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不二楼の店長候補・マネージャー(正社員)の求人情報|東京都千代田区

[ フジロウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 日本料理
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 東京駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区丸の内1丁目5−1 新丸ビル 7F [地図]
運営 株式会社和僑ホールディングス
正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 \未経験歓迎!/
知識・スキルよりも人柄重視で採用中!
意欲を評価しステップアップも可能です

▽優遇あり
・調理師免許保持者
・鮨職人の経験がある方
・和食業態の経験がある方

《こんな方を求めています》
□新しいチャレンジをしたい方
□一生役立つスキルを身に着けたい方
□飲食業界でのキャリアアップを目指す方
□仕入れや仕込み等、ゼロから勉強したい方
□固定概念に囚われない働き方をしたい方
□いずれ自分のお店を持ちたい方
□向上心があり、困難にも立ち向かって行ける方
□仲間と協力し、目標を成し遂げることに喜びを感じる方
勤務時間
10:00~23:30
※上記時間内でシフト制

【営業時間】
月~土⇒11:00~23:00
日・祝⇒11:00~22:00

店舗の重要ポジションとして
活躍頂けるチャンス!
あなたの『やりたいこと』を考慮します
終電考慮 ランチのお仕事
休日・休暇 月7~8日休み
※日曜・祝日
※土曜日は隔週
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 *決算賞与年2回(業績による)
*健康サポート制度
*家賃補助制度(規定あり)
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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[ 食を楽しむため ]にある
『不二楼』はそんな夢のような空間です
和の心でおもてなしをしませんか?

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\\新店舗でキャリアアップ!//
東京・茅場町にある当店が
2023年4月、新丸の内ビルディング7F『丸の内ハウス』にオープン

オープンして間もないため
空きポストも多数!
ゆくゆくは店舗運営もお任せし
今から重要ポストを目指せます!

新しいアイデアも大歓迎!
新しい店舗だからこそ
チャレンジ精神を大切にしています!
茅場町の店舗とは違う、『丸の内』ならではの魅力を
一緒に作っていきませんか?

==『不二楼』のおすすめポイント==

▼成長できる環境
年齢や経験に関係なく、意欲を評価して
裁量を増やしていきます!
やる気次第で早期キャリアアップも可能!

ご希望によって店舗運営等もお任せし、
一生もののスキルを身に付けられます

▼独立支援あり
将来自分のお店を持ちたい、等
志を持った方も大歓迎!
おもてなしの心や、飲食店経営のノウハウを学べます

▼充実した福利厚生
日曜・祝日、隔週で土曜日もお休み、
月8~9日の休みを確保しています
飲食店の悪いイメージを払拭するため
長期休暇や産休・育休も完備し
STAFFの働きやすさに拘っています!

※配属店舗により異なります

▼フランクな空気で長く働ける
職人とはいえ、堅苦しい雰囲気はありません
昔ながらの修行のようなスタイルではなく、
きちんと技術を学べるようにレクチャーします

新店舗ということもあり、
STAFF同士で協力しながら
お店を盛り上げていこう!という活気に溢れています

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【仕事内容】
■盛り付け
■仕込み
■調理
■仕入れ
■食材発注
■メニュー開発 等

まずは盛り付け等、補助業務からお任せします。
徐々にレベルアップし、
鮨の握りまでサポート・レクチャーします
知識ゼロ・経験ゼロからステップアップ可能!
職人の技術はもちろん、
今後のキャリアに活かせるスキルをお伝えし、
今から一流の職人を目指せます!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>不二楼 正社員 店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴 <日本料理> 不二楼

\\キャリアアップ!//
東京・茅場町にある当店が
新丸の内ビルディング7F『丸の内ハウス』
に昨年オープン!

《鮨&BAR 不二楼》
東京駅を一望できるテラス、凛とした鮨カウンターに、
スタンディングBARを併設。
昼から夜まで通し営業で
待ち合わせや新幹線が来るまでの時間にとお客様には大人気です!

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オープンして約1年!
空きポストも多数!
外観のインパクト大!!

新しいアイデアも大歓迎!
新しい店舗だからこそ
チャレンジ神を大切にしています!
茅場町の店舗とは違う、『丸の内』ならではの魅力を
一緒に作っていきませんか?
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日本最先端の食文化を創る

「日本の食と漁業、農業、食文化の多様性を知り、
日本をまるごと味わう、日本を代表するような店を作りたい。
そしてこれからの日本食の未来をつくっていきたい」

様々な飲食店を手掛けてきた会長がたどり着いた集大成。

食の集大成『不二楼』
グループの集大成としてオープンした
次世代型飲食店『不二楼』

海外からのお客様も多く、
より多くの方に当店の『心』を感じていただけます。

▼▼茅場町にもお店が御座います!▼▼

《不二楼 茅場町》
4階建てのビルは外観からインパクト大!
日本らしい造形美を大切にしながら
外観・内観・天井画など全てに拘った店内は
フロア毎に異なる表情を持っています

当店がご提供する焼き鳥は、
毎日店内捌きの、最高級名古屋コーチンの焼き鳥、日本酒。
職人の技に舌鼓されます。

●1階/2階
< 不二楼 >
●3階
< 鮨 不二楼 >
●4階
< Liqueur & Cigar Bar 不二楼 >

こちらの店舗も運営しているのでご希望の勤務地を相談のうえ決定もOKです!
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【株式会社和僑ホールディングス】について
『私たちは、仕事を通じて人としての優しさや
 真心を伝えることに力を尽くします』
『私たちは、限りある人生の中で
 1人でも多く目の前の人を笑顔にし、
 大切な人の幸せのために力を尽くします』
『私たちは、常に弱者の傍らにあり、
 「僑居和食」の概念を通じて、世界中の人々が幸福で、
 将来の夢や希望を持つことが出来る社会の実現のために、
 力を尽くすプロフェッショナル集団を目指します』

これらを理念とし、日本の食文化を継承するため
新しい「和」の提案をしていく飲食のプロフェッショナル集団です。

\事業内容/
●飲食店の運営事業
●飲食物件プロデュース事業
●飲食店専門販促事業
●飲食店の食品開発事業
●食品の製造・卸事業
●飲食店内外装工事・厨房機器工事事業
●飲食店の経営コンサルティング事業
●シェアリングブランド プロジェクト

\系列店舗のご紹介/
◎ヒノマル食堂
◎新潟ラーメンなおじ
◎韓国屋台 배고파요(ペゴッパヨ)
◎日本の定食屋 FUJIRO
◎ヒノマルステーキ
◎手作り豆冨と佐賀牛 水匠
◎炭焼き溶岩ハンバーグ牛匠

『こんなことをやってみたい!』『こんな特技を活かしたい!』等
要望やチャレンジ精神も大歓迎です!
まずはお話ししてみませんか?
<応募先>不二楼 正社員 店長候補・マネージャーの募集

現在募集中のお仕事求人飲食店ドットコムで、あなたにぴったりのお仕事を探してみませんか?

よくある質問

Q.
千代田区の寿司の求人はどのくらいある?
A.
千代田区の寿司の求人数は79件あります。うち、正社員求人は49件、アルバイト・パート求人は26件です。
Q.
寿司の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:寿司×港区
2位:寿司×中央区
3位:寿司×渋谷区
東京都の正社員の寿司求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:寿司×中央区
2位:寿司×港区
3位:寿司×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの寿司求人人気が最も高いエリアは「中央区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。
Q.
千代田区の寿司求人の給与相場は?
A.
千代田区の寿司求人の平均給与は、正社員が月給36.5万円、アルバイト・パートは時給1531円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります