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海鮮居酒家 七福水産の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|神奈川県鎌倉市大船

[ カイセンイザカヤ シチフクスイサン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 全国旬のうまいものと地酒の海鮮居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 75席〜100席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR東海道本線 大船駅より徒歩1分 JR横須賀線 大船駅より徒歩1分
勤務地 神奈川県鎌倉市大船1-8-3 2F [地図]
定休日 年末年始
運営 株式会社ユサワフードシステム
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ・店長経験がある方を優遇します!
・店長兼料理長経験のある方優遇!
・独立志向者歓迎!
・成長意欲の高い方歓迎!

必ずしも料理のスキルが必要ではありません。
その分マネジメントやチームビルディングが得意であればOK!
勤務時間
9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※1日に1~2時間の残業があります

<勤務例>
・9:30~21:30
・14:30~23:00 など
終電考慮
休日・休暇 月8日

・夏季休暇
・年末年始休暇(12月31日〜1月2日)
・記念日休暇(3連休〜最大5連休で取得が可能)
・有給休暇
・産休、育休
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◇社会保険完備
◇バイク通勤可能
◇異動・転勤なし
◇独立支援制度あり
┗2019年4月 既存店舗買取り独立者1名

◇各研修支援
┗繁盛店視察(月1回)/幹部研修/店舗運営マネジメント研修/調理技術研修
 リスク対応研修/外部による合同教育研修/仕入れ同行市場視察 など
学ぶ意欲の高い方はすべて参加できます!

◇年4回の社内イベントあり
・経営計画発表会
・日帰り旅行
・BBQ大会
・年末大忘年会
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
お客様に喜んでもらうことが好き!であれば、それだけで良いです!
私たちの根幹にあるものは基本的にはこれだけです(笑)


世の中で数ある仕事の中でも、これだけお客様から”ありがとう”って言われる仕事って、他にあまり見たことがありません。

生ビール飲んで、刺身を食べて、お会計でお代をいただいて…
こっちがありがとうございます!って言う前に”ありがとう!また来るよ!”て、言って下さる。
それも一日何回も。

言われた、私たちもうれしくなる。
毎日そんなやり取りがある仕事って他にあります?
(※もちろん、大変な時も一杯ありますよ)

だったら、徹底的にお客様に喜んでもうらう!
精一杯、おもてなしをしよう!

そんなシンプルな適正をお持ちの方をお待ちしています♪

【入社後フロー】
まずは、店舗での運営を一通り行い、貴方の考えと弊社の考えのすり合わせを綿密に行います。
※歩んできたキャリアが異なるので、貴方の力を存分に発揮していただくためにはここが非常に重要なフローとなります。

一通りマスターした後は、店舗責任者として、運営をすべてお任せします。
◇売上管理
◇シフト管理
◇人財育成
◇計数管理

▼その後ステップアップとして
◎人財育成プログラム
◎商品開発
◎イベント企画など
1店舗だけでなく、会社機能を担っていただきたいと思います。

この過程の中で、弊社が持っているノウハウを出し惜しみせずにすべて公開いたします。

▼ノウハウとして
◇商品戦略
◇人財戦略
◇組織戦略
◇仕組み力
これら4つの柱をもとに、細分化した仕組みが全部で100以上。

すべて習得すれば、間違いなく、貴方は”飲食店のプロ”として、確固たるキャリアを積むことができると確信しています。

身につくスキル! 学べる知識!

魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>海鮮居酒家 七福水産 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <全国旬のうまいものと地酒の海鮮居酒屋> 海鮮居酒家 七福水産

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=1名卒業予定につき、採用枠が空きました!=
 地元漁港&全国各地の新鮮な魚をお届け
社員平均年収500万!!
→→なのに休みもしっかり取れる♪
従業員幸福度で湘南エリアNo.1を目指すお店
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼


\\湘南エリア(藤沢・戸塚・大船)大好き人間求ム★//
湘南を愛する人、おもいやりのある人、挑戦力のある人…
そんな仲間たちが働く会社です!!

素敵な仲間がいるから→人間関係良し!
お任せする仕事の幅が広いから→スキルアップに繋がる!
>>そして…湘南エリアでも、横浜や川崎の【都心部に負けない待遇】でお出迎えします!!


調理経験のある方、大・大・大歓迎!
魚を毎日捌ける、仕入れができる、メニュー開発ができる◎
料理人にとって【 最高の環境 】をご用意しました!


新規出店予定あり!
まずは店長や料理長として勤務し、その後は幹部として会社を引っ張っていただける方を歓迎!
独立希望者も歓迎!!
現在は大船エリアに3店舗あり、将来的にも近隣しか出店予定しないので、転勤や異動の心配はありません♪

〜・〜【株式会社ユサワフードシステムとは?】〜・〜
現在、創業大船に3店舗を運営中です。
◇七福水産(創業15年)※募集店舗
◇海福本店(創業40年)
◇大船海鮮食堂 魚福(2021年開業)

飲食事業の他、不動産事業や講演会、書籍出版など幅広い事業を行っております。

売上推移は上々↑↑
2010年を100%とすると…
5年ごとに、2015年は128%
2019年は150%!!

コロナ明けの2023年度からは、コロナ前の170%!!
おかげさまで、15年連続一度も前年比を下回ることなく、右肩上がりの売り上げを実現できました。

同業他社様には”絶対ウソ!”と言われるけど、本当です(笑)

ワークライフバランスもバッチリ!
3店舗で社員数20名、1店舗あたり5〜7名の社員数で運営中。
お休みはしっかり取得していただきます。
社員数が多いので安心して休めますよ♪

飲食業界で良くある、”実際はほとんど休みがとれていません…”
と、言ったことはありません!
弊社は、公休取得率99%ですので、安心して、趣味や家族との時間を確保できます。
(正直にお伝えすると、2023年度に2名の社員が1年間で1日だけ休めませんでした…)

採用担当の私自身、幼稚園の子供がいますが、イベントごとには必ず参加し家族との時間はしっかり取っています♪
大繁盛店×良い会社を、共に創りあげましょう!!

◆◇=================
『海鮮居酒家 七福水産』はこんなお店です!
=================◇◆

大船駅東口から歩いて30秒!
産地直送や横浜中央市場、長井港、三崎港などから、その日の朝仕入れた鮮魚を最高のコスパでお届けしています。

高品質・低価格で提供できる理由は、地域のネットワークを大切にしているから!
湘南の街を元気にするために、スタッフ一同日々奮闘中です◎
お寿司屋さんにも負けずに、職人の手で美味しい海鮮料理を生み出しています。
<応募先>海鮮居酒家 七福水産 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
湘南エリアの居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
湘南エリアの居酒屋・ダイニングバーの求人数は98件あります。うち、正社員求人は64件、アルバイト・パート求人は34件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×横浜市西区
2位:居酒屋・ダイニングバー×横浜市中区
3位:居酒屋・ダイニングバー×湘南エリア
神奈川県の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「横浜市西区」です。次いで「横浜市中区」「湘南エリア」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×横浜市西区
2位:居酒屋・ダイニングバー×横浜市中区
3位:居酒屋・ダイニングバー×湘南エリア
神奈川県のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「横浜市西区」です。次いで「横浜市中区」「湘南エリア」が続きます。
Q.
湘南エリアの居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
湘南エリアの居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給34.0万円、アルバイト・パートは時給1312円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります