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「日本のお酒と馬肉料理うまえびす」の求人情報

[ ニホンノオサケトバニクリョウリウマエビス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 47都道府県のお酒と馬肉にこだわった和食バル
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-9-9 恵比寿Kビル 1階 [地図]

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ◆調理経験者の方歓迎、未経験者も大歓迎!
→調理の道を進む方にぜひ見ていただきたい!
スキル・経験が正当に評価される、そんな環境を探している方へ。
勤務時間 13:00〜24:00(休憩あり)
※シフト制・実働8時間・残業有
休日・休暇 月6日~8日でお好きな休日数が選べます。
他、年末年始、GW、お盆などの連休もあり
※お盆は馬肉の仕入れ状況によります。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ・社員旅行、従業員割引有
・子供手当て有(毎月支給♪)
・結婚記念日手当
ご家庭での時間も大切にしてください♪
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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■□年齢に関係なく、実力に応じた待遇を還元!
努力を高く評価する、若手が活躍できる環境です。
調理の経験が3年程あり、調理の道を進みたい、実力を正当に評価されたいと考える方をお待ちしています。


20代で月給30万円以上、裁量の大きい業務へのチャレンジ、新店舖の中心メンバーとして勤務したいetc.
当社では、若手メンバーでも当たり前にこれらの希望を叶えています!
そして、そんなやる気溢れるメンバーへのサポートも惜しみません。

今後は更なる既存店舗の強化に加え、新しい店舗展開の計画も進んでいます。
当店の料理長として腕を磨きながら新店の料理長を目指すのもアリです。
成長のルートもスピードもあなた次第!
是非当社で、あなたの若くイキイキとした力を発揮してみませんか!
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【 仕事内容 】
■仕込み作業、肉の切り分け
■調理全般、盛り付け
■メニュー開発 など

スキルや経験に合わせて、どんどんお仕事をお任せしていきます。
ゆくゆくは、メニュー開発や仕入れ、スタッフの育成にも携わっていただきたいと考えています。
経験・やる気に応じて色んな事を任せたいと思いますので、積極的にチャレンジしてください!

調理法によって様々な味わいを生みだし、美容肉と健康肉と呼ばれるくらいヘルシーな馬肉。
"一つの街に一つの馬肉屋さん"をコンセプトに、馬肉を気軽に食べる文化を一緒に作っていきませんか!

■チームワーク抜群!□
「チームとして働きたい」「仲間と共に飲食店を盛り上げたい」という方、歓迎します!
若手メンバーはもちろん、年代に関係なく、皆が伸び伸びと働いてます。
お客様も巻き込みながら、お店全体で盛り上がっていきませんか♪

■ 活躍の場は多数! □
今後も首都圏をメインに店舗を広げていく予定です。
店舗運営業務に携わりたい方、料理人として成長したい方、若いうちから大きな仕事を任されたい方etc.
これからが面白い!!あなたの可能性は無限大です。

■ 独立希望者も大歓迎!□
独立精神のある方には、ビジネスモデル構築・事業計画立案・資金調達・店舗設計施工・FC構築など、飲食店経営全般のノウハウを幅広くお教えします。
独立枠のスタッフへのサポート体制も充実しており、人材育成・プロデュースなど社の一員として貢献できる職務やポジションは豊富にあります。

■社保完備・子供手当て毎月支給♪□
仕事だけじゃない!プライベートも大切にしてほしいです。
あなたも家族も安心できるよう、みんなが嬉しい待遇を出来るだけご用意しています。
スタッフがいつも元気に楽しく働ける、それが良い環境づくりに繋がっていきます!

まずは仲間として、一緒に夢を見る楽しさを味わってもらうことからスタートしてください!

【 こんな方歓迎! 】
■ガッツとやる気に溢れている方
■実力を正当に評価されたいと考えている方
■素直な気持ちで前向きに仕事に取り組める方
■調理経験をいかして活躍したい方
■将来は自分のお店を持ちたい、会社の中心核を目指したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識
<応募先>日本のお酒と馬肉料理うまえびす 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴 <47都道府県のお酒と馬肉にこだわった和食バル> 日本のお酒と馬肉料理うまえびす

-----“馬肉料理×お酒”専門店『うまえびす』 ◆◇◆-------

◆恵比寿と三軒茶屋の好立地にある【日本のお酒と馬肉料理うまえびす】◇
牛肉と比べ、低カロリー&高ビタミンな理想の食材である馬肉!
そんな馬肉を馬刺しやユッケ、グリルなど幅広いラインナップでご提供する馬肉料理専門店です!
日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、果実酒など、ブランドや種類を超えてご縁があった本当に美味しいものだけを厳選しています。
店内も、お洒落な恵比寿の街にふさわしく、モダンで広々とした雰囲気・
お1人様でのご利用はもちろん、女子会や飲み会など幅広いシーンで愛されているお店です!
今回は恵比寿店での募集ですが、三軒茶屋店でも勤務可能♪

