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【中目黒駅4分】ビブグルマン掲載店の新店☆スペインバルが5月オープン《大型連休あり◎海外研修も!》

「バル ポルティージョ」の求人情報

[ バル ポルティージョ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態スペインのバル
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅東急東横線 中目黒駅より徒歩4分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩4分
勤務地東京都目黒区青葉台1-19-12 エスセナーリオ青葉台 103 [地図]
定休日月曜
運営 株式会社V&K
バル ポルティージョ

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <スペインのバル> バル ポルティージョ

バル ポルティージョ
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☆★スペイン郷土料理&お米料理専門店★☆
4年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出されたレストランの3店舗目!
スペイン本場の味にこだわった、気軽に楽しめるバルです♪
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~☆~5月1日、中目黒にオープン★そこは40ユーロで行けるスペイン~☆~
◆ バル ポルティージョについて ◆

流行に敏感な若者が集まる中目黒駅から徒歩4分。
スペインの田舎町にありそうな温かな雰囲気の、郷土愛にあふれるバルが、5月1日オープンします☆

店名の由来は「小さな扉」。スペインへの扉として、初めてスペインに来たかのようなワクワクを感じていただき、スペイン食文化を身近に感じていただけるお店にしたいと思っています。

様々なスペイン伝統の郷土料理のほか、スペインの土着品種でつくられた50種類以上のスペインワイン、自家製サングリアやスペインカクテルなど、お酒もスペインを存分に楽しめるラインナップ。
パエリアやカルデロといったお米料理のほか、タパスを気軽に楽しんでいただけるよう、当社初、バル業態でのオープンとなります。

~☆~既存2店舗はミシュランガイド・ビブグルマン掲載~☆~
本店『サル イ アモール』、2店舗目の『アロセリア ラ パンサ』は、いずれもスペイン・お米料理専門店としてお客様に高く評価していただいております。
どちらもミシュランガイド東京においてビブグルマンに選出。
そんな本格スペイン料理レストランの3店舗目である当店で、オープニングメンバーとして一緒に働きませんか。

愛情あふれる美味しい料理と、飛びっきりのスペインワイン、そして大好きな人たちの笑顔。
本店が掲げる思いを受け継ぎ生まれたスペインへの「小さな扉」で、お客様に素敵な時間をお届けしてください。

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□ 本場スペインの伝統的な料理をイチから本格的に学べる環境です □
●スペイン滞在経験豊富なスタッフ多数!
オーナーがスペイン×日本のハーフな上に、スペイン滞在経験が豊富なスタッフが多数在籍しています。
スペイン料理専門店として、パエリアはもちろん、スペインの伝統料理を基本からしっかりと学ぶことができます。

スペイン料理が大好きなスタッフが丁寧に教えていきますので、しっかりと成長できるお店です!
スキルアップしたい方、やる気がある方には学べる環境が整っています。やりがいのある環境で活躍したい方は大歓迎です!

●スペイン研修もあります!
希望者の方には本場スペインでの研修にも行っていただきます。
本場での経験は日本では味わえない貴重な経験になるはずです!

●ソムリエ支援も充実
お料理だけでなくお酒に関しても極められる環境です。
オーナーがソムリエ学校の講師ということもあり、本気でソムリエを目指している方には学校の紹介などもします。

●月一回勉強会を実施
既存店では月一回のペースでスペイン料理やスペインワインに関する勉強会を実施しています。
スタッフ全員で意見を出し合いながら、メニューなどを作成。
みんなで議論することでより、スペイン料理への理解が深まります。
新店である当店も、既存店同様に風通しの良い職場にしていきます。あなたの意見もしっかり反映されるので、やりがいも実感できますよ!

●接客サービスも本格的に学べます!
接客に関しても極めることができます。
オーナーがソムリエ資格を持つサービスマンなので、マナーやホスピタリティの精神を踏まえた本物の接客・サービスを身につけることができます!

●在日スペイン人のお客様が沢山来ます
スペイン料理専門店ということもあり、既存店には多くの在日スペイン人のお客様に足を運んでいただいています。
当店も同じようにスペイン人のお客様が訪れると思います。
スペイン語と関わりたい方、スペインが好きという方、大歓迎です!

スペイン料理を本気で学びたい方にはピッタリな職場です!

【 姉妹店 】
★サル イ アモール(代官山)
本店である『サル イ アモール』は、スペインの伝統料理をお届けする日本初の“アロセリア(お米料理専門店)”。カジュアルな雰囲気の中、パエリアをはじめとしたスペイン伝統のお米料理を楽しめるお店です。
2016年から4年連続で、ミシュランガイド東京 ビブグルマンに選出されました☆

★アロセリア ラ パンサ(銀座)
姉妹店である『アロセリア ラ パンサ』も、その名の通りスペイン伝統の〝アロセリア”レストラン。
15種類以上のパエリアが味わえるほか、多種にわたるお米料理をお出ししています。
スペインの伝統料理を『サル イ アモール』とは違う形で提供するお店です。
オープンから2年。2019年にミシュランガイド東京 ビブグルマンに、こちらも選出されました☆

今後も新店舗をオープンさせる予定です!お店の新規立ち上げにも参加できますよ♪
また、当社のレストランは当店で3店舗目。
店長、料理長にとどまらず、エリアマネージャーなど経営に携わるポストを目指して頑張ってくださる方をお待ちしています!
<応募先>バル ポルティージョ

このお店は求人募集を終了しました。