オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月8日 16:08]

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【経験者向け】ミシュラン星獲得のお店です◎新しい経験を積みたい方大歓迎!≪調理バイトスタッフ急募≫

「銀座 やまの辺 江戸中華」の求人情報

[ ギンザヤマノベエドチュウカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 おまかせコース限定の本格中国料理
客単価 20000円以上
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 JR山手線 新橋駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル 9F [地図]
定休日 不定休
運営 銀座やまの辺
銀座 やまの辺 江戸中華
一流の仕事が学べる環境です

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本部スタッフ・SV募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ・試用期間3ヵ月、給与の変動はなし
※経験・能力に応じて相談

・業績賞与あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ・経験者優遇!
・ソムリエ資格保持者歓迎!
勤務時間 10:00~23:00 実働8時間、休憩あり
休憩あり

【営業時間】
12:00~15:00、18:00~22:00
終電考慮
休日・休暇 ・月8休み
・GW休暇(社内規定による)
・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・社会保険完備
・雇用・労災保険あり
・制服貸与
・毎月生産者訪問(研修)あり:同行可能。食材にこだわり全国へ伺います。(北海道・岩手・福島・新潟・岡山・四国・京都・名古屋・福岡・千葉など)
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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<カウンター中華>という、他ではあまりない業態です◎
ミシュラン星獲得の実力店で、さらなる成長を目指しませんか?
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●仕事内容●
各店舗のマネジメント、現場での仕事などをお任せします。
スタッフの意見も取り入れつつ、さらなる店舗の向上を目指して勤務していただきます。
対面式のスタイルで、お客様と会話する場面が多いお店です。
料理やお酒の説明からちょっとした日常会話など、上質ながらも気さくな雰囲気が好まれます。

そんな雰囲気の中、ワンランク上の接客スキルを学びたい方は大歓迎!
つかず離れず、心地いい距離感で会話を楽しめる方に向いています◎

★ここがポイント★
働きながら、日本トップレベルの調理やサービスに触れることができます。
他ではなかなか出会えないようなお客様とのコミュニケーションも楽しめますよ。
★社会保険完備、賞与あり
将来の不安なく長く働くことができ、やりがいと安心を感じられる職場です。
★嬉しい月8日休み
土曜は予約がなければ休みとなります。
なお、状況が落ち着いたら以前のように、土曜や祝日にイベントを開催する予定です。
★有給休暇もしっかり取得可能
休みはきちんと取れるので、リフレッシュしてまた仕事に集中できます。
★独立実績あり
独立希望者はできるかぎり支援します。
今まで4名の独立実績あり!希望と実力次第では、今後支店をお任せする可能性もありますよ。

☆スタッフのやる気を引き出す評価制度を用意☆
当店では実技(現場での仕事)と筆記でしっかりとした評価体制を用意!
また月に数回試食会を実施。テーマを決めて料理を作り話し合いをすることで、スタッフ
同士がコミュニケーションをとる大切な場にもなっています◎
スタッフ一丸となってよい店舗作りに取り組んでいます!

【求める人材】
◎実力店で腕を磨いていきたい方
◎将来独立を考えている方
◎柔軟な姿勢で、人とコミュニケーションを取れる方
◎経験を活かしてスキルアップをしていきたい方

店舗のほか、ケータリングや出張サービスも行っています。
今まで培ってきた経験やスキルを存分に発揮してください。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー
<応募先>銀座 やまの辺 江戸中華 本部スタッフ・SVの募集

お店の特徴 <おまかせコース限定の本格中国料理> 銀座 やまの辺 江戸中華

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\ミシュラン1つ星獲得の中華レストラン!/
即戦力として活躍できる方は大歓迎◎
現在、アルバイト・調理スタッフ急募です!
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ミシュランガイド東京で、2019年・2020年と2年連続で星を獲得!
銀座駅から徒歩3分の場所にある『銀座 やまの辺 江戸中華』


★☆ 日本の四季を感じさせる中華料理 ☆★
『銀座 やまの辺 江戸中華』では、日本全国へシェフ自ら足を運んで厳選した食材を使い、日本の四季を表現した中華料理をご提供しています。
メニューは旬の味覚をふんだんに盛り込んだおまかせコースのみ。
ひと皿ひと皿が繊細に彩られたお料理の数々は、新鮮な驚きを持って魅せる中華としてお客様に愛されています。

★☆ 和の雰囲気も漂わせる上品な店内 ☆★
カウンター席とテーブル席をご用意した店内は、中華というよりも和の雰囲気を感じさせるしつらえに。
落ち着いた雰囲気の中、上質を知る大人のお客様がゆっくりとくつろがれています。
お料理の味をしっかりと感じていただけるよう、店内は完全禁煙となっています。
また、ケータリングや出張サービスもおこなっている当店。
お店の中だけでなく、幅広いシチュエーションで経験を積んでいただける環境です!

