食材は天然物にこだわり、手を加え過ぎないシンプルな調理法にもこだわっております。
創作料理では味わえない本物の味、調理法を学んでください。

季節のコース料理の他、単品料理（アラカルト）もありますので、料理人としてのスキルアップを目指す方は是非お待ちいたしております！！

毎日の賄いも和、洋、中、伊などバラエティに富んだ物を作れます。
料理人としての幅も広がり、将来自分の糧になると思います。

従業員の輪を大事にしているので、雰囲気の良い環境で仕事を覚えられます。

◆こんなスタッフ活躍中！
現在活躍している20代のスタッフは、もともとホテルで和食の調理をしていました。
当店では、ホテルでは経験することができなかった魚をさばくことなどの仕込み、食材に合わせた「炊く・焼く・煮る・蒸す」の調理法などを学んでいます。

着実に経験を積んでいきたい方、和食の料理人としてステップアップしたい方にはぴったりのお店です！

◆土日祝休み！安心して働きやすい環境です
当店は、飲食店では珍しい土日祝休み。
家族や友人との予定も合わせやすく、プライベートも大切にしていただけます。

休憩時間も休みもシッカリあり、美味しい賄いと豊かな経験が積める当店で一緒に働きませんか。