新潟酒バル吹溜のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜東京都目黒区

Q: 居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［ニイガタサケバルフキダマリ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2019年8月）

業態	創作和食バル
客単価	4000円〜5000円
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR山手線目黒駅より徒歩3分
勤務地	東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒B1階　[地図]

このお店の特徴は？公開日：2021年4月15日

正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	●経験が無くても熱意をもって学びたいという意欲ある方 ●やる気があれば未経験者OK ●独立・起業など夢のある方 ※やる気や実力次第でお店を任せます！
勤務時間	10:00～24:00 ※早番・遅番のシフト制・休憩あり ※シフト応相談 ≪現在は時短営業中です≫ 終電考慮
休日・休暇	月6～8日年末年始・夏季・有給休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◇独立支援制度、M&Aあり ◇社会保険完備導入予定、応相談 ◇バイク・自転車通勤大歓迎 ◇髪型自由・ピアスOK（清潔感のある許容範囲内）バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	======================== 一生もののスキルが身に付く！イチから手に職を持つことで将来の不安がなくなります！今後の人生の選択肢を広げていきませんか ======================== 【仕事内容】あなたには、お客様のご案内やオーダー、日本酒の提供、配膳、レジといった接客業務全般をお願いします！【ここがポイント】 ◎やる気があれば未経験者歓迎！ ◎賞与・インセンティブ制度あり ◎独立希望者歓迎！イチから学べる環境です！アットホームな雰囲気が自慢の当店では、隠れ家的なお店として芸能関係の方や各大手企業の取締役の方がお越しになります。普段出会うことのない方から、さまざまなお話が聞けて良い経験になるはず。お客さん一人ひとりと会話しながら、料理を提供していくスタイルだから、お客さんとの距離がすごく近いのが特徴です！また、これからいくつかの店舗展開をしていきたいと考えています。将来独立をお考えなら、独立支援やM&Aなどもご用意しているので、なんでも相談してください。これからのあなたに私の飲食の知識と経験を惜しみなく教えます！必ず責任を持ってあなたを育て上げます。 ※経験がない方でも、オーナーが付きっきりで一人前に育ててみせます！まずは、一度お会いしてお話を聞かせてください。【こんな方歓迎】 ◇経験は少ないけど、料理とお酒を本気で学びたいという方 ◇誰かの為に、何かを作ってあげることが好きな方 ◇わからないことがあれば、素直に自分から質問ができる方 ◇日本酒、地酒が好きで、お酒について学んでいきたい方当店でご来店されるお客様の8割は常連さん。人と話すことが好きな方、きっと成長できます！将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞新潟酒バル吹溜正社員サービス・ホールの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜創作和食バル＞　新潟酒バル吹溜

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目黒で人気の日本酒バル・居酒屋◎
新潟のお酒×お料理を心を込めてご提供!!
著名人も訪れるアットホームな隠れ家居酒屋☆
4月中に新店舗OPEN予定!!
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『新潟酒バル吹溜（ふきだまり）』は2017年に上大崎にOPEN。
連日多くのお客様にご来店いただき、店舗スペース拡大のため2019年8月に上大崎から下目黒に移転・リニューアルオープンしました★

大変な時代だからこそ、
「お店にいる間はほっと一息ついていただきたい」
「癒しやくつろぎを感じていただきたい。」
そんな想いで、時短営業をしながらも、毎日心を込めた美味しい酒と肴をご用意しております。

◆希少な地酒も多数ご用意◆
ファンが多い、東京では手に入らない新潟の地酒を取り寄せ提供。
雪の多い新潟地方は空気が澄み、清冽な水をたたえ、お酒造りに適した地でできた特別なお酒を特別なルートで仕入れをしています。

数に限りあるものから、季節でしか味わうことのできないめずらしいお酒も多数ご用意。
四季折々でお客様に新しい発見を提供していけるように心がけています！

◆新潟のお酒にピッタリなお料理◆
料理は新潟酒に合わせた「あて（つまみ）」の創作和食と新鮮な旬の「お刺身」をメインに、ここでしか食べられない逸品料理をお出ししています。

おつまみはもちろん、深夜に数量限定で提供している「〆のそば」も大人気！
新潟の美味しいお酒を堪能していただいた後は、肝臓に優しいお料理で身体を労わってほしい。
その思いで、しじみの出汁を使った蕎麦を考案しました。
開始と同時にすぐに売り切れてしまう隠れた看板メニューです！

◆◇お客様は8割がリピーター。アットホームなお店です◆◇
お店のスタンスとこだわりが詰まったお酒とお料理。
お客様の8割は常連客で、リピーターに支えられています。
芸能関係者や有名企業の重役さんも多数いらっしゃいます◎

笑顔が素敵なオーナーの人柄の良さも魅力！
お客様との距離が近いお店なので「スタッフも一緒に乾杯！」なんてことも、当店ではよく見る光景です♪

《　お店の方からのメッセージ　》
どんなお店を創っていきたいかを採用するスタッフの方と一緒に考えていきたいと思っています。
経験が少なくても“自分のお店を持ちたい”とか“本気で料理やお酒を勉強したい”という熱い気持ちのある方と一緒に働きたいです！

包丁の握り方から丁寧にやっていきましょう。
私も全力で一緒に働きながら、これまでの知識や経験したことを伝えていくつもりです！

まずはお気軽にご応募ください。

＜応募先＞新潟酒バル吹溜正社員サービス・ホールの募集