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【~18時終業】【調理スタッフ・ホールスタッフ募集】名門ゴルフ場内レストラン勤務

「戸塚カントリークラブ内 レストランALASKA」の求人情報

[ トツカカントリークラブナイ レストランアラスカ ]
  • シニア・ミドル活躍
▼お店データ [お店のサイト]
業態ゴルフ場内レストラン
客単価2000円〜3000円 席数100席以上
最寄駅JR横須賀線 東戸塚駅よりバスで8分 相鉄本線 二俣川駅よりバスで8分
勤務地神奈川県横浜市旭区大池町26 戸塚カントリー倶楽部 2F [地図]
定休日月曜日 祝日の場合、翌火曜日
運営 株式会社アラスカ
戸塚カントリークラブ内 レストランALASKA
広々としたメインダイニング

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1020円〜
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 【飲食店でキッチン業務の経験がある方】
飲食店経験3年以上
ゴルフ場経験者優遇
勤務時間 6:00〜18:00(実働8h/休憩1h)
※シフト制
休日・休暇 月曜日(祝日の場合は、翌火曜日休み)
(店舗の営業状況により店休日あり)
年末年始休暇
慶弔休暇
【年間休日104日】
年末年始休暇 有給休暇
待遇 賞与年1回(業績により)
交通費全額支給
残業手当、役職手当、職能手当
財形貯蓄
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜 仕事内容 〜
まずは盛り付けや前菜などの比較的簡単な調理業務からお任せしていきます。
そこから徐々に魚料理や肉料理などのメイン料理も調理。
長年培ってきた当店の調理方法を伝授していきます。

<長い下積みの期間がない>
「早くスキルアップしたいのに…」なんて考えている方も
ずっと皿洗いや掃除をさせるわけではありません。
飲み込みが早い方にはどんどん新たな料理のレシピを教えていきます。
実力が身についてきた時に
「この料理を覚えたい」「こんな調理スキルを習得したい」などの希望はどんどん言ってくださいね。

<一日の流れ>
◆6時/準備
予約の状況を見て仕込み。朝食の準備。
◆6時半/営業開始
朝食の対応。ランチタイムの準備も並行して進める。

休憩(1〜2時間)

◆午後営業
◆18時頃/締め作業、翌日の準備、閉店

〜 一つでも当てはまる方はピッタリ 〜
・落ち着いたお店で働きたい方
・ベテランスタッフがいるもとで経験を積みたい方
・幅広い調理スキルを学んでみたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>戸塚カントリークラブ内 レストランALASKA 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ゴルフ場内レストラン> 戸塚カントリークラブ内 レストランALASKA

戸塚カントリークラブ内 レストランALASKA
特段難しい事はありません。
関東名門 戸塚カントリークラブ内のレストラン勤務

関東の名門ゴルフ場 戸塚カントリークラブ内でホールスタッフ、調理スタッフを募集。
名門ゴルフ場ならではのハイクラスなゲスト対応力が必要。
守るべきものは守りながら、現在のエッセンスを
存分に取り入れた新しい料理をお客様に披露しています。

ゴルフ場内レストランの為、始業は早いですがその分終業も早く夕方には帰宅できます。

~ 平均勤続年数が職場環境を表す ~
今、飲食店の平均勤続年数が5年以下で50%を超える時代。
その中で当店はスタッフの平均勤続年数が20年あります。

それはなぜか。

「お客様とスタッフに恵まれているから」と社員は口々に言います。

ではどう恵まれているのか。

それはすべてにおいてがALASKAスタイル。
ALASKAスタイルとは、全てにおいてアラスカ独自の価値観を持っていることです。
レシピにおいても、サービスにおいてもある一定の規則はありますが、お客様に喜んで頂き、
感動して頂き、それに対して対価を頂けるのであれば制限なく自分の思い描く行動が出来ます。

それはその場のスタッフ自身が考え、行動する事なので自分自身の力も付きますし、
何よりお客様に喜んで頂く事を身近に実感出来ます。
自分の思い描く行動が許される現場。その様な現場がアラスカスタイルであり、
一流の料理とサービス精神を磨き上げるのです。

また、ベテランのスタッフが胡座をかいているわけではありません。
むしろ若手とベテランの考え方がうまく融合しているからこそ
職場で人間関係に問題が生まれずに働くことができています。

この理由が人が退職するほどの悩みやストレスを軽減して、
20年以上働いてくれる環境になりました。
落ち着いた雰囲気のラウンジも併設
落ち着いた雰囲気のラウンジも併設
洋食だけではなく和食も対応
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名門クラブならではの重厚なクラブハウス
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大阪発祥の老舗レストランアラスカの運営
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人気のカレーライスは創業から変わらない味
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先輩スタッフから沢山学べます
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<応募先>戸塚カントリークラブ内 レストランALASKA
調理スタッフの募集