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「ミシュランガイド東京」ビブグルマン掲載！
こだわりの蕎麦×フレンチが人気のお店◎
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◆＝◆お店の概要◆＝◆
大森町駅から徒歩1分！
にぎやかな商店街を抜けると見えてくるのが、美術館のような凛とした黒壁の一軒家『蕎麦や もりいろ』です。
産地直送の蕎麦を毎日石臼で挽き心を込めて手打ち！
香り高い蕎麦、老若男女問わず幅広いお客様に愛されています。

2代目となる店主は老舗手打ち蕎麦店とフレンチ店で修業したのち独立。
本格的な手打ち蕎麦と、フレンチの技法が活きる一品メニューのマリアージュを確立。
他店にはない味は、20〜30代の若いお客様からも大人気です。

◆＝◆料理・メニューについて◆＝◆
一番人気は自家製粉石臼挽き蕎麦の「二種盛り」。
香りや味を比べながらみなさん楽しそうに食べています。
夜は「おまかせコース　6,600円（税抜）」が人気！
先付から季節の料理、魚介、天ぷら、甘味まで、店主のこだわりがつまったコースは、多くのお客様の心もお腹も満たしています。

和にフレンチのスパイスをひとさじ
産地・品種・畑にこだわった正統派の蕎麦を提供しています。
アラカルトは季節の食材を使ったお酒との相性抜群の一皿！
フレンチシェフ時代に培った技術を活かし、レバーのオイル漬けや自家製ベーコンの炙りなども人気です。

蕎麦の香りを引き立てるベルギービールや果実酒も充実
若いお客様や女性も楽しめるよう、まろやかな味わいの日本酒に加え、お酒は多彩な顔触れをご用意。
その日の気分やお好みに合わせて思いおもいに楽しんで頂いています。
まずはアラカルトとお好みの酒で語らいながら、最後に締めとして蕎麦を注文する方もたくさんいます。

◆＝◆設計士と0から作ったこだわりの快適空間◆＝◆
ココで過ごす時間も特別なものに―。
そんな思いから先代から引き継いだ後、実績ある設計事務所に依頼し一から店舗の大幅改装を行いました。
地植えの露地も設け、通りすがる方も季節の移ろいを楽しめるよう工夫しました。

内観は天井も通路もゆとりある設計に。
商店街の喧騒が見えにくいように窓位置にもこだわりました。
柔らかな自然光が優しく射し込む店内で、ゆったりと会話や食事を楽しめます。
清潔感あふれる木目調のテーブルの間も十分ゆとりを設け、スタッフの働きやすさも抜群です。

▼▼経験よりもハートです▼▼
お仕事を始めるにあたって、豊富な経験や高度な技術はいりません。
お客様に喜んでほしい！その気持ちがあれば応募条件はクリアです。
地域から愛され続ける老舗蕎麦店であなたらしく働いてみませんか？
お気軽にご応募お待ちしています。