当社は他にもチーズ&ワインのお店・燻製のお店・焼肉店などなど…
多ブランド・多業態のお店を展開中の成長企業★
もちろん店舗間の異動も可能ですので、幅広い知識・経験を積むことができます‼

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◆◇アルバイトも含めて、“スタッフ全員”でお店を創っていきましょう!◇◆
このコロナ渦を乗り越えて、以前にも増してスタッフの士気が高まっています!
アルバイトスタッフも含めて、現場の声を最大限にお店に反映させる環境が整っています。
単なる飲食店ではなく、目指すのは最高の飲食店!
お客様一組一組とコミュニケーションをはかり、人と接するのが大好きな方は大歓迎です!

◆◇スタッフのチームワーク抜群◇◆
仕事は大変なこともたくさんありますが、スタッフ皆でつくりあげる楽しさやヤリガイは格別♪
これからどんどん盛り上がっていくお店にあなたも参加してみませんか!!
お客様に「また来たい」と思っていただけるよう、気さくで気遣いのできるスタッフがおもてなしします◎
「ついつい行きたくなるお店」を目指して、一緒に頑張ってくれるスタッフを募集中です。

◆◇コロナ禍でも新規出店あり!順調に経営を続けています◇◆
コロナ禍においても、安定した経営を続けている当社。
飲食業界が苦境に立たされるなか、黒字経営を続けています。
2021年3月には、名古屋エリアにチーズ&ワインのお店と串焼きのお店をオープン!
決して守りに入るのではなく、常に攻めの姿勢でチャレンジしていきます。


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【 ミッション!を軸に歩を進める、平均年齢30歳という若い会社 】
~私たちのミッションは、「全てのお客さまにハッピーを!」~
毎日の営業で、その日に来店されるお客さまは老若男女問わずさまざまです。
求められるのは、どんなお客さまのニーズにも対応できる柔軟性。
そんなスキルがあってこそ、お客さまに本当に求められるお店作りといえるのではないのでしょうか?
はじめは、分からないことだらけであっても構いません。
昨日より今日、今日よりも明日。
「お客さまに対して気づけることが増えた」という体験を少しずつ重ねていきましょう!
既存店スタッフは、飲食経験豊富な方~未経験スタートのアルバイトまで幅広く活躍中!
平均年齢30才の明るくて気さくなスタッフが集まっています♪

■□あなたの"やりたい!"が見つかる職場です□■
・郊外でのビジネスに興味がある!
・働くのなら自分の好きな空間に身を置きたい!
・他にない新しい業態を学びたい!
・とにかく飲食が好き!
・経験を生かしたい!
・独立に興味がある!etc.

▼ここがおすすめポイント!▼ 
1、初期費用の掛からない社内独立制度もあり!
まずはサービスや料理人として腕を磨きながら店長を目指し、マネージャーへと昇進!
その後、社内独立という形で子会社の社長に就任していただくことも可能です。
もちろん、「完全独立で自分のお店・ブランドを持ちたい」という方も全力で応援します。
資金調達やビジネスモデル構築、店舗設計など幅広い面で立ち上げノウハウを直伝。
面接では、ぜひあなたの理想とするキャリアプランをお聞かせください。

2、頑張りをしっかりと給与面に反映!あなた次第で役職にも着けます!
即戦力となる方はもちろん、成長意欲のある未経験の方も大歓迎です!
やる気次第で、どんどん責任あるお仕事をお任せするので、短期間での昇給や昇格、歩合制もゲットできます。
現在のマネージャーは新卒から5年目の20代です★★若手~ベテランまでやる気があれば大歓迎です!

3、若手も多数活躍中◎年齢関係なく頑張りをしっかり評価!
なかには20代で店長や月給30万円以上の社員もいます。
実力とやる気があれば若手も平等にチャレンジしていける環境があります!
スタッフの年代はさまざまですが、上下関係が一切ないのも会社の良さ♪
チームの仲間を大切にしながらお店も街も盛り上げていきましょう!

◆社長からから一言◆
”仕事は楽しまないとつまらない!”
はじめまして。社長の山本です!
昔は上場企業で働くサラリーマンでしたが、いろいろな出会いから今では飲食店を経営しています。
学生時代のアルバイト経験のみのスタートながらも、現在は東京・神奈川・大阪にて6店舗まで店舗を拡大。
地に足をつけながら、次なる目標は3年で20店舗!
その為にもあなたの力を貸してください!!
やりがいと仕事の楽しさを追求できる環境で、あなた自身も成長を楽しんでみませんか?
少しでも気になっていただけた方は、お気軽にご応募ください!
\皆様からのご応募、心よりお待ちしています!/
<応募先>日本のお酒と馬肉料理うまえびす 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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