※ 現在募集は終了しています
「銀座ふじやま」の求人情報
[ ギンザフジヤマ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 1つ星獲得のコース料理のみ提供 京料理 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | 席数 | 15席〜20席 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分 | ||
勤務地 | 東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 7F [地図] | ||
定休日 | 日曜日 | ||
運営 | 株式会社H&F CREATE |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 調理の経験者は優遇します 未経験者も歓迎します ※調理スキルを学びたい方、お待ちしています♪ |
勤務時間 |
16:00〜22:00の間でシフト制 週2日以上、1日6時間〜OK!
終電考慮
ダブルワークOK
|
休日・休暇 |
2週間毎のシフト制
夏季休暇
年末年始休暇
|
待遇 |
研修制度あり
社員登用制度
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
ーーー東京で”京都”を感じられるお店。 ◆丁寧で心が温まる、そんな調理を学びませんか?◆ 【 仕事内容 】 □キッチン調理業務 料理の仕込みや食材管理、調理、盛り付け、洗い場などのキッチン業務全般をお任せしていきます。 カウンター越しの調理のため、お客様にご挨拶したり、ちょっとした接客も必要です。 調理経験の有無に関わらず、料理を作ることが好きで、学びたい!と考える方であれば歓迎します。 分からないことがあれば、先輩スタッフに教えて頂きながら、じっくりと成長していきましょう。 調理スキルを積極的に磨きたいと考えている方、歓迎します! ■ コミュニケーションを大切に ■ 当店は約16席ほどの小規模なお店です。 そのため、お客様やスタッフとの距離も近く、会話をする機会がとても多いです。 勿論アルバイトの方でも、積極的にお客様と会話をされたい方は歓迎します。 中々できない経験を、ぜひ当店で学び、将来に役立ててください! ○ このような方を探してます ○ ●好奇心、向上心を持って仕事に取り組める方 ●調理スキルを磨きたい方 ●自身の成長のために頑張りたい方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>銀座ふじやま
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <1つ星獲得のコース料理のみ提供 京料理> 銀座ふじやま
■■ ーー東京で”京都”を感じられるお店 ■■
2019年3月下旬、銀座の地にオープンしました。
場所は銀座駅から歩いて2分ほど。
エレベーターを降りた先、ビルの7階に位置する懐石・会席料理店です。
京都の某有名店で技を鍛え、高い評価を得る店主が腕を振るう料理。
東京・銀座の地にて、『京都』の趣きを自然と感じていただけます。
ーー当店は著名人やハイクラスなお客様も多く来店されるお店です。
調理スキルはもちろん、経験を重ねることで、コミュニケーションスキルやノウハウも習得ができます。
将来の糧となる知識やスキルを学びたい方!ぜひお待ちしています。
■ 店内について ■
まずお店に入ると目に映るのが、広々とした浮造のカウンター席。
有名デザイナーが手掛けた家具や床柱など、店主自らがこだわり抜いた空間に仕上がっています。
お食事だけではなく、目で見て、肌で感じ、五感で楽しめる。
そのようなお店創りを、スタッフ皆で目指しています。
■ 料理について ■
メニューは店主が一から考え、心を込めてお作りするコース料理のみ。
京都から取り寄せた、新鮮で色とりどりな食材を、季節を感じられる料理でご提供。
ハマグリや湯葉の椀、たらの芽のてんぷら、高森和牛サーロイン、土鍋ご飯など。
銀座に足を運ばれる大人の方々にもご満足いただける、私たちの”最高”をご用意しています。
■□ 今回募集するスタッフについて □■
「料理人として成長したい方」「サービスのスキル向上を目指したい方」を募集しています。
現在は、20歳~30歳の料理人、20代のホールメンバーと共に仕事をしています。
高級店ではありますが、それを感じさせない”スタッフの仲の良さ”、そして”アットホーム感”があります。
お客様との会話も楽しみながら、いつも充実した日々を過ごしています。
そして、それがお店としての何よりの自慢でもあります♪
コミュニケーションを大切にでき、向上心を持って働ける方。
お互いが協力し合い、仕事ができる方に、ご応募いただきたいです。
【 店主より一言 】
幼き頃から料理人の道を歩み、京都の某有名店・総料理長として腕を磨いてきました。
そして2019年の3月、念願の独立を果たしてオープンしたのが「銀座ふじやま」です。
和食料理人として活躍されたい方、夢や目標に向けて成長されたい方もお待ちしています。
料理人として大切なことを、是非当店で学んでいってください。
2019年3月下旬、銀座の地にオープンしました。
場所は銀座駅から歩いて2分ほど。
エレベーターを降りた先、ビルの7階に位置する懐石・会席料理店です。
京都の某有名店で技を鍛え、高い評価を得る店主が腕を振るう料理。
東京・銀座の地にて、『京都』の趣きを自然と感じていただけます。
ーー当店は著名人やハイクラスなお客様も多く来店されるお店です。
調理スキルはもちろん、経験を重ねることで、コミュニケーションスキルやノウハウも習得ができます。
将来の糧となる知識やスキルを学びたい方!ぜひお待ちしています。
■ 店内について ■
まずお店に入ると目に映るのが、広々とした浮造のカウンター席。
有名デザイナーが手掛けた家具や床柱など、店主自らがこだわり抜いた空間に仕上がっています。
お食事だけではなく、目で見て、肌で感じ、五感で楽しめる。
そのようなお店創りを、スタッフ皆で目指しています。
■ 料理について ■
メニューは店主が一から考え、心を込めてお作りするコース料理のみ。
京都から取り寄せた、新鮮で色とりどりな食材を、季節を感じられる料理でご提供。
ハマグリや湯葉の椀、たらの芽のてんぷら、高森和牛サーロイン、土鍋ご飯など。
銀座に足を運ばれる大人の方々にもご満足いただける、私たちの”最高”をご用意しています。
■□ 今回募集するスタッフについて □■
「料理人として成長したい方」「サービスのスキル向上を目指したい方」を募集しています。
現在は、20歳~30歳の料理人、20代のホールメンバーと共に仕事をしています。
高級店ではありますが、それを感じさせない”スタッフの仲の良さ”、そして”アットホーム感”があります。
お客様との会話も楽しみながら、いつも充実した日々を過ごしています。
そして、それがお店としての何よりの自慢でもあります♪
コミュニケーションを大切にでき、向上心を持って働ける方。
お互いが協力し合い、仕事ができる方に、ご応募いただきたいです。
【 店主より一言 】
幼き頃から料理人の道を歩み、京都の某有名店・総料理長として腕を磨いてきました。
そして2019年の3月、念願の独立を果たしてオープンしたのが「銀座ふじやま」です。
和食料理人として活躍されたい方、夢や目標に向けて成長されたい方もお待ちしています。
料理人として大切なことを、是非当店で学んでいってください。
<応募先>銀座ふじやま
調理補助・調理見習いの募集