オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月8日 01:16]

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【著名人も来店されるお店】本物の料理・サービスが学びたい方、一から丁寧に教えます!<経験不問で歓迎>

「銀座ふじやま」の求人情報

[ ギンザフジヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 懐石・会席料理
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分
勤務地 東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 7F [地図]
運営 株式会社H&F CREATE
銀座ふじやま
本物の料理・サービスを学びたい方へ!

このお店で募集中の職種

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洗い場・皿洗い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1100円〜
扶養内OK 昇給あり 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 14:00~23:00の間でシフト制
週2日以上~OK!
シフトに関してはご相談に乗ります!
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 2週間毎のシフト制
夏季休暇 年末年始休暇
待遇
社員登用制度 制服貸与
仕事内容・
求める人物
ーーー東京で”京都”を感じられるお店。
◆丁寧で心が温まる、そんな調理を学びませんか?◆


【 仕事内容 】
□洗い場でのお仕事がメイン

基本的には洗い場をお任せします。
状況に応じてホール業務をお手伝いいただく場合もございます。

学べること多い環境ですので、どんどん臨機応変に対応しちゃってください!
当店や接客の魅力を感じながら仕事に取り組んでください!

■ コミュニケーションを大切に ■
当店は約16席ほどの小規模なお店です。
そのため、お客様やスタッフとの距離も近く、会話をする機会がとても多いです。
勿論アルバイトの方でも、積極的にお客様と会話をされたい方は歓迎します。
中々できない経験を、ぜひ当店で学び、将来に役立ててください!

○ このような方を探してます ○
●好奇心、向上心を持って仕事に取り組める方
●調理スキルを磨きたい方
●自身の成長のために頑張りたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 食器の知識
<応募先>銀座ふじやま 洗い場・皿洗いの募集

お店の特徴 <懐石・会席料理> 銀座ふじやま

銀座ふじやま
未経験から丁寧に教えます
■■ ーー東京で”京都”を感じられるお店 ■■
2019年3月下旬、銀座の地にオープンしました。


場所は銀座駅から歩いて2分ほど。
エレベーターを降りた先、ビルの7階に位置する懐石・会席料理店です。
京都の某有名店で技を鍛え、高い評価を得る店主が腕を振るう料理。
東京・銀座の地にて、『京都』の趣きを自然と感じていただけます。

ーー当店は著名人やハイクラスなお客様も多く来店されるお店です。
調理スキルはもちろん、経験を重ねることで、コミュニケーションスキルやノウハウも習得ができます。
将来の糧となる知識やスキルを学びたい方!ぜひお待ちしています。

■ 店内について ■
まずお店に入ると目に映るのが、広々とした浮造のカウンター席。
有名デザイナーが手掛けた家具や床柱など、店主自らがこだわり抜いた空間に仕上がっています。
お食事だけではなく、目で見て、肌で感じ、五感で楽しめる。
そのようなお店創りを、スタッフ皆で目指しています。

■ 料理について ■
メニューは店主が一から考え、心を込めてお作りする1種類のコース料理のみ。
京都から取り寄せた、新鮮で色とりどりな食材を、季節を感じられる料理でご提供。
ハマグリや湯葉の椀、たらの芽のてんぷら、高森和牛サーロイン、土鍋ご飯など。
銀座に足を運ばれる大人の方々にもご満足いただける、私たちの”最高”をご用意しています。

■□ 今回募集するスタッフについて □■
「料理人として成長したい方」「サービスのスキル向上を目指したい方」を募集しています。
現在は、20歳~30歳の料理人、20代のホールメンバーと共に仕事をしています。
高級店ではありますが、それを感じさせない”スタッフの仲の良さ”、そして”アットホーム感”があります。
お客様との会話も楽しみながら、いつも充実した日々を過ごしています。
そして、それがお店としての何よりの自慢でもあります♪

コミュニケーションを大切にでき、向上心を持って働ける方。
お互いが協力し合い、仕事ができる方に、ご応募いただきたいです。

【 店主より一言 】
幼き頃から料理人の道を歩み、京都の某有名店・総料理長として腕を磨いてきました。
そして2019年の3月、念願の独立を果たしてオープンしたのが「銀座ふじやま」です。
和食料理人として活躍されたい方、夢や目標に向けて成長されたい方もお待ちしています。
料理人として大切なことを、是非当店で学んでいってください。
最高のおもてなしを磨ける環境
最高のおもてなしを磨ける環境
将来に活かせる調理スキル
将来に活かせる調理スキル
落ち着い雰囲気
落ち着い雰囲気
丁寧でおいしい料理
丁寧でおいしい料理
様々なシーンで利用可能
様々なシーンで利用可能
学べる知識は多くあります
学べる知識は多くあります
<応募先>銀座ふじやま
洗い場・皿洗いの募集