◆全てはお客様に・・・私たちISOは、お菓子の聖域を提供します！◆

東向島駅から徒歩５分。製造ラボでもあるISO向島では、
常に喜ばれるケーキをお客様に提供できるよう努めています。
白を基調とした明るいレイアウトは、どこか落ち着いた雰囲気。
店内はいつも沢山のお客様とスタッフの笑顔で活気に満ちています。

私たちISOは、お菓子というアイテムを通して新しい文化を発信していきます。

ひとつひとつのケーキの中に、キラリと光るオリジナリティーを。
それがISOの目指すテーマです。
全てはお客様のために…私たちISOは、お菓子の聖域を提供します。

《生菓子》
大人気の定番スイーツから、当店オリジナルまで、
ISOのケーキには、シェフをはじめとするスタッフ全員の情熱と愛情が
ぎっしり詰まっています。 その数は常時３０種類以上。色とりどりな
ショーケース内の景観はまさに圧巻です。

《焼菓子》
ISOの焼菓子は良質なバター等、厳選した素材を贅沢に使用し、
スタッフが毎日心を込めて焼き上げています。
また、防腐剤等の保存料は一切使用しておりません。

◆『シェフパティシエ・五十嵐　敏弘』◆

「ラディソン都ホテル」「パティスリーキハチ」等を経て現在に至る。
「おいしいお菓子づくり」の為には一切の妥協を許さない気鋭の若手シェフパティシエ

「一期一会」という言葉が大好きなシェフ。
お菓子に対しても、スタッフに対しても、お客様に対しても、「一期一会」を大事にしています。
それがぼくのこだわりですね。
ケーキに対する尽きない想いを共有し、お客様の笑顔の為に共に頑張ってくれるスタッフをお待ちしています！