NEW	【セントラルキッチン】接客なしだから調理に集中できる！人気ブランドの味を支えるお仕事◆月8～9日休み

「三田セントラルキッチン」の求人情報

［ミタセントラルキッチン］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	セントラルキッチン
最寄駅	東京メトロ南北線白金高輪駅より徒歩7分　都営三田線白金高輪駅より徒歩7分
勤務地	東京都港区三田5丁目11-10 三田サンヒルズビル 1F　[地図]
運営	株式会社フォンス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月19日

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正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23.2万円〜26万円 ※給与は経験やスキルを考慮し決定します ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※固定残業代20時間分（ 29,380 ～ 33,120円）を含む。超過分は別途支給 ◎昇給あり ◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動） ◎配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて決定します ◎交通費支給／日額1,000円まで・月額2万円まで【年収例】 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◎未経験スタートOK ◎調理経験者歓迎 ◎経験が浅い方も歓迎します
勤務時間	07:00～20:00 上記時間内でシフト制／実働8時間（休憩あり）シフトは半月ごとの提出なので予定も立てやすいです！ご自身のスマホから送信できるシステムを使用してますので、簡単に提出できます◎ 終電考慮
休日・休暇	◆年間休日107日～148日◆ ・月8～9日（シフト制）・有給休暇制度・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）＼ライフスタイルに合わせて働き方を選べます！／・完全週休3日制・年間休日148日 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。有給休暇月8日以上休み
待遇	・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）・賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）・交通費支給／社内規程あり・家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）・超過残業代別途支給・結婚祝い金・出産祝い金・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）・大入り手当（売り上げ達成時支給）・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！＜研修例＞包丁講習蕎麦打ち講習バリスタ講習日本酒マネージャー養成講座ワインマネージャー養成講座日本酒酒蔵見学海外研修 etc.
仕事内容・求める人物	----------------------- 経験が浅い方もOK！人気ブランドを支えるセントラルキッチン◎ 幅広いジャンルの調理スキルが身につきます ----------------------- ◆セントラルキッチンの役割◆ 今回スタッフを募集中の『三田セントラルキッチン』は、当社の各ブランドを支える大切な役割を担っています。フォンスにとってのセントラルキッチンは、いわば仕込み場。多くの方に支持されるブランドの味を生み出すための基盤となるポジションです。お客さまの「おいしい」の笑顔を想像しながら、日々のお仕事に取り組んでいきましょう！【主な業務内容】複数のブランドの仕込みを担当していただきますので、下記はあくまで一例。当社で料理に関するさまざまな知識や幅広いジャンルの調理スキルを身につけてください◎ しっかりとレクチャーしますので、少しずつ覚えていけばOKです！・店舗で人気の味玉や肉味噌・昆布や鰹から出汁をひき作る蕎麦の冷汁・信州味噌による魚介の味噌漬け・ローストビーフなどの肉料理・カレーやハヤシソース etc. ＊こんな方にぴったり＊ ■基礎から調理のノウハウを学んでいきたい方 ■毎日のルーティンの中で新たな発見やチャレンジを楽しめる方 ■ブランドを支えるやりがいを感じながら働ける方 ■裏方としての仕事の重要性を理解していただける方フォンスにおけるセントラルキッチンは、単なるセントラルキッチンではなくあくまでも店舗の仕込みの場。ていねいな仕事でフォンスの味をしっかりと支えてください！～～有名店を多く手掛ける成長中の企業～～当社は2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、『川上庵』『酢重』『THE CITY BAKERY』『沢村』など、個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開しています。創業当時からこだわりつづけてきた「料理」「空間」「サービス」の3つを追求し、今後も多くのお客さまに愛されるブランドを目指していきます。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞三田セントラルキッチン正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜セントラルキッチン＞　三田セントラルキッチン

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　『川上庵』『酢重』『沢村』など
人気ブランドを多く手掛ける成長企業
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今回スタッフを募集するのは、東京都港区三田にあるセントラルキッチン。
複数のブランドを支える裏方として、仕込みの基礎から秘伝のつけ汁やカレーまで、
さまざまな調理に携わっていただきます。

「料理と真剣に向き合える環境を探している」
「幅広いジャンルの調理スキルを身につけたい」

という方にはぴったりの環境◎
セントラルキッチンへの配属前に、短期間ですが店舗で経験を積むチャンスも！
少しでも興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご連絡ください♪
私服OK・オンラインOKのカジュアル面談も実施中です。

～～フォンスにおけるセントラルキッチンの役割～～
セントラルキッチンでは、各店舗のメニューに応じ、常にオペレーションを改善し、作りこんでいます。
調理だけでなく、良質な仕込みを過不足なく供給する仕組みづくりを行なうのも、私たちのミッション。

単なる作業としてではなく、あくまでも「店舗の仕込み場」であり、
その先にお客さまの笑顔を想像しながら調理に取り組んでくださる方をお待ちしています！

◆FONZについて◆
軽井沢から東京、そして世界へ。
日常の中の少しの贅沢を提供する飲食のスペシャリスト集団として、
蕎麦・和食からベーカリーレストランまで80以上の拠点を展開している会社です。

1店舗1店舗がその地域の一番店として愛されるよう、
一緒に働くスタッフ、取引業者の方々と育てていく。それがフォンスのスタイル。
そんなこだわりの詰まったブランドを支える存在としてご活躍ください！

～多様な業態の一部をご紹介～
◆THE CITY BAKERY
◆ベーカリー＆レストラン沢村
◆欧風小皿料理沢村
◆川上庵【軽井沢・麻布・青山・せきれい橋】
◆酢重ダイニング【新丸ビル・渋谷ヒカリエ・東京ミッドタウン・名古屋ゲートタワー etc.】
◆レストラン酢重正之　
◆酢重正之　楽
◆酢重Indigo【渋谷ストリーム・虎ノ門】　　
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA　SIX】
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】
◆鎌倉松原庵【鎌倉・原宿】　◆文楽東蔵【埼玉県上尾】　　

当社であなたの可能性を広げながら、求められるお店を一緒に作りませんか？