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江戸の面影を残す日本橋人形町で親しまれている会席料理店
古き良き時代の雰囲気を崩さず新しい思考も取り入れ
お客様の大切なひとときを彩るお料理をご用意しています
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江戸の情緒が色濃く残る東京日本橋人形町に佇む『人形町やま田』。
店内に入ると、約20メートルの檜のカウンターが圧倒的な存在感を放ち、職人技の調理風景を見渡せるような臨場感も味わえる空間を演出しています。
お客様には日々の忙しさや都会の喧騒を忘れて、ゆったりとくつろいでいただいております。

今回は即戦力として活躍してくださる料理人の募集です。
店構えは重厚感がありますが、スタッフは若手も多いので、経験の長さは特に問いません。人柄を重視し、お客様への心配りができる方、仕事に真剣に取り組める方を歓迎します。
本気で日本料理を学ぶ熱意や意欲がある方なら、飲食未経験者でも歓迎です！
きっと将来のためになる多くの経験を積んでいただけますよ。一緒に成長していける方を、お待ちしています。

■□ 一人ひとりのお客様を誠心誠意おもてなし
檜で作られた十間六尺（約20メートル）の圧巻のカウンター席から、2名様から23名様までご利用いただける掘りごたつ付きの個室まで様々なお席をご用意しています。

ご家族やご友人とのお食事にはもちろん、接待などでも多数ご利用いただいておりますが、記念日や結納、法事などお客様にとって特別な日にご予約をいただくことも。
お客様の思い出に残る大切な日をより素敵な1日にできるよう、心を込めておもてなししています。

調理スタッフにもカウンター越しに接客をお願いしています。
料理の腕を磨きながら、ワンランク上の接客も身につけることができますよ。

■□ 四季が織りなす彩りを一皿に込めてご提供
夏は鰻、冬はふぐ、蟹など、日本各地から厳選して仕入れた旬の食材を使用。
日本料理の伝統を大切にしながらも、新しい発想を盛り込んで、目に美しく食べて美味しい豊かな一皿に仕上げています。
ドリンクはワインから、日本酒まで豊富なメニューをご用意。

四季折々の味わいを盛り込んだ季節のコースや、お祝いの席や法事にふさわしい会席コースをご提供する当店で、ぜひ繊細で奥深い日本料理の世界を極めてください。
料理長の仕事を間近で見ながら、料理人として確実にスキルアップできる環境です。

■□ 長く腰を据えて仕事に取り組める環境です
生活への不安や心配をすることなく仕事に集中していただきたいので、待遇は安定しています。
給与は月給30万円から。決算賞与もありますから、やりがいが湧いてきます。
各種社会保険を完備し、将来への不安もありません。
また、ふぐ調理師や利き酒師など、各種資格を取得したい方は、お気軽にご相談ください。
あなたのスキルアップを、当社はしっかりと支援いたします！

■□採用担当者よりメッセージ
働く方とお店がともに成長できて、楽しく仕事ができるように心がけています。
人生八割仕事をするなら、その時間を楽しみましょう。

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経験も大切ですが、本気で取り組みたいという熱意ややる気を、何よりも大切に考えています。
まずはお話ししてみませんか？スタッフ一同、新しい仲間を楽しみにお待ちしています！
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