∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
＼お店ではなく”あなた”にお客さまが付く／
そんな場所を選ばない職人人生を、スタートさせませんか？
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥

『 鮨ひろ瀬 』
場所は馬車道駅、関内駅から歩いて5分ほど。
銀座の名店出身の33歳の若い店主と一緒に、スタッフ皆でお店創りをしています。
カウンター席と個室が１つの小さなお店ですので、
１つ１つの料理やサービスを丁寧にする事ができます。
本物の和食とサービス、その知識や技を学び、実際に提供し、成長していけます。

◆◆ミシュラン三ツ星シェフのスキルを間近に◆◆
オーナー広瀬はミシュラン三ツ星の“銀座小十”にて
和食・鮨どちらも経験を積み、調理人としての経験が豊富です。
その他NHK番組『プロフェッショナル 仕事の流儀』にて
日本料理を世界遺産として伝えるコーナーにて焼き手を務めました。

和食・鮨は日本文化の一端を担っているものです。
文化を継承していくため、スキルはどんどん盗んで成長をしてください。

◆◆鮨 ひろ瀬はあなたをプロにする環境が整っています◆◆
・まかないはお客様に提供をするお鮨
心から自分でおいしいと感じたものを、お勧めしていただきたいと思います。
口では何とでも伝えられますが、お客様にはどうしても気づかれてしまいます。
『鮨 ひろ瀬』では、あなたのスキルを伸ばすために一切惜しみません。

・圧倒的な教育サポート
一気にハードルの高いことを要求しても、お仕事を楽しめないと思います。
そこで私たちはしっかりとステップを踏んで教育をサポートいたします！
未経験でも新卒の方でもヤル気のある方を募集しています！
もちろん、経験者は大歓迎です。
あなたの元気とヤル気と笑顔を私たちは待っています！