◇◆『恵比寿 DAL-MATTO』◆◇
西麻布・恵比寿・六本木ヒルズで展開するイタリアン『DAL-MATTO』。
恵比寿店は、住宅台の中にある隠れ家的なレストランで、1Fがラウンジ。
地下に降りるとオープンキッチンの前にカウンター席、テーブル席が広がり、個室も完備しています。

～◆こだわりの《お任せコース》で感動体験を◆～
恵比寿店のディナーはお任せコースのみ。
土日祝はディナータイムと同じ、季節の味覚を贅沢に使ったお料理をランチでご提供しています。

日々、多くの契約農家や市場から探し集めた旬の食材を使用した料理は「どれも手が込んでいて美味しい」と評判◎
当店自慢の料理に、あなたの接客でプラスの価値を創造してください♪

＼＼「あのスタッフがいるからまた行きたい」を目指しています／／
「この食材は苦手だから使わないでほしい」
「今日は気分を変えて違うソースにしてほしい」など…
お客様のご要望に臨機応変に対応する力が求められます。

リクエストをお受けしたり、代替案をお出ししたり…
お客様のためになることだったら、キッチンと連携を取りながら自由に対応していただいて大丈夫です！

「○○さんが接客してくれて良かった」と言ってもらえるような接客を追求していきましょう。

～◆イタリアンワインは100種類以上ご用意！◆～
イタリア各州のワインと、食前酒・食後酒・ウイスキー・リキュールをラインナップ。
幅広い選択肢の中から、お料理と最高の相性のものをお客様にご提案しています。
当店の一員となったら、ぜひ積極的にペアリングをおすすめしてくださいね◎

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＼＼もっと知ってほしい！当店で働く魅力！／／
▼未経験者も応募OK！研修が充実！
経験者であればもちろん歓迎しますが、未経験からのチャレンジも可能！
ソムリエによる〈ワイン講習〉や社内での勉強会も多数ご用意しています◎
働きながら、ワインやペアリングについて学べる環境です！

▼社員比率が高いから安心！
現在社員9名、アルバイト1名（学生さん）が働いています。
社員比率が高いので、無理な仕事や責任を押し付けられるということはありません！

社員は5年以上の経験者のみで、長い人では15年以上の経験があります。
オーナーを始め、キッチン部門にはイタリアで修業したシェフや和食経験者が多数。
サービス部門では、ホテル出身者などが頑張ってくれています◎

やることが明確になっているため、レベルの高い環境の中で仕事に向き合えます。
切磋琢磨しあいながらも、朗らかな空気で自然と笑顔になれますよ♪

▼長く働くほど手当がアップ！
その1■住宅手当
下記を満たす方には住宅手当を支給しています！
・勤続6カ月を超える正社員
・勤務地から半径2㎞以内の賃貸住宅に居住
・公共交通機関を利用しない

1年目は4万円、以降は1年ごとに5千円ずつアップ！
最大10万円（勤続13年）を支給しています♪
※支給上限額は家賃の半額です

その2■勤続功労金制度
長く働いてくださるスタッフへの感謝を込めて勤続手当を支給！
「今後もよろしくお願いいたします」という気持ちで支援しています♪
毎年還元率が上がっていくので、腰を据えて長く働きたい方にもピッタリの環境です。

《支給例》
1年/1万円、3年/3万円、5年/5万円、10年/10万円etc.

～あなたの活躍する場所をご用意してお待ちしております！～
実力を正当に評価する会社で、あなたの経験を存分に発揮してください。
未経験者や経験が浅い方から、ベテランまで幅広く募集いたします。
将来の自分のために、当店でスキルを磨きませんか？

【　株式会社ダル・マットグループ　】
現在4店舗を運営しています！
■Hills DAL-MATTO　（六本木ヒルズ）
■OGGI DAL-MATTO　（西麻布）
■P-MATTO　（西麻布）
■恵比寿 DAL-MATTO　（恵比寿）

4店舗で20代～30代のスタッフが中心で働いており、独立実績は15名！
・独立に向けた研修、ノウハウの共有
・独立希望者に対しての協力体制（物件サポート、資金融資、FC契約、事業計画等）
など手厚い独立支援がございます。

東京の中でひときわ洗練された大人が集うイタリアンレストラン、それが『DAL-MATTO』。
今後、『DAL-MATTO』を一緒に盛り上げてくれる方、お待ちしております！