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“福島から東京へ”
福島を愛し、福島の味を広めたい
店主が展開するお店です。
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昨年「東京カレンダー」様より取材を受け、
『産地野菜と豊富な地酒で福島の美味しさを広げる』と
当店を紹介して頂きました。
※2024年1月号

当店のコンセプトは「福島から東京へ」。
福島の味を広めたく、
肉や魚、野菜、日本酒、調味料に至るまで、できる限り福島の食材を使用。
週替わりで素材を仕入れ、その時期で一番美味しい味を提供。
和も洋もミックスした創作料理です。


場所は半蔵門。
大使館が並び、近くには皇居外苑…と
都内でも落ち着いたエリアに店を置いてます。

ただ一つ覚えてほしいのは
郷土料理のお店…ではなく、
気軽に寄れ、食事をして帰る時に福島を思ってくれるような…
そんなお店ということ。

現在スタッフを募集(※社員急募)していますが、
出身がどこであろうと構いませんし、
福島についてそんなに詳しくなくても大丈夫です。
ただ福島を愛してもらえれば充分。
今知らなくても働きながら少しずつ
福島のことを知ってもらえればと思います。

▼Instagramのアカウント
「POST食堂」
https://www.instagram.com/post_syokudo/

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✅メニューについて

ランチ帯は定食屋で3種類のメニュー！
それでもお客様は連日食べにきてくれますし、
ランチは時間に追われる方が多いので「すぐ食べれる」と好評なんですよ◎
(スタッフとしても楽ですよね)

一転して、夜はメニューが豊富な居酒屋に。
「伊達鶏の肉焼売」「福島牛としいたけのメンチカツ」
「福島野菜のぬか漬け」「〆のスパイスカレー」…etc

季節に合わせ、愛の詰まった一品を提供します。

福島の地酒を中心に、多様なお酒もご用意。
「この料理に合うお酒は？」
といった質問にも答えられるよう
お酒の知識もしっかりお教えするのでご安心くださいね。

常連さんが多く訪れるため
会話を楽しみながら働けるのも魅力の一つ。
優しい方ばかりなので、飲食業が初めての方も始めやすい環境です！


✅当店で働くメリットとしては…

自分の個性が活かせる」
「仲間と楽しく働ける」
「創作料理にチャレンジできる」

またイベントにキッチンカーで出店することもあるので
他では学べない貴重な経験ができます。


✅オーナーについて
オーナーは過去に
有名なホテルでシェフとして活躍していました。
ですが東日本大震災があり、
被害を受けた地元福島を見て
「力になりたい」と思い、独立。
自ら料理を楽しむだけでなく、
福島のためになるようなお店を展開しています。

✅スタッフに聞いてみました

Q.あなたの入社理由は何ですか？

◇Aさん
　「客の一人として何度も来店しているうちに
　　料理の美味しさやスタッフの人柄に惹かれました！」
◇Bさん
　「千葉から東京に出て働きたいと思っていたので◎」
◇Cさん
　「個人店を持つために、料理の腕を上げたくて…！」

…など、一人一人がさまざまな思いを持って入社しています。
「まかないが美味しいから長く続けられる」
と話すスタッフも◎


✅将来独立したい方も歓迎します
「自身の店を持ちたい！」とお考えであれば、
サポートも致します！
もちろん2号店ではなく、“あなたらしい”お店です。

※これまで姉妹店としてお店をオープンした実績あり
…女性スタッフが「やりたい！」と手をあげ、
『呑める喫茶店イイジカン』をOPEN！
→プリンが有名なカフェです！


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少しでも興味があれば是非お店にいらしてください。
お店の居心地の良さ、雰囲気を実際に感じ、より興味を持ってもらえればと思います。

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✅アクセス
◆「半蔵門駅」5番出口より徒歩1分
◆「麹町駅」より徒歩9分
◆「市ケ谷駅」より徒歩10分
◆「九段下駅」より徒歩16分
◆「四ツ谷駅」より徒歩18分

✅自分らしさを大切に
ピアスOK、髪色・髪型自由、服装自由(エプロン・シューズは貸与）
※アルバイトのみネイルもOK

✅やりがいもあり
雇用形態問わず昇給・賞与あり

✅系列店ありby.㈱ｔｓｕｇｉｈａｇｉ
◆Pitan BISTRO and CAKES
　(ピタン ビストロ アンド ケークス)
　東京都千代田区麹町2-14-1 第一茜ビル 7F
　◇Instagram
　https://www.instagram.com/pitan_7/

◆呑める喫茶店イイジカン
　東京都千代田区麹町３丁目１０−８ cooee麹町 1F
　◇Instagram
　https://www.instagram.com/iijikan_koujimachi/

※配属先は希望や適性を考慮のうえ、面接にて決定します