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NEW! 《実働8H/月8休/独立支援制度》飲食ノウハウを最短で学び、キャリアアップ!個人店のような会社です。

「高知名物屋台餃子 一屋」の求人情報

[ コウチメイブツヤタイギョウザ イチヤ ]
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態高知名物料理
客単価3000円〜4000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩5分
勤務地東京都港区赤坂3-6-19 第10ポールスタービル B1 [地図]
定休日日曜
運営 株式会社一や
高知名物屋台餃子 一屋
人気店のノウハウ教えます☆

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ※試用期間あり
★餃子作りを覚えたら給与アップ!
(最短1日でマスターしたスタッフも♪)
■交通費支給(月2万円まで)
■昇給あり
■業績に応じて賞与あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 未経験者OK
経験より人柄を重視します
勤務時間 シフト制(実働8時間)

★シフト例★
13:00~21:00
16:00~24:00(終電まで)
19:00~翌3:00
※深夜営業があるのは平日のみ
※あなたの希望をお聞きして、フレキシブルに対応いたします◎
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ■月8日
休みは、毎週日曜日+シフトにより曜日を決定します。
※繁忙期は6~8日休みとなる場合もあります。
■年末年始休暇(7連休)
■夏季休暇
■GW休暇
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ■役職手当
■引越し手当(遠方から引越してくる方に支給)
■独立支援制度(FC補助もあり)
■勉強会
■社内イベント(月1回のランチ会)
■社員旅行
■髪型自由
■ネイル・ピアスOK
■健康診断
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 髪型自由
仕事内容・
求める人物
【ここがポイント】
■独立希望者を応援
開業や店舗マネジメントについてのノウハウをしっかり学べます!
これまで様々な飲食事業に携わってきた店主がしっかりサポート!
将来的にはFC化の展望もあります。FC店舗としての開業の道もあります◎

■成長中の企業
1店舗目をオープンして1年半ですが、現在2店舗目のオープン準備中。今後の店舗展開はスピーディーに行っていきます。
そのほか、フェスやイベントへの出店も予定。成長中の企業だからこそ、様々な経験を積むチャンスはたくさんです!

★入社から3年のイメージ★
~キャリアアップの仕方は人それぞれ◎
独立を目指すもヨシ!会社でマネジメントを目指すもヨシ!~

●1年目・・・何事もまずは基本から。現場で業務を学んでいきましょう。
個人店のような小さいお店だからこそ、店舗運営の全体がイメージしやすい!一つ一つ着実に積み上げていく時期です!

●2年目・・・2年目になれば、お店をお任せ。新店を出すタイミングなら新店の店長をお願いすることになります!

●3年目(独立希望者)・・・いよいよ独立を視野に入れて動きだしていこう。成長が早い人なら3年目で会社の制度を使って独立することも可能。

●3年目(マネジメント希望者)・・・エリアマネージャーとして複数店舗を管轄してください!具体的にやることは、会社から予算を預かりそれを使っての人材採用や、宣伝広告などなど。お店の事業拡大に貢献していこう!

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★テレビや雑誌で話題の高知餃子のお店。
新店出店に向けて、スタッフを増強いたします!
スタッフ一丸となって、お客様に高知の美味と楽しい時間をお届けしましょう♪

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【仕事内容】
オープンキッチンなので、接客業務と調理業務の垣根なく、両方の業務をお任せします。
キッチンスタッフは仕入れから仕込み、調理を中心に、カウンター越しに簡単な接客を。
ホールスタッフはオーダーから配膳、ドリンク作成、会計を中心に、盛り付けなどの簡単な調理をお願いします。

