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フルーツの種類は銀座一！
スタンダードからミクソロジーまで幅広く扱う
オーセンティックバー
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銀座のメインストリートである中央通りに交差する、花椿通り沿いに建つビルの3階。
オーセンティックバー『BAR GINZA 江』は日々、多くのお客様で賑わっています。

フルーツの卸販売もしている当店は、とにかくフルーツの数と種類が豊富◎
店内の冷蔵庫には豊洲市場から仕入れた数々のフルーツがいつでもズラリと並び、初めて来店されたお客様は必ず驚かれます。
一般のバーでは扱わないようなフルーツもふんだんに使うことができ、銀座で一番フルーツを取り扱っていると言っても過言ではありません。

★流行のミクソロジーカクテルも学べます
当店では、季節のフルーツを使ったカクテルを常に15～16種類ご用意。
さらに、近年世界中でブームとなっているミクソロジーカクテルも自由な発想でご提供しています。
オーセンティックバーではなかなか学ぶことができない、素材の良さを活かした様々なカクテルを、当店では存分に学ぶことができますよ。

★スタンダードカクテルやウイスキーも充実
当店ではオーセンティックバーとして、スタンダードカクテルももちろん学べます。
また、バックバーにはウイスキーを常時400本ほど品揃え。アンティークなウイスキーについても知識が深まります。

★いろいろなお客様と言葉を交わす楽しみがあります
バーテンダーの仕事の楽しさのひとつに、多くの方に会えるというものがあります。
特に当店では銀座という場所柄、近隣にお勤めの方や国内外からの観光客、あらゆる業界の方々など、様々な人と接することができます。
多くの価値観や考え方に触れて日々新鮮に仕事を楽しめるのも、銀座のバーテンダーの魅力です。

★様々な経験を積んだマスターが教えます
当店では現在、大学院生のアルバイトスタッフが頑張っています。
当店マスターのバーテンダーとしてのスタートも学生時代。80年の歴史を誇る老舗バーでのアルバイトから始まりました。
その後、ミクソロジーカクテルを扱う会社に就職し、様々な企業とのコラボを経験。日本初のモヒートバー運営も手掛け、新しいことを始める難しさを知りました。
その後、バーテンダーとして独立。2013年に当店をオープンさせました。
老舗バーで得た伝統に裏付けされた知識や経験と、会社員時代に得た時代の空気をつかむ新しい発想をミックスさせて、今のお店『BAR GINZA 江』があります。
そんな経歴を持つマスターが、あなたにバーテンダーとしてのあらゆる技術や知識をマンツーマンで指導します。
未経験からでも、一流のバーテンダーを目指すことができますよ。

バーテンダーにとって大切なのは、お酒の知識や技術と、コミュニケーション能力です。
お客様が何を求めているのかを察して行動したり、楽しい会話の時間をお届けすることはとても重要なスキルとなります。
そしてこのスキルは、たとえ将来バーテンダーとして活躍しなくても、あなたの人生において大きな財産となることは間違いありません。

現在の経験は問いません。興味がある方は、ぜひご応募ください。
※営業中にいただいたご応募は翌日以降に返答させていただきます。

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勤務地は、経験・年齢・能力を考慮して、ご希望を伺ったうえで決定します！