オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月5日 02:50]

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NEW! <<料理長で月給35万円以上/年間休日100日以上/ミシュラン掲載実績あり>>海外16店舗の監修実績

「とんかつ 武信」の求人情報

[ トンカツ タケシン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 とんかつ料理専門店
客単価 1500円〜2000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 小田急小田原線 代々木上原駅より徒歩5分 東京メトロ千代田線 代々木上原駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区渋谷区西原3-1-7 Ts Place 1F [地図]
定休日 月曜日
とんかつ 武信
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜40万円 ※試用期間1〜3ヶ月あり
(年齢、経験・能力、家族構成など考慮の上、優遇いたします)
家族手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店での調理経験が数年ある方
(料理長経験はなくてもOKです)
勤務時間 10:00~22:00(休憩あり)
休日・休暇 月8日以上休み(月曜日定休のシフト制)
1か月の変形労働時間制
年末年始・夏季休暇・慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆交通費支給(上限15,000円まで)
◆店の近くに引越す場合、引越費用の一部を負担します
◆昇給随時
◆役職手当
◆賄いつき
◆制服貸与

長期的に安心した働ける待遇をご用意しています。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
肉の仕込み・調理、食材の発注管理など、厨房での運営業務全般。
まずは武信の揚げ方を学んでいただき、一定のクオリティで提供できるようになっていただきます。
その後、調理以外の業務にも幅を広げていただきます。

週1回のスタッフミーティングでは、業務の改善や、これからの取り組みについて話し合い、
また、定期的に個々のスタッフの状態をケアするOne on Oneミーティングを実施。
お店の方向性とスタッフの考えやスキルアップなど、
意識の共有に努めています。

【 求める人材 】
◆お客様の立場に立ち、お客様の要望を感じ取る力のある方
◆仕事の優先順位をつけ、スピード感をもって業務に当たれる方
◆お店の運営方針を理解し、考え実践していける方、また改善を提案することができる方
◆他のスタッフと明るくコミュニケーションが取れる方
◆人を育てること、教育することに意欲、興味のある方
◆指示待ちではなく積極的に仕事を行える方
◆真面目にコツコツ仕事に取り組める方

身につくスキル! 学べる知識!

出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>とんかつ 武信 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <とんかつ料理専門店> とんかつ 武信

とんかつ 武信
粗めのパン粉で揚げた林SPFのロースカツ
★お店について
口コミサイトやテレビなどのメディアに多数登場♪
ミシュランガイド2015、16連続でビブグルマンに掲載された、行列のできるとんかつ店

柔らかくジューシーな「林SPF豚」や、胃もたれしない高級「こめ油」を使った、「軽やかさ」が魅力のとんかつは、老若男女問わず大人気♪

名物「醤油かつ丼」などの名物メニュー目当てに、地域の人々に数多くご来店いただいています。
お客様に、この街にこのお店があって良かった。
そう思っていただけるような店づくりを大切にしています。
こうした店づくりをしてきたからか、営業はコロナ禍でもコロナ後も好調♪

今回は、一緒に当店のこれからを支えていただく新しい仲間を募集します!
お気軽にお問合せ、ご応募ください。

★プライベートも大切にしながら働けます
休日は月8日、年間休日100日以上。
有給休暇は最低5日以上消化、引越し手当や家族手当も支給。
安心してお仕事をスタートしていただき、無理なく腰を据えて勤務できる環境を整えています。

★受賞歴等
ミシュランガイド東京のビブグルマン
食べログ 「とんかつ百名店」
全国丼グランプリ かつ丼部門金賞
海外のとんかつ専門店のプロデュースおよび調理スタッフの育成
(フィリピン初のとんかつ専門店「YABU」を監修、現在16店舗)

★在籍スタッフの声(38歳男性)
以前は全く違う業態で働いていましたが、業態としてのとんかつの専門店の強さや、
会社の福利厚生の充実に魅力を感じて、武信に転職しました。
また、こちらのお店は海外のとんかつ専門店に技術の指導を行っているということろで、
技術的にしっかりしたものが学べると考えました。
実際、とんかつ調理は未経験で入社しましたが、仕込みからパン粉付け、揚げるタイミングまで丁寧に指導してもらい、今では揚場での調理、食材の管理から仕込みまでやっています。
これまで専門店で働いたことはなかったですが、ひとつのジャンルの料理を深く掘りさげる面白みがあり、やりがいを感じながら仕事しています。
千葉県林SPF豚「ロースカツ」
千葉県林SPF豚「ロースカツ」
メディア掲載実績多数♪名物「醤油かつ丼」
メディア掲載実績多数♪名物「醤油かつ丼」
ひとつひとつ丁寧に教えています
ひとつひとつ丁寧に教えています
海外の監修店舗
海外の監修店舗
食べログ「とんかつ百名店」に選出♪
食べログ「とんかつ百名店」に選出♪
大人気♪武信特製ヒレカツサンド
大人気♪武信特製ヒレカツサンド
<応募先>とんかつ 武信
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
とんかつ 武信
とんかつ 武信 [とんかつ料理専門店]
代々木上原駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜40万円