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銀座にそっと佇む
完全予約制・江戸前鮨店
カウンター9席の落ち着いた空間でおもてなし
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■□店舗ついて□■
おまかせコースのみを提供している鮨店。
鮨に携わって30年の店主が、5年前に開店した比較的新しいお店です。
鮨の全てを知り尽くした店主が握る正統派江戸前鮨をお召し上がりいただけます。

＞＞お店の雰囲気・スタッフの働きぶりをもっと知りたい方はぜひご覧ください◎

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江戸前鮨を次世代に継承できる新しい原動力を探しています！
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現在は店主・女性社員1名・バイト男性1名で営業中。
完全予約制のため1日の対応人数は少なく、お客様としっかり向き合える環境です。一緒にワンランク上の包丁技術、上質なサービススキルを磨いていきませんか？

《あなたの未来について》
「あんな料理人になりたい」
「こんなスキルを身につけたい」という夢や展望はありますか？
具体的な目標が決まっている方・漠然と「一人前になりたい」と思っている方もいるかもしれません。

当店では、あなたの成長を全力でサポートいたします。
鮨店経営全般にも携わっている店主や気さくな仲間が、社会人として一人前を目指すあなたを応援します。

鮨に対することはなんでもご相談を！
今まで培ってきたスキルをいかしつつ、さらなるスキルアップができる環境です◎
高い成長意欲を持った、未来の料理人をお待ちしています。

■□店主の紹介□■
東京都出身、鮨一筋30年！
オフの日はもっぱら犬の散歩とネトフリでのアニメ・ドラマ鑑賞！
家族とプライベートの時間も大切にしています◎

■□今後の展望□■
将来的に店主の隣で二番手として店を盛り上げていただきたいと考えています！
何よりも、人柄や意欲を最重視◎
これからご自身の人間性・スキルを磨いていきたいという方は、ぜひご応募ください。男女問わず応募をおまちしております。

＼＼あなたの働き方を尊重◎どのような方でも歓迎します！／／
・江戸前鮨の包丁さばきを習得されたい方
・対面式接客・ビジネスマナーを学びたい方
・飲食店の経営を学びたい方

雇用形態・勤務時間・お給料などにデフォルトはありません。
なんでも積極的にご提案いただいて、双方納得のうえで決めていきたいと思います！

＞＞正社員登用制度あり！遠方からのチャレンジも応援◎
「まずはアルバイトから入って様子をみたい！」などのご要望ももちろんOK◎
当店は正社員登用を随時行なっております。
「いずれは当店で正社員として働いてみたい」という地方からの応募・挑戦も歓迎します。（交通費は全額支給します。）
男女問わず、応募をお待ちしております。