店長や料理長候補はスタッフの管理育成や在庫管理等も含めた運営業務も併せてお願いします。

<一日のお店の流れ>
◆13時/掃除・仕込み
掃除機がけ、拭き掃除、テーブルのセッティング、ご予約の確認、ご予約の電話対応など。
入社したあとは、まずはここのポジションで仕込みからじっくり学んでいただきます♪
◆17時/営業開始
日によってピーク時間は異なりますが、メディアでコンスタントに取り上げられていることもあって連日大盛況です! 
リピーターと新規のお客様は半分ずつぐらい。美味しい餃子と居心地のいい接客で、ゲストに喜ばれる空間をつくりましょう♪
◆3時(月~金)or24時(土)/閉店
片付けとレジ締め!3時までの日は始発で帰ることになります。
シフトで回していきますが、週1,2回は3時までお願いすることになると思います!
もちろん、負担がかからないように最大限考慮するので心配なことは何でも相談してください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>高知名物屋台餃子 一屋 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高知名物料理> 高知名物屋台餃子 一屋

高知名物屋台餃子 一屋
ランチ会でストレス発散!
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☆★☆★ メディアが注目! ★☆★☆
高知名物の屋台餃子が楽しめるお店
2店舗目OPENのため新たにスタッフ募集中
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~メディアで注目の人気店~
お酒が大好きな高知県民のソウルフード
“屋台餃子”をコンセプトにしたお店。
東京カレンダーの「焼き餃子が絶品な名店5店」に選ばれたほか、Lineニュースで取り上げてもらったりテレビや雑誌の取材も多く受けています♪

メディアで多数取り上げていただいていることもあり、連日大盛況!
著名人の方が訪れることもよくあるので、“憧れのあの人”を接客するチャンスも。
(もちろんお客様のプライバシーにはくれぐれも注意してくださいね!)

高知出身のお客様や、高知から出張中のお客様もよくいらっしゃいます。
本場さながらの美味しさと楽しい雰囲気を元気いっぱいお届けしましょう♪

■□ここがポイント□■

独立希望者、全力支援!★
将来自分のお店を持つ夢がある方は、当店が全力で応援!
独立はもちろん、フランチャイズ展開で自分の店を持つことも◎

完全週休2日制・実働8時間・長期休暇も充実★
年末年始や夏季、GWに連休を取得していただいています。

月1のお疲れ様ランチ★
スタッフは大学生アルバイト~20代後半までの若手メインのお店。
月1のお疲れ様ランチ会はみんなのモチベーションになっています!

引っ越しの必要があれば住宅手当支給★
遠方にお住まいでも気軽にご応募ください。
採用後に転居の必要がある方には、住居手当を支給します!

安定母体で安心して働ける★
母体は高知県で飲食・衣料事業を経営しています。
安心して働けることはもちろん、会社経営のノウハウを学ぶにはピッタリの環境です!

〇● 店主から一言 ●〇
おかげさまで、オープンしてまだ1年半ですが、すでに2店舗目の物件を内見中。
そのため新たなメンバーを募集することにしました!

キャラを活かして働くもよし、管理業務が得意なら頭脳プレーで働くもよし。
それぞれの持ち味含めて、面白い会社になっていけばいいなと思っています!
未経験の方にはみっちり教えるし、経験がある人にはドンドン仕事を任せていきます。

いずれは制度を使って独立するつもりで入社してくれてもOKです。
もちろん、会社のマネージャーを目指したキャリアプランもありますし、
拡大事業だからポジションはたくさん。

独立ノウハウを学びに来たい人、まだ夢とか目標はわからないけど、「高知が好き」な人。
手探りだけど、とにかく仕事を覚えて自分の道を模索したい・・・
という方でも大歓迎です。
ぜひ一度お話ししてみませんか?ご応募お待ちしています!
東カレやLINEニュースに載りました☆
東カレやLINEニュースに載りました☆
ご応募お待ちしてます!
ご応募お待ちしてます!
高知の「ひろめ市場」をイメージした内装
高知の「ひろめ市場」をイメージした内装
オーダーを頂いてから手包みしています★
オーダーを頂いてから手包みしています★
外側はカリカリ中身はジューシー★
外側はカリカリ中身はジューシー★
餃子フェス!
餃子フェス!
<応募先>高知名物屋台餃子 一屋
料理長候補(シェフ・板長など)の募集