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NEW 【九段下で自分らしい料理を】土日祝休み!ミドル・シニア活躍中✨経験者優遇の和食店【成長と安定を両立】

「馬刺しと粋なお酒 風舞」の求人情報

[ バサシトイキナオサケ フウマ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食・創作料理・馬刺し・海鮮・居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
最寄駅 都営新宿線 市ケ谷駅より徒歩6分 JR総武線 市ケ谷駅より徒歩10分
勤務地 東京都千代田区九段南3-5-7 エミナンス九段 B1 [地図]
定休日 土日祝
運営 馬刺しと粋なお酒 風舞
土日祝休み、年間休日105日以上
土日祝休み、年間休日105日以上

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その他 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
その他 月給30万円〜40万円 ◎経験者優遇
◎昇給あり
◎業績賞与あり
◎研修期間1か月/月給30万他同条件
◎交通費全額
※経験・能力を考慮します

雇用形態:契約社員
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 和食経験者
キッチン・厨房経験者

「あなたの経験を活かして、新しい一歩を!」 料理人としての経験を活かし
さらにステップアップしたい方、大歓迎です!
創りたい料理を最大限作れる環境を作ります!

<こんな方歓迎>
◇料理長の経験がある方
◇自分のお店を持っていた方
◇自分の料理に自信がある方
◇仕事に真面目に取り組める方

採用は技術力よりも人間性重視!
楽しく長く活躍してくれる方を
採用したいと考えています!
勤務時間 10:00〜23:00
※シフト制・休憩2時間
※終電考慮
終電考慮 ランチのお仕事
休日・休暇 月8日以上(土日祝定休)
◎年末年始・夏期(お盆)
◎GWなどは暦通りお休みです★
◎産休・育休あり
◎慶弔休暇あり

ライフワークバランス重視の方や
飲食業界の休日数がネックだった方必見です!
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 研修期間:1カ月/月給30万他同条件
髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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土日祝休みで働きやすさバツグン◎
9割が常連客、九段下の人気居酒屋で調理スタッフ募集!
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≪仕事内容≫
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をお任せします。
新鮮な馬刺しや海鮮を扱うお店です。食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう!

その他にもメニュー開発、仕入れなどもあなたがやりたいを全力で叶えます✨

\☆アイデアも歓迎!☆/
創りたい料理が思いついたらぜひ教えてください◎
過去には洋食店のようなメニューになるくらい融通が利くのが
当店で働く魅力です!
できる限り取り入れていきたいと思っています!
美味しいものを一緒に造っていきましょう♪

\☆働きやすさバツグン☆/
オフィス街のお店なので、土日祝定休に加えて年末年始・夏期(お盆)・GWなどは暦通りお休み。
飲食業ですが一般サラリーマンと同じように休める珍しい環境です♪
飲食業が好きだけど、休みの部分でなかなかできなかった…という方に最適☆

≪こんな方にピッタリ≫
◆料理が好きな方
◆個人店で自分らしく働きたい方
◆ワークライフバランス重視の方

自由度の高い個人店で自分らしく働きたい方、お待ちしています♪
まずはお気軽にご応募ください☆

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>馬刺しと粋なお酒 風舞 その他 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食・創作料理・馬刺し・海鮮・居酒屋> 馬刺しと粋なお酒 風舞

個性を活かして料理創り!
個性を活かして料理創り!
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☆☆市ヶ谷の知る人ぞ知る馬刺しと、創作料理の個人居酒屋が年内最後の大勝負という事で料理長募集!!
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9割が常連客という長年地元で愛されるお店!
なんといっても居心地のよさが自慢、お客さまとの距離が近いアットホームなお店★

馬刺し&鮮魚&焼酎・日本酒の豊富なラインナップが当店の魅力★
一番人気はやっぱり「馬刺し盛り合せ」。焼酎や日本酒にピッタリで、9割以上が注文されます♪
契約する海鮮問屋から毎日届く鮮魚の盛り合わせと一緒に、日々サラリーマンのお腹と心を満たしています◎


<ここがポイント>
「あなたの得意料理が、店の看板メニューに!」
ランチから夜営業まであなたの腕の見せどころです。
ぜひ、あなたの得意料理でお店を彩ってください。

こんなメニューが人気!
▼いつものメニュー
◎気まぐれPIZZA
◎馬刺し
◎ポテトフライ

ランチのメニュー
◎焼き魚定食
◎ミックスフライ定食
◎ネギトロ丼
◎風舞カレーライス

~土日祝定休★大型休暇も暦通り!~
社員にとっては最高に嬉しい休み形態。当店なら飲食業でありながら一般のサラリーマン同様の生活が叶います。
飲食業が大好きだけど土日祝に休みがないことがネック…という方はぜひ!
もちろんGWも暦通りにお休みいただけます^^

常連客ばかりのアットホームで働きやすいお店です。
何かと融通がきくのも個人店ならでは☆

~ぐんぐん成長中!~
個性豊かな仲間が働く当店。
よりよいお店にできるように、働きやすさも日々アップデート中!
今後は2店舗目の展開も計画しています!

<店長より>
料理長も目指せるので、あなた色に染めてください。
料理長へとステップアップすれば
自分の好きにできるのも魅力の店舗です。

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最後までお読みいただきありがとうございました♪
少しでも気になったらぜひご応募ください!
常連客9割のアットホームなお店!
常連客9割のアットホームなお店!
個人店でいろいろ融通がきくのもポイント☆
個人店でいろいろ融通がきくのもポイント☆
素材を美味しく調理します!
素材を美味しく調理します!
日本酒や焼酎に詳しくなれる♪
日本酒や焼酎に詳しくなれる♪
料理長も目指せる調理スタッフ募集!
料理長も目指せる調理スタッフ募集!
お客さまの笑顔を一緒に作りましょう◎
お客さまの笑顔を一緒に作りましょう◎
<応募先>馬刺しと粋なお酒 風舞
その他 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
馬刺しと粋なお酒 風舞
馬刺しと粋なお酒 風舞 [和食・創作料理・馬刺し・海鮮・居酒屋]
市ケ谷駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円