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【新店】赤羽/「和」 業態 2020年1月オープン!スタートからお店を盛り上げてくれる方大募集!

「サカナ酒場えすと」の求人情報

[ サカナサカバエスト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態鮮魚を中心とにした和食居酒屋
客単価3000円〜4000円 席数30席〜40席
最寄駅JR埼京線 赤羽駅より徒歩3分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩5分
勤務地東京都北区赤羽1-39-4 サクセス大鵬8番館 2階 [地図]
定休日月曜予定
運営 株式会社東京天竜
サカナ酒場えすと
現在工事中です(2階店舗) 

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店長候補・マネージャー募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間2ヶ月有(条件変動無し)
 試用期間後、再評価により給与の見直しあり
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・店長経験者大歓迎!
・飲食店経験者優遇
※年齢不問
勤務時間 ◆変形労働時間制
13時00分〜24時30分 (金土のみ25:00迄営業予定の為〜26:00)
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
終電考慮
休日・休暇 ◆週休2日(月6日〜8日)

◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
有給休暇
待遇 ◇賞与年1〜2回
◇昇給年1回 
◇交通費全額支給 ◇社会保険完備
◇家族手当有 ◇制服貸与◇食事補助
◇退職金制度(規程あり)
◇産休育休制度

★研修制度(社内・社外 <マネジメント研修、接客・マナー研修、衛生研修等>)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★新規店舗を盛り上げてください★

新店出店に伴い、店長候補を募集しています。
〈鮮魚を中心に取り扱う和の酒場・居酒屋業態>
※赤羽にある弊社運営のイタリアン酒場estoのようなカジュアルな店舗イメージです

我々の店舗コンセプトに賛同し、新しいチャレンジに取り組み一緒に楽しく仕事をしていただける方を募集しています!

【 仕事内容 】
■店長、マネージャー
プロのサービスマン及び店長として、業態・ 店舗に合ったサービス・指導・運営管理をお任せします。
経験・能力によっては統括責任者等等の幹部としてあらゆる業態を束ねていただく業務もお願いしていきます。

まずは今回の新規店舗での店舗運営管理(端的にいうと ヒト・モノ・カネの管理です)をお任せしていきたいと思っております。接客・ホール業務はもちろんですが料理のことも含め店舗全体のことを把握し、繁盛店に向けた運営管理をお願いします。
現段階ですべてができなくても構いません。先輩社員が丁寧に教えていきますのでご安心ください。

※ご本人の希望があれば、店長にとどまらず、エリアマネージャー・本部スタッフ等活躍の幅を
 無限に広げていくことが可能です!。


【 こんな方に来てほしい! 】
●「飲食業」が好きな方
●現状に満足せずスキルアップしたいと思っている方
●会社経営に参画し、会社と自分自身を相乗的に成長させたいと考えている方
●事業意欲&自己実現意欲が旺盛なプラス思考な方
●新店の立ち上げを経験したい方
●経営を学びたい方
●自分のアイデアを形にしたい方
●色々な業態にチャレンジしたい方(様々なジャンルのオリジナル業態をこれから展開していきます)

上記全部が当てはまらなくてももちろん結構です。一つや二つ当てはまると思った方、
まずは一度お会いしてお話しをしましょう!

心のこもった美味しい料理にきめ細やかなサービスを一緒に提供していきませんか?
あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています!

身につくスキル! 学べる知識!

日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>サカナ酒場えすと 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <鮮魚を中心とにした和食居酒屋> サカナ酒場えすと

サカナ酒場えすと
店内イメージ。楽しい酒場を目指してます。
■赤羽に新店舗がオープン!立ち上げスタッフ募集!

北区赤羽の1番街は、さまざまなジャンルの飲食店が立ち並んでおり、連日たくさんの人で賑っています。
そんな飲食店街の一角に、鮮魚を使った料理を中心とした「和」の酒場(バル)が、新規オープンします。

赤羽駅の賑わいのある一番街を3分ほど歩いた場所でのオープンです。日中から多くの人が行き来していますが、日暮れ以降は毎日たくさんの方で賑わいをみせる場所です。その中でもひときわ人が集まるお店を創りたいと思っています。

