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「Mixology Akasaka」の求人情報

[ ミクソロジーアカサカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ミクソロジーカクテルの専門Bar
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区赤坂3-14-3 渡林ビル 2F [地図]
運営 スピリッツ&シェアリング株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ミクソロジーカクテルの専門Bar> Mixology Akasaka

Mixology AkasakaはMixology Cocktailの国内でのパイオニア的な存在のBarです。弊社は合計6店舗を都内に展開しており、それぞれコンセプト、カクテル、料理が違います。
バーテンダー、料理人が在籍しており、それぞれが新しいカクテル、料理の開発、発信をしてます。採用後、希望店舗の配属申請も可能です。
弊社はミシュランスターの料理人とのコラボ、海外での多数のPopupやイベントも実施しており、いわゆる普通のバーとは違います。
誰もが驚くようなカクテルを作ってみたい、覚えたい、クラシックのマスターバーテンダー伊藤から直接教わりたい、カクテルペアリングを挑戦したい、自分の好きな料理を好きなように作りたい、お酒の知識をしっかりとつけたいなど、多種多様な人材が在籍し、切磋琢磨してます。
来年は蒸留所の開業などを予定しております。
これから業界に新しい価値を発信したい人はぜひ一緒に働きましょう!

★★★★★★★★AsiaBest BarにランクインのBarで働ける★★★★★★★★★
弊社のバーは毎年発表されるAsiaBest 50Barにランクインされている店舗でもあります。そのため多くの外国人観光客が来店し、英語を学ぶ環境としても最適です。
世界や国内の有名バーテンダーが多数来店したり、ゲストシフトとして一緒にカウンターでカクテルを作るようなイベントも多数開催します。
・Mixology Akasaka(赤坂:ミクソロジーカクテルのパイオニアのバー)
・Mixology Salon(銀座シックス:日本の茶に特化したバー)
・Mixology Heritage(日比谷OKUROJI:ヴィンテージとクラシックに特化したバー)
・mementomori(虎ノ門ヒルズビジネスタワー:カカオとボタニカルのバー)
・Folklore:日本酒と焼酎など國酒に特化したバー
・Mixology Boutique:新しいお酒の生活を提案する酒販店舗

★★★★★★★★★カクテルの最新機材を取り扱える★★★★★★★★★
カクテルの材料を作る減圧式蒸留器、銅製蒸留器でオリジナルスピリッツを作ったり、液体窒素で瞬間ジェラートを作ったり、スモークガンで瞬間燻製をしたカクテルも提供します。遠心分離機など他では扱えないような機材を扱い、覚えることも可能です。

★★★★★★★一流のバーテンダーやチームと一緒に働ける★★★★★★★★
これは一番のメリットになりえます。一流を知り、トップ技術を知ることでそこを目指せます。決して楽な職場でも、簡単な業務ではないのは一流であるからです。代表の南雲は多数のカクテルブックに掲載され、単独で【The Mixology】というMixologyの教本を出版するほどパイオニアです。
https://www.shibatashoten.co.jp/sp/detail.php?bid=00630600
南雲やバーテンダーチームからMixology Cocktailを学ぶこともでき、Mixology Heritageの店長でありクラシックカクテルの巨匠といわれる伊藤学からクラシックカクテルの基礎から一流技術まで学ぶことが出来ます。業界最高レベルといえる技術と知識が学べることが最高のメリットとなります。
<応募先>Mixology Akasaka

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