| NEW | ★新しい飲食の形とやりがい★多様性と高い技術が身につく◎経験を活かし誰もが活躍できる会社です |
このお店で募集中の職種
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正社員
本部スタッフ・SV募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜70万円
・SV 40万円〜 ・店舗営業サポート 32万円〜 ・経理、総務 32万円〜 ・企画、広報PR 35万円〜
家族手当
資格手当・スキル手当
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・SV、営業サポート・・・ホテル、レストランでのマネジメント経験のある方を募集します。 ・他セクション・・・レストランに興味があり、食べること飲むことが大好きな方歓迎いたします。 |
| 勤務時間 |
9:00〜23:00（シフト制・休憩あり） ・SV、店舗サポート： フレックタイム制 バックオフィス業務： 9：00〜18：00（実働8時間）、リモート有り |
| 休日・休暇 |
◆月9日休み ◆夏季休暇(5日間) ◆誕生日休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■賞与年3回（前年実績年3.5か月） ■子供手当（ひとりにつき2万円） ■健康診断(年1回) ■社員割引(５０％OFF) ■給与改定年1〜2回 ■ソムリエ手当他資格手当2万円〜 ■英会話能力手当（2万円〜） ■ソムリエ取得支援制度 ■海外研修制度 ■ユニフォーム一部貸与 ■独立支援制度 ■退職金制度 ■個人別英会話講習、茶道講習、酒蔵・ワイナリー研修支援制度
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■日本においてレストラン文化を確立させるためには、レストラン業界に携わる「レストラン人」の 社会的地位の向上が不可欠です。 やりがい、待遇、労働環境、全てにおいて今までの常識を変えていきます。 その取り組みを「自分たちの手で行っていきたい」 意欲溢れる人、 誇りを持って取り組める人に入社していただきたいと考えています。 ◇2023年、新規事業をスタートいたしました！！◇ 新豊洲エリアでの開発に7年間携わってきた実績から、地域と連携し今後更に出店を進めていく予定です。 ベーカリーカフェ、ブリュワリー併設レストラン、SDGsへの取り組み、フリーズミールの開発、プライベートダイニングの建設等を進めております。★ 【仕事内容】 ・SV/店舗サポート マネジメント業務全般に関わっていただきます。 □新店舗の立ち上げ □業態開発 □プロデュース店舗の管理 □組織作り □仕組み作り □マネジメントサポート □新人教育 ・広報PR/マーケティング PR業務全般に関わっていただきます。 □各店舗及び新店の広報 □新規プロジェクトのマーケティング等 ・経理・総務 経理業務全般を行っていただきます。 □各店舗売上管理 □帳票類作成 □PL作成 □パーティー現場でのサービス、マネジメント □イベント、パーティーのプランニング □接客スタッフの教育 □屋外レストランの営業・教育・管理 □プライベートダイニングの営業 ＜働くポイントPick UP！＞ ①経験を活かし、0から新しいもの作りができる ②出張先でのサービスなど、いつもとは違うギャップを楽しめる ③自身のホスピタリティで地域を活性化させていける ④自分のアイデア、応用力を発揮して行くことが出来る ⑤アウトドア、グランピングが好きな方 ⑥音楽・デザインに興味ある方 【求める人物像】 ■常識にとらわれない現場スキルを学び、磨きたい方 ■経験を活かし、独創性を発揮したい方 ■やりがいを持って日々の業務にチャレンジしたい方 ■食べること・飲むことが大好きな人 ■人が好きで愛情をもって接することができるひと 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 □スタッフからの声を紹介！□ 何よりも「作る・売る・考える」その全てが自分で出来るお店です。 自身でオリジナルメニューを考えたり、プランニングしたり、 年齢問わず、意見を皆で話しあったりが気軽にできます。 そのため、色々な場面で多種多彩な接客技術を磨いたりもでき、 サービスの本質に向き合うことが出来ます！ 勉強のため、色々な現場を見に行ったりできる事も、ポイントの一つだと思います。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞CITABRIA FOOD_LAB
正社員
本部スタッフ・SVの募集
お店の特徴 ＜レストラン運営 ケータリング イベントプロデュース＞ CITABRIA FOOD_LAB
■CITABRIA catering ■
”大好きなレストランで味わう「あの味」「あのサービス」「あの感動」を、いつでも味わえればいいのに…”
そんなお客様の気持ちを叶えるべく誕生したのが「CITABRIA Catering」です！
友人を招いてのホームパーティーやビジネスシーンでのオフィスパーティー、忘れられないウェディングetc.