~☆ 本気で学ぶ意欲のある方をお待ちしています ☆~
即戦力として働ける方はもちろん、未経験からでも一流の仕事を学びたいというやる気に満ちた方も歓迎しています。
「各店舗のマネジメントがしてみたい」という意欲がある方大歓迎です!
◆ミシュランで星獲得店の仕事を間近で見て学びたい方
◆自分の腕を試しながら世界に通用するスキルを身に付けたい方
◆トップレベルのお店で、トップクラスのお客様をおもてなしして多くの経験を積みたい方
◆今後会社を大きくするために中心になってくれるような方
独立を希望している方はしっかりとサポート◎
『銀座 やまの辺 江戸中華』を卒業後、すぐに独立した先輩は4名います!

~☆店舗のマネジメントに興味がある方は歓迎☆~
私たちは食を通じて社会の役に立つ人材や、お店の管理や経営センスも育てていく会社です。
将来的には、希望と能力に応じて支店をお任せしたいと思っていますし、近い将来は海外展開も予定しています。
今後も飲食店の新しい可能性を求め、常にチャレンジしていきます!
どんどん盛り上がっていくお店の軸を担うメンバーとして、経験やスキルを発揮し大いに活躍してください。

【姉妹店紹介】
■『銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG』:銀座7-7-14 博栄ビル2F
完全紹介制の中華料理店。
赤と白、異なる2色の味わいを楽しめる火鍋は、厳選した香辛料をたっぷりと使用。
肉本来の旨味とスパイス・調味料のマリアージュを楽しめる腸詰は、盛り合わせで。
ここでしか食べることのできない、珠玉の中華料理をご提供しています。
姉妹店では20~30代の男女スタッフが活躍中!
希望や適性に応じて、こちらの店舗での勤務となる可能性もあります。
確実にレベルアップが図れる環境をご用意しています。
ぜひ当店で大きく成長して、あなたの夢や目標を叶えてください。

【今後オープン予定の新店舗紹介】
■『China salon Y(仮)』
完全会員制 の、厳選したお肉と中華のessenceを取り入れた料理を食べる肉中華salon。
やまの辺のワインサロンとして2022年3月オープン予定です。
お店のメニューは「ワインと肉と中華料理」がテーマ。
ブルゴーニュワインを中心に品揃えしています◎
和牛の中華料理などをワインと合わせていただき、魅力的な組み合わせをお試しいただき
たいと考えています。

■『よし町 8丁目(仮)』
どこか懐かしさが感じられる空間で、粋な中華料理を提供するお店。
個室もあり、安心して食べられる中華料理を高級版町中華としてご提供します!
ㇾバニラやエビチリなど本格的なメニューをカジュアルに、手軽に味わっていただけるよ
うなお店を目指しています。
※面接は随時行っております。
万が一ご都合が悪くなった場合は、お早めにご連絡いただければ幸いです。

あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています!
ご応募お待ちしております!
オーナーシェフの山野辺仁
オーナーシェフの山野辺仁
日本料理の趣を感じさせる新鮮な中華料理
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見た目にも楽しい一皿を…。
見た目にも楽しい一皿を…。
シェフ自ら全国へ足を運び素材を厳選
シェフ自ら全国へ足を運び素材を厳選
モダンな雰囲気で居心地のいい店内
モダンな雰囲気で居心地のいい店内
姉妹店◆銀座やまの辺厨房 CHUFANG
姉妹店◆銀座やまの辺厨房 CHUFANG
<応募先>銀座 やまの辺 江戸中華
本部スタッフ・SVの募集
銀座 やまの辺 江戸中華
銀座 やまの辺 江戸中華 [おまかせコース限定の本格中国料理]
銀座駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩7分
本部スタッフ・SV 月給30万円〜