【完全予約制】12席のカウンターと個室のみ＼飲食人としての価値を最大限に／未経験でも丁寧に教えます◎

「鮨ひろ瀬」の求人情報

［スシヒロセ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2019年6月3日） [お店のサイト]

業態	鮨と日本料理
客単価	20000円以上	席数	10席〜15席
最寄駅	みなとみらい線馬車道駅より徒歩5分　JR根岸線関内駅より徒歩5分
勤務地	神奈川県横浜市中区太田町2-32-1 ビラアペックス横浜関内二階　[地図]
運営	株式会社グランメゾン

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このお店の特徴は？公開日：2024年4月12日

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サービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1300円〜1700円 ※研修期間あり（80時間・時給1112円）以降は1,300円となります。 ◎随時、昇給あり交通費支給
応募資格	経験者優遇します‼
勤務時間	15時〜24時の間でシフト制 1日3時間以上、週2日以上から応相談終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	シフトによります夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝あなたというサービスマンの価値を高められる環境どの業界・業態に行っても通用するサービスの根本をお教えいたします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆◆あなたのファンを作ってください◆◆ サービスホールのお仕事は、繋がれたバトンを最後に渡す役目です食材のみならず、食器・作品すべてに生産者がいます。それを最大限に活かすのは料理人の仕事です。さらにその先にいる、サービスホールは言わば“アンカー”なのです！すべての思いや、良さを最大限に伝えるという使命があります。正直、習得するのは簡単ではありません。ただ、一流のサービスを極めた人には必ずファンがついて、あなたという人物に価値が生まれます。 ◆◆鮨ひろ瀬はあなたをプロにする環境が整っています◆◆ ・まかないはお客様に提供をするお鮨心から自分でおいしいと感じたものを、お勧めしていただきたいと思います。口では何とでも伝えられますが、お客様にはどうしても気づかれてしまいます。鮨ひろ瀬では、あなたのスキルを伸ばすために一切惜しみません。・圧倒的な教育サポート入社後の流れを簡単に記載しております。一気にハードルの高いことを要求しても、サービスを楽しめないと思います。そこで私たちはしっかりとステップを踏んで教育をサポートいたします！【入社後の流れ】 ①配膳する物の場所・数を具体的にお教えします。全てにしっかりと理由があります。お客様を思うことはもちろん、食材・食器も大切に長く使えるよう工夫があります。 ↓ ②社会人としての基本、お辞儀やご挨拶を丁寧にお教えします。基本ができてこその信頼関係が生まれます。 ↓ ③生産者から引き継がれたものをしっかりとお伝えできるようにお教えします。 ↓ ④実際にお客様に提供をしていただきます。 ▼▼オーナーからのメッセージ▼▼ ここまで読んでくださりありがとうございます。正直、難しそうと思ってしまっている方もいるのではと思います。しかし、実はうちは学生さんやフリーターさんも在籍していて、皆さん一からスタートしています。未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です！本物のサービススキルを身につけてみませんか。まずは一度お話をしてみましょう。気になったら、ぜひ応募をしていただけると嬉しいです。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識和菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮨ひろ瀬サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜鮨と日本料理＞　鮨ひろ瀬

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2019年6月3日に開店！
横浜にオープンした”鮨と日本料理”のお店です。
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『鮨ひろ瀬』
場所は馬車道駅、関内駅から歩いて5分ほど。
銀座の名店出身の33歳の若い店主と一緒に、スタッフ皆でお店創りをしています。

カウンター席と個室が１つの小さなお店ですので、
１つ１つの料理やサービスを丁寧にする事ができます。
本物の和食とサービス、その知識や技を学び、実際に提供し、成長していけます。

未経験でも新卒の方でもヤル気のある方を募集しています！
もちろん経験者は歓迎いたします。

あなたの元気とヤル気と笑顔を私たちは待っています！