その会場に直接出向き、お客様に喜びと感動をお送りしています。
そのため、私たちの仕事場は日々変わります。
ですが場所やシチュエーションが変わっても、私たちは最高のホスピタリティーを提供し続けます！
お客様の大切な時間を、感動の思い出へと演出。
様々な飲食店を経営する当社だからこそ実現できる、他社にはない特徴です。
■私達は数多くの企業とコラボし、オリジナルの料理をご提供します■
RALPH LAUREN、LOUIS VUITTON、Moncler、BMW Japan etc.
大手企業だけではなく、時には個人宅にまで足を運び、様々な料理をお作りしています。
お客様・ブランドの色に合わせ、今までに作ったことのない料理を試行錯誤。
どんなご要望であっても、私達は”オリジナルのメニュー”を提供することをモットーとしています！
決して妥協をしない、独創性のある「CITABRIA」だけの料理。
それが、多くの信頼と実績を得てきた、当社の誇りです！
■CITABRIA BAYPARK GRILL & BAR 私達は街の活性化にも貢献します■
〇近隣住民の方に愛されるお店づくり
○街と連携した飲食事業
○豊洲市場外でのフードトラック事業、マルシェ等
■CITABRIA ANNEX■
〇1日1組限定の完全紹介制のお店をつくりました
〇世界で活躍するシェフとのコラボレーションができます
〇世界に通用するサービスを提供いたします
新プロジェクトめじろ押し！スタートすることばかりで、やりがいも楽しさも十分☆
皆で一緒に盛り上げ、発展させていきたいです！
【 運営：株式会社CITABRIA 】
創業は2001年。
ケータリング全般をメインに、イベントプロデュースやパーティーコーディネートなど、都内にて計4店舗を運営している企業です。
その一つ一つの店舗が、独創的でこだわりに溢れ、職人一人ひとりの個性を表しています。
各レストラン共に著名人も多く来店される有名店でもあります。
＝◆月9休み＆厚待遇！全力で働ける環境は整えています◆＝
月9日の休日に加え、各種待遇制度も十分に揃えています。
全ては、スタッフが100％のパフォーマンスを発揮できる為の取り組みです。
普通の飲食業では味わえないやりがいや面白さを実感し、全力で挑戦してください！
■□ 運営ブランド一覧 □■
■L'Effervescence（レフェルヴェソンス）意味：活気・泡
ミシュラン東京3つ星 フレンチガストロノミー
「食」を通じて人々を笑顔にすること、そして人々が集い、元気になり、そこから発信されるエネルギーが世界を変えて行く。
そんな流れを創造していく一皿をご提供しています。
■LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）意味：美味しい食卓
2013年3月、日本橋に誕生。
カジュアルガストロノミー
フランスにおける「うまい店」の総称を掲げ、
「美味しいって何？」という、シンプルかつ我々の原点を追求しています。
■CITABRIA BAR（サイタブリアバー）
西麻布の裏路地に佇む一軒家、それがCITABRIA BARです。
コードナンバーを押して店内に入ると、心地よい静寂と煌めきの空間が広がります。
知る人ぞ知る、大人の遊び場。時間を忘れ、銘酒とシガーに酔いしれていく、そんな場所。
■bricolage bread and co.（ブリコラージュブレッド＆カンパニー）
店名の「bricolage / ˌbrɪkəˈlɑːʒ / ブリコラージュ」は元はフランス語で、
英語では「DIY」、つまり「Do It Yourself」。もしも欲しい時間や場所があるならば、自分たちの手でその世界をつくってしまおう。そんな思いを込めました。
パンと料理とコーヒー、それだけではなく、お店のデザイン、材料、家具、設備、植物、音響、食材、調味料、カトラリー…空間を構成するすべての要素、それをつくる人びと、
そこにあるべき価値を「ブリコラージュ」したいのです。
■le bistrot des bleus（ルビストロデブル）
国内外で注目を集める銘店が集結した、広尾駅徒歩1分「EAT PLAY WORKS」内の「THE RESTAURANT」にオープン。ミシュラン東京2024ビブグルマン獲得。生産者との繋がりから紡ぎ出すフレンチは、だれもが「うまい」と素直に思える本格的なローカルフレンチビストロ
”大好きなレストランで味わう「あの味」「あのサービス」「あの感動」を、いつでも味わえればいいのに…”
そんなお客様の気持ちを叶えるべく誕生したのが「CITABRIA Catering」です！
友人を招いてのホームパーティーやビジネスシーンでのオフィスパーティー、忘れられないウェディングetc.
その会場に直接出向き、お客様に喜びと感動をお送りしています。
そのため、私たちの仕事場は日々変わります。
ですが場所やシチュエーションが変わっても、私たちは最高のホスピタリティーを提供し続けます！
お客様の大切な時間を、感動の思い出へと演出。
様々な飲食店を経営する当社だからこそ実現できる、他社にはない特徴です。
■私達は数多くの企業とコラボし、オリジナルの料理をご提供します■
RALPH LAUREN、LOUIS VUITTON、Moncler、BMW Japan etc.
大手企業だけではなく、時には個人宅にまで足を運び、様々な料理をお作りしています。
お客様・ブランドの色に合わせ、今までに作ったことのない料理を試行錯誤。
どんなご要望であっても、私達は”オリジナルのメニュー”を提供することをモットーとしています！
決して妥協をしない、独創性のある「CITABRIA」だけの料理。
それが、多くの信頼と実績を得てきた、当社の誇りです！
■CITABRIA BAYPARK GRILL & BAR 私達は街の活性化にも貢献します■
〇近隣住民の方に愛されるお店づくり
○街と連携した飲食事業
○豊洲市場外でのフードトラック事業、マルシェ等
■CITABRIA ANNEX■
〇1日1組限定の完全紹介制のお店をつくりました
〇世界で活躍するシェフとのコラボレーションができます
〇世界に通用するサービスを提供いたします
新プロジェクトめじろ押し！スタートすることばかりで、やりがいも楽しさも十分☆
皆で一緒に盛り上げ、発展させていきたいです！
【 運営：株式会社CITABRIA 】
創業は2001年。
ケータリング全般をメインに、イベントプロデュースやパーティーコーディネートなど、都内にて計4店舗を運営している企業です。
その一つ一つの店舗が、独創的でこだわりに溢れ、職人一人ひとりの個性を表しています。
各レストラン共に著名人も多く来店される有名店でもあります。
＝◆月9休み＆厚待遇！全力で働ける環境は整えています◆＝
月9日の休日に加え、各種待遇制度も十分に揃えています。
全ては、スタッフが100％のパフォーマンスを発揮できる為の取り組みです。
普通の飲食業では味わえないやりがいや面白さを実感し、全力で挑戦してください！
■□ 運営ブランド一覧 □■
■L'Effervescence（レフェルヴェソンス）意味：活気・泡
ミシュラン東京3つ星 フレンチガストロノミー
「食」を通じて人々を笑顔にすること、そして人々が集い、元気になり、そこから発信されるエネルギーが世界を変えて行く。
そんな流れを創造していく一皿をご提供しています。
■LA BONNE TABLE（ラ・ボンヌターブル）意味：美味しい食卓
2013年3月、日本橋に誕生。
カジュアルガストロノミー
フランスにおける「うまい店」の総称を掲げ、
「美味しいって何？」という、シンプルかつ我々の原点を追求しています。
■CITABRIA BAR（サイタブリアバー）
西麻布の裏路地に佇む一軒家、それがCITABRIA BARです。
コードナンバーを押して店内に入ると、心地よい静寂と煌めきの空間が広がります。
知る人ぞ知る、大人の遊び場。時間を忘れ、銘酒とシガーに酔いしれていく、そんな場所。
■bricolage bread and co.（ブリコラージュブレッド＆カンパニー）
店名の「bricolage / ˌbrɪkəˈlɑːʒ / ブリコラージュ」は元はフランス語で、
英語では「DIY」、つまり「Do It Yourself」。もしも欲しい時間や場所があるならば、自分たちの手でその世界をつくってしまおう。そんな思いを込めました。
パンと料理とコーヒー、それだけではなく、お店のデザイン、材料、家具、設備、植物、音響、食材、調味料、カトラリー…空間を構成するすべての要素、それをつくる人びと、
そこにあるべき価値を「ブリコラージュ」したいのです。
■le bistrot des bleus（ルビストロデブル）
国内外で注目を集める銘店が集結した、広尾駅徒歩1分「EAT PLAY WORKS」内の「THE RESTAURANT」にオープン。ミシュラン東京2024ビブグルマン獲得。生産者との繋がりから紡ぎ出すフレンチは、だれもが「うまい」と素直に思える本格的なローカルフレンチビストロ
＜応募先＞CITABRIA FOOD_LAB
正社員
本部スタッフ・SVの募集