NEW	地域密着に愛され24年☆雰囲気自慢のお店です☆調理スタッフ・調理補助　積極採用中☆アルバイト週２回〜

あじこや離れの調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都八王子市

［アジコヤハナレ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
快適な厨房

▼お店データ [お店のサイト]

業態	隠れ家和食居酒屋：昼間は和定食
客単価	5000円〜7000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR中央線八王子駅より徒歩5分　京王線京王八王子駅より徒歩5分
勤務地	東京都八王子市東町4-5　[地図]
運営	株式会社G8

このお店の特徴は？公開日：2026年3月6日

正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円 ◆前職の給与を出来るだけ考慮致します。 ◆試用期間：2ケ月(同条件) ※試用期間は能力に応じて変わります。 ◆昇給チャンス年1回 ◆賞与　年2回（7月・11月） ◆固定残業代：月給\300,000〜¥400,000は1ヶ月当たりの固定残業代¥67,100〜¥89,400（40時間相当分）　　　　　　　　　　を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。　【給与額例】入社2年目　飲食店経験あり　居酒屋勤務5年以上男性35歳月8休　1日8〜10時間勤務業務内容：【日々の食材発注・在庫管理〜調理・接客】　（●一般的なキッチンでの調理全般　●オススメ、新メニュー等の提案・考案　●アルバイトさんの指導教員　●店舗管理運営など月給35万円　賞与2回20万円×2＝40万円　その他業績・実績・管理手当金など年収460万以上【契約社員も同時募集！】給与：25万円〜勤務時間：11時〜22時の間で実働8時間(シフト制、) 休日：週休2日制雇用期間：1年後更新家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	●調理経験者 ●飲食店調理経験者（和食尚良） ●人柄・意欲を一番に重視！ ●笑顔で明るく接客出来る方 ●未経験者の方でも飲食好きな方大歓迎
勤務時間	10:00〜23:00　(ランチ営業は祝日を除く月〜金)※月20日前後上記の時間帯で交代シフト制（変形労働時間制）勤務シフト例 ①　10:00〜14:00　16:30〜21:00 ②　14:00〜23:00　（休憩1時間） ※　上記のシフトで交代制ランチ営業のない土曜・祝日 ③14:00〜23:00　（休憩有）【ランチ営業　　11:30〜14:00】【ディナー営業　17:00〜23:00】 ※1日実働7h〜10h　（曜日やシフト状況による） ※日曜定休　（日曜日を含む連休の場合、連休最終日が定休日）終電考慮フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	月8日（各週日曜日とその他）慶弔休暇　夏季休暇4日間　年末年始休暇5日間　有給休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み完全週休2日制
待遇	●研修制度 ●レクレーション・社員旅行 ●ベネフィット(福利厚生オプション) ●昇給チャンス有　年1回 ●賞与　年2回　(7月・11月） ●各種手当金(例　家族手当・資格手当・住宅手当など) ●資格取得支援資格取得支援社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝海鮮料理を中心に営業している和食店です。（ランチも営業）美味しいお酒や料理の提供はもちろん、心を込めたおもてなし精神でお客様にくつろぎの時間をお届けください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】一般的なキッチンでの調理業務をお願いします！ ◎仕入れ〜調理・接客・日々の仕入れ発注・魚・野菜・肉などの下処理仕込み・お刺身・煮魚・焼き物・揚げのもなどを調理経験の浅い方は簡単な仕込みからお願いします‼ ・オープンキッチンの為、カウンター席のお客様へ笑顔で接客お願いします！ ◆アピールポイント当店は地域に愛され24年。目先の流行に頼らず、安定した売上と将来性を積み重ねてきたお店です。ここで学べるのは、単なる作業ではなく、「続く店をつくる力です」 ◆お店のこだわり店舗づくりには本気で向き合ってます。コンセプト設計、空間デザイン、顧客動線まで１つひとつ意味を持たせています。・従業員の動線が整理されており、作業効率が高い現場・お客様が自然とくつろげる空間づくりで、顧客満足度（CS）が高い・新規のお客様がリピートとして定着しやすい仕組み・1日の回転率よりも、一人ひとりの満足度を重視した営業方針こうした積み重ねが、長く続くお店・人が育つ組織・確かな実績につながっています。「ただ働く」ではなく「現場で学び、力をつけたい」　そんな方にこそ来てほしい職場です。 ◆　2号店　本格炉端焼き「炉端焼あじこや」も運営してます!! 備長炭を使用した炭火焼も学べます‼ 現在は新事業展開に向けて休業中ですが、あなたの頑張り次第で新事業展開に携わる事が出来ます。日々ワクワクしたい方、チャレンジ精神ある方、楽しく仕事をしながら共に成長しましょう‼ ◆新事業への着手お店のお料理・味をご自宅でも出来立てのままで味わって頂けるようにと、特殊冷凍技術を使い新商品の開発、冷凍惣菜の製造・販売にも着手しています。ご興味のある方、一緒に商品開発もしてみませんか！ ◆冷凍惣菜・販売　・新規事業開業計画中店舗営業だけでなく冷凍惣菜の製造・販売準備中　新しい事にチャレンジ精神旺盛な方・一緒に働きましょう！ ◆独立志望の方将来は自分のお店を持ちたい！という方は注目！！当社は独立支援制度があるので、店舗運営や、経営ノウハウを惜しみなくお教えします。将来の独立に向けて経験を積みたい方、ぜひ当店で学んでみませんか！当店で5年７ケ月現場を経験し育った副店長が2年前に独立開業。現在もオーナーとして活躍しています。【求める人材】・明るく人が好きな方・食べること、飲むことが好きな方・落ち着いた接客ができる方・調理が好きな方・独立したい方少しでも気になっていただけましたら、お気軽にご応募ください！まずはお話しましょう。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞あじこや離れ正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜隠れ家和食居酒屋：昼間は和定食＞　あじこや離れ

