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＼鉄板焼き×和食の“新しい形”を表現／
安定母体が運営する神楽坂の上質な空間
お店づくりに参加する新メンバー募集◎
【食べログ百名店選出店】でスキルを磨く！
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調理スタッフの退職＆新規出店準備にともない《核となる調理正社員》を大募集。
主体性がある方には、いろんなことにどんどんチャレンジしてほしいと考えています！

■■『鉄板焼　いわ倉 』■■
牛込神楽坂駅から徒歩1分。
2016年10月のオープン以来、鉄板焼きと和食を融合させた「割烹鉄板」というスタイルをご提案しています。
店名の『いわ倉（磐座）』は、神様が鎮座する場所という意味。
皆さまに愛される場所でありたいという願いを表現しました。

既存の枠にとらわれず、鉄板を使って〈焼く〉だけでなく〈蒸す〉〈煮る〉といった調理法を駆使。
鉄板の可能性を追求し、新たな美食体験をお客さまにお届けしています。

〜＊ 確かな技術で、最高の一品に昇華 ＊〜
・滋賀の牧場から直送される「近江牛」を使用
・季節の移ろいを感じさせる、月替わりのコース料理
・あきたこまちを自家製山椒オイルで炒めた名物「山椒ライス」など…

素材のよさを活かしながら、伝統も重視。
四季折々の旬の食材をふんだんに使い、素材本来の味を最大限に引き出しています。

料理と合わせるドリンクにもこだわりあり◎
地酒は常時30種類以上、ワインは200種類以上ご用意し、ペアリングもご提案しています。

〜＊ 上質空間×最高のおもてなし ＊〜
カウンター6席のほかに、接待などでの利用が多い個室も完備。
休日は、20代カップルや30代の夫婦など、記念日で利用していただくことが多いです。
平日は接待や会食での利用が多くあります。

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――【安定企業でキャリアを築く】――
《1》将来の幹部候補として活躍
現在は神楽坂エリアでの店舗展開（3店舗目標）を計画中。
事業拡大にともない、将来的には店長やマネージャーといった重要なポストに就けるチャンスも！
大きな裁量を持って働けるため、自分の力を試したい方には絶好のフィールドです。

《2》一流のスキルが身につく
「割烹鉄板」という独自のスタイルに加え、ワインや日本酒の専門知識、上質な接客マナーなど、どこへ行っても通用するスキルが磨けます。
プロフェッショナルとして成長したい方を全力でサポートします！

:::: 求職者の方へメッセージ ::::
最後までお読みいただきありがとうございます。
『鉄板焼き いわ倉』は、これからさらなる飛躍を目指しています。
経験だけでなく、あなたの“意欲”を活かしていただけたら嬉しいです◎

あなたの個性やアイデアが、お店の新しい魅力になります。
まずは面接でお会いできるのを楽しみにしています！

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■■ 運営会社について ■■
飲食事業だけでなく、ECサイト運営やテレビショッピングなどを幅広く手掛ける企業。
代表の“食への深い探究心”と「本物の味を届けたい」という熱い想いから飲食事業部がスタートしました。
他事業での収益がしっかりと確保されているため、飲食部門でも質の高いサービスと労働環境の維持を実現しています。