■赤羽の地で2店舗目の出店となります。(今回の店舗は「和」酒場業態です)
5年前に、旨いものをたくさん食べて、たくさん呑んで、楽しくなれる大衆酒場のようなイタリアン酒場を目指し赤羽の地にお店を構えました。「イタリアン酒場esto.」
非常にありがたいことに多くのお客様のご支援ご支持を頂き現在も元気に営業をさせて頂いています。

このお店は豊洲市場はもちろん、北海道や宮城県などから直送してもらった旬の鮮魚や野菜を使用し、「魚介類」を中心とした本格的なイタリアンをリーズナブルな価格で提供していくことを常に心掛け、お客様に たくさん食べて、たくさん呑んで、たくさん笑ってもらい、『あぁ~楽しかった!』と少しでも思っていただけるようお店でありたいと、スタッフ全員で考えながら日々奮闘しています。

そのイタリアン酒場と同様のコンセプトで今回は「和業態」にチャレンジをします。
こだわりの食材を使用し、リーズナブルな価格でお客様に和食を楽しんでもらい、ワイワイガヤガヤ楽しんでもらえる「酒場」を創ります。この新しいチャレンジを一緒に楽しんでくださる方のご応募をお待ちしております。一緒に『美味しい』を伝えていく仲間を募集しております。活気ある人気店を一緒に創っていきましょう!!
(2020年1月15日オープン予定)


■ 運営会社:株式会社東京天竜 ■

1972年に給食事業から始まり、2008年から外食事業と美容事業を開始、現在3事業を軸に運営しています。業績も毎年堅調に伸ばしております。
外食事業は、フランチャイジーとして4業態・自社ブランドを3業態展開中。自社ブランドはイタリアン業態だけではなく、鶏料理をメインにした居酒屋業態やスイーツ業態でプリン専門店の運営もしております。


                ~今後の事業・店舗展開~
現在オリジナルの業態はこのイタリアン業態と和風居酒屋業態とスィーツ業態の3つを展開しています。(今回の赤羽の店舗が4業態目となります。)併せてグループ会社としてハンバーグステーキ業態・とんかつ業態の運営も行っています。
今後に関してもフランチャイズ店舗ではなく、自分たちで創り上げていく働いていてわくわくして楽しい、そしてお客様が居心地よく”いい店だね!”と思ってもらえるお店を展開していく予定です!業態にはとらわれることはありませんが、こだわりを持ったお店を創っていきます!!
とはいえ、我々の目指すお店は「人ありき」だと考えておりますので、無理な出店はしません。スタッフ皆の情熱と想いをぶつけるタイミングを見計らいながら出店をしていきます!

☆事業拡大につき、活躍のチャンスは無限大!
“もっと腕を磨きたい”“自分の可能性を広げたい”そんな社員を応援するために、当社では様々な研修制度があります。あなたのスキルアップや挑戦を会社全体で応援する文化が根付いています。

                  ~キャリアプラン~
店舗展開、事業展開をしていくことにより、今後は店長、料理長を通過点として
エリアマネージャー、統括料理長、SV、仕入先の開拓、新店の立ち上げ、新規ブランドの開発など様々なことに携わるキャリアを作っていけます。
自分次第で「こんなことをしたい!」が実現可能な事業部です!!


☆未経験の方も大歓迎!
求めるのは「お客様に喜んでいただきたい」という気持ちと「成長したい」というやる気だけ。
知識や技術はあとからついてきます。面接でうまくお話できなくでも、“目”の輝きは見逃しません。
それぞれに合わせた研修をご用意していますので無理なく学ぶことができます。ご安心ください★


☆上辺だけじゃない“社員満足第一主義”!
弊社は社員が満足していない状態では、いいサービスは提供できないという考えのもと、「社員満足第一主義」を掲げ、働きやすい職場環境の整備を行なっています。

☆経済産業省「雇用創出企業」に選出!
当社では契約社員の採用をしていません。全員に終身雇用を約束し、正社員登用制度を奨励しています。
長く安心して働ける環境が整っていることで、社員はイキイキと働くことができると考えています。
また、産休・育休制度の充実や育休中の社会保険負担の免除など、女性がキャリアを中断しないよう配慮しています。




【応募について】
●お電話から/
本社「吉澤」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1~2回
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
※すぐに勤務できる方は赤羽の別店舗で勤務可能です。






店内はカジュアルです 
店内はカジュアルです 
お店のロゴです。
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<応募先>サカナ酒場えすと
店長候補・マネージャーの募集