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小京都のような隠れ家和食店
地域密着の人気店♪
安心して働ける

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京王線八王子駅・JR八王子駅、どちらからでも徒歩3分。駅近で通勤が便利です♪
『あじこや　離れ』は、小京都を思わせる、お屋敷のような趣のある造りになっています。
店内は、柔らかく温かい照明で、ゆったりとくつろいでいただける雰囲気。
店舗内装造りにはとてもこだわっており、雰囲気のいいお店です。
テーブル席や個室、半個室など、さまざまなシチュエーションでお使いいただけるエリアに分かれております。

今年創業24周年を迎える・地域密着型の地元に愛されているお店です♪

【料理】
海鮮系を中心とした和食料理を提供。
ランチタイムは和定食・京風うどん・釜めしなど10品目以上
ディナーは旬の野菜・魚介・肉など素材のこだわった手作り料理を提供しています。

【コンセプト】
地域密着を大切にしたお店作り。
お客様の層は老若男女・3世代家族まで。
常連のお客様はもちろん、新規のお客様までリピート率向上を目指しています！
オープンキッチンの為、お客様との距離も近くより良いサービスを提供しています。
「出来ない理由よりも出来る理由を考えよう‼」がモットーです。

【個人店の強み】
現在はオーナー中心でお店を運営している為、オーナーと距離が近い事は当社の大きな特徴の一つ！
堅苦しいマニュアルは一切なく、何よりもお客様に喜んで頂く事を重視しています。
ご自身が考えた「店舗を良くするアイデア」をどんどん提案できますよ♪
頑張りを評価する社風ですので、スキルアップに繋がります！

■未経験でも安心
当店では研修制度があるので、飲食店未経験という方でも、また、経験の浅い方やブランクのある方でも、イチから丁寧に教えますので安心してご応募してくださいね。
あなたの人柄とやる気を重視します◎

☆お料理が好きな方☆
　【素材の下処理・仕込みは全て店舗で行っている為、様々な食材の扱い方・煮方など幅広く学べます。
美味しい煮魚・煮物など、家でも作れるようになった方々沢山います！
是非挑戦してみてください。】

■一緒に働くスタッフ
当店は、学生さんやフリーターさんや主婦さんなど、幅広い年齢層が活躍しております。
男女比は5：5の割合で、スタッフ同士仲良しです。
アルバイトスタッフもレクレーションを希望参加出来て、コミュニケーションもバッチリ♪

◎福利厚生や待遇が充実
当社は、さまざまな施設利用やサービスを、自ら選んで割引価格で受けられる、福利厚生制度「ベネフィット・ステーション」を導入しております。
あなたのライフスタイルに合った特典の利用ができます。
また、資格支援制度などもあるので、スキルアップ、キャリアアップのために資格取得したい方は、当社が応援いたします！
他にはインセンティブ制度もあり、頑張りもお給料に反映されるので、モチベーションもUPします♪

◎今後の展開◎
現在『あじこや離れ』・本格炉端焼き店『炉端焼あじこや』の2店舗を運営しております。
お客様に喜びをご提供し続けるお店を目指して努力しています。
新事業として自社が所有する特殊冷凍技機を使用し、惣菜製造業（冷凍総菜品製造）にも力をいれ、自社製品100％の冷凍惣菜の製造・販売に着手しています。

◆冷凍惣菜の製造・販売　・新規事業開業計画中
店舗営業だけでなく冷凍惣菜の製造・販売準備中　。新しい事にチャレンジ精神旺盛な方・応募お待ちしております。

個々のスタッフの向上を目指し、個人店の強みを活かしながら、安心してお食事が出来るお店・地域に愛されるお店作りを目指します。
飲食業を楽しみたい方、人との関わりが好きな方、是非一緒に楽しく働きましょう‼