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～＊2019年4月20日にオープンしたばかり！＊～
様々な名店で修業を積んだ店主の高級鉄板料理店
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目指すのは、日本料理の技術と鉄板という熱源の融合…。
これまでに味わったことのない、オリジナリティ溢れる未経験のゾーンを体験していただきましょう！

□■鉄板焼　福むろ■□
店主は、藤沢にある紹介制、予約制の2ヶ月先まで予約の取れない隠れ家的店舗で、5年間料理長兼、
責任者を務めたベテラン料理人です。
ご提供するお料理は、日々異なる内容のコース料理のみ。
その日その日、最高の状態で仕入れた食材でお客様をお迎えいたします。

■数ある銘柄牛の中から店主が吟味した”長萩（ちょうしゅう）和牛”。
山口県・萩市の澄んだ水と肥沃な大地に恵まれて育った、萩生まれ・萩育ちの黒毛和牛です。
他にも、季節の魚や野菜など、優れた食材のポテンシャルを、鉄板の上で最大限に引き出していきます！
鉄板焼以外にも、椀物や一品料理、お飲み物に至るまで、死角はありません。

《　当店のメリット　》
◎マンツーマンの調理指導あり！
フレンチや和食、鉄板焼、パティシェとして、様々なお店で修業を積んできた店主。
教えてほしい料理があれば、マンツーマンで教える事ができ、スタッフからは料理教室と呼ばれることも！

◎働く環境を整えていきます！
働く従業員には、楽しく充実した日々を送っていただきたいです。
その為、今後も働きやすい環境作りをしていきます！
将来的には、社員旅行なども実施していきたいと考えています。

◎独立支援制度あり！
『鉄板焼　福むろ』が、店主の独立出店という夢を叶えたお店になります。
なので独立に必要な、かなり生きたスキル・ノウハウを直接学んでいただけますよ！
資格取得支援もあるので、当店で経験を積んで。あなたの夢を叶えてください！

【　オーナーからのメッセージ　】
小料理屋を営む母の下、小さな頃から自分のお店を持つことが夢でした。
自分で経営している分、自由に世界観を持ってお料理を作っていくことができます。
ですので、スタッフも自信を持って「とても美味しいんですよ！」とお客様にご提供してください！
調理技術についてはもちろん、店舗運営や接客などに関しても、気軽になんでも聞いてくださいね！

一緒に、素敵なお店を創り上げていきましょう。
ご応募お待ちしております。