>だからこそ生まれる新しい魅力を発信していきます。

◆ランチ・ディナー・テイクアウトの3展開◆
ランチタイムは、おにぎりとほっこりお惣菜3品をお客様自ら選べるスタイルを採用。忙しくても気軽に立ち寄れるようおにぎりご膳のような形で提供する予定です。ディナータイムはお好きなものを好きなだけ頼めるアラカルト、デザートもご提供します。おにぎり・惣菜のテイクアウトも展開しますので、多彩なシーンでのご利用に応えられます。店内はカウンター席とテーブル席をご用意し、ゆったりと落ち着ける雰囲気です。

◆山田剛嗣監修メニューを作れる!◆
提供するメニューは、世界一のパスタシェフを決める大会「Barilla Pasta World Championship」で初代世界チャンピオンに輝いた山田 剛嗣がプロデュース!店舗にも足を運ぶため、直接アドバイスを受けたり、多彩なジャンルの料理や飲食業界の話もできます。飲食業界を極めたい!と願う方にとってこれ以上ない最高のステージです。自信を持って提供できる一皿で、たくさんのお客様を笑顔にしていきましょう!

◆誰もが気軽に利用できる!そんなお店に◆
当店のメインターゲットは、30歳以上の年配のお客様。美味しいものを知り尽くした大人たちが思わずうなるお米の美味しさ、そして何度でも来たくなる居心地の良さをお届けしていきます。店舗のすぐ隣は湯島天神のため、参拝前後に気軽に立ち寄れるよう、明るく心地良い接客も大切にしてください。テイクアウトで定期的にご利用頂く地域のリピーター様も多数作っていきたいと考えています。



\飲食業界に新風を巻き起こす/
 【世界一のパスタシェフ!山田剛嗣のご紹介】

料理人である父の影響で学生の頃から有名イタリアンへ勤務。大学卒業後、単身イタリアへ渡り約10年間修業、2012年には権威あるパスタ選手権で初代世界チャンピオンを獲得しました。フランスの三つ星レストラン「ゴードン・ラムゼイ」では部門料理長を務め、国内では高級割烹「なだ万」で2年間調理するなど、ジャンル問わず多彩な才能を発揮しています。

現在は新規立上げ店舗をプロデュース。香港3店舗・京都・都内(恵比寿・三軒茶屋)などトレンド発信地へ斬新で魅力的な飲食店を展開しています。期間限定のお店で町おこしに貢献したり、福島テレビでレギュラー番組を持つなど多彩な活躍を見せる、いま飲食業界で最も注目を集める一人です。

『田んぼとぶどう』もすでに話題沸騰!有名プロデューサーと共に店舗をイチから作り上げる経験は、あなたにとってかけがえのない財産になるはず。一緒に愛されるお店をイチから作っていきましょう!ご応募、楽しみにお待ちしております。
<応募先>田んぼとぶどう
店長候補・マネージャーの募集