オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月26日 23:02]

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「和彩かくや飯田橋」の求人情報

[ ワサイカクヤイイダバシ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 創作和食
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ半蔵門線 九段下駅より徒歩6分
勤務地 東京都千代田区飯田橋2-12-10 日高ビル 1階 [地図]
定休日 日曜祝祭日
運営 株式会社かくや

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9時から23時まで(休憩あり)

<営業時間>
昼/11:30〜13:30(L.O.13:30)
夜/17:30〜23:00(L.O.お料理22:00、ドリンク22:30)
休日・休暇 日曜・祝祭日
※土曜日はディナーのみ営業
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
『ゆくゆくは料理長に!でもいきなり責任のあるポジションなんてできるだろうか、、、』
と悩む方はとても多いと思います。
当店では、料理とお店の経営を支える店主をいつでも隣で見ることができます。
その仕事ぶりを間近で肌で感じることで、気が付くと自然に、何をすべきか何を考えているのか自然に吸収できることと思います!

当店は特別目を引くような素敵な給与の提示はできません。
なぜなら”いち個人店”でしかありませんから。
でも、開業から10年、何もないところから作り上げてきた、この仕事への愛情をお伝え出来ます。

ブラックで低賃金といわれる飲食業界、ですが今後もこの業界で皆で安心して働いていくために”気張らず楽しめる職場”お客様からも従業員からも”愛されるお店”、これを追求し続けることを信念としております。

ーーー今回は創業メンバーの一人が【独立】するということでの求人です。
彼もこの店で身に付けた、愛情こもったお店を立ち上げることでしょう。
主役を目指す方も、名脇役になりたい方も、考え方は皆ちがいますよね。あなたの個性、特技を最大限に活かすことを第一に考え、
新しく入社いただく方にも、高いスキルを身に付けることはもちろん、ぜひこの飲食業という世界と【かくや】というお店で【ここなら長く働きたいな】と信頼していただけるような環境を用意してお待ちいたしております。

ご経験のある皆さんにも、仕入れ仕込みから調理、在庫管理など毎日の業務の流れはもちろんキチンとお伝えします。
そして、新メニューを一緒に開発したり、アルバイトさんのシフト管理、原価率の計算など、徐々にステップアップしていきましょう。

オープンキッチンのお客様との距離感も魅力のひとつ。
お客様とコミュニケーションをとりながら作った料理の感想や反応を直に感じることができ、料理人としてのやりがい、喜びを日々感じることができます。

今までの経験もいかしたアイデアも期待しております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和彩かくや飯田橋 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <創作和食> 和彩かくや飯田橋

飯田橋にある隠れ家風の和食店。白を基調としたおしゃれな店内に、四季の旬の食材を使用した料理、人気の銘柄からごく少量生産の地酒まで揃えた日本酒で、お客様が疲れを忘れるひとときを提供しています。
提供する料理は和食がメインですが、その他ジャンルの要素も取り入れた多彩なメニューを提案しています。和食のみならずさまざまな調理法を学んでいくことが可能です。

▼2023年の年始は7連休!ビジネス街なので、休むときはしっかり休みますよ!

「和彩 かくや」では無駄な残業はせず、閉店後はすぐにお店を出られるように徹底。また、日曜・祝日を休みとし、土曜はランチ営業もナシの半日勤務に。もちろん休日出勤もありません。より良い労働環境の実現を目指しこれからも変化していきたいと思っています。「労働環境が辛くて…」そんな想いを抱えておられる方は、ぜひ一度話しを聞きにいらしてください。

▼個人店ならではのアットホームな空間!
さまざまなことがオートメーション化され、人と人とのつながりが希薄になりつつある今、当店ではお客様を第一に考えたお店作りを行っています。その結果、常連のお客様が8〜9割を占め、店内はいつもにぎやか。そんなアットホームな空間も当店の魅力のひとつです。お客様との距離感も楽しみながら働けるのは本当にありがたく思います!

▼独立への道筋もしっかり見据えて働ける!
当店では、調理はもちろん経営面についても学んでいける場をご用意しています。個人店ならではのノウハウや経営についてのアドバイスなども惜しみなくお伝えしていきたいと思っています。独立をお考えの方もこの機会にぜひご応募ください!

▼アルバイトさんも、全く経験のない方や御年齢など、不安なことも多いかとおもいますが、高校卒業すぐから最高74歳まで!個人店ならではの居心地のよさで皆さん長く安心して働いていただけております。

ぜひ!たくさんのご応募お待ちしております。
<応募先>和彩かくや飯田橋 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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