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2019年11月リニューアルオープン
下北沢駅から徒歩3分の場所にある創作レストラン。
江戸時代からつづく伝統料理の蕎麦と創作料理を提供しているお店です
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◇蕎麦×イタリアンなど創作蕎麦が人気のお店です◇
イタリアン業界で修行を積んだシェフならではで、おつまみや一品料理、蕎麦においても、イタリアの食材や調味料を用いた変わり種メニューも多数取り揃えている蕎麦居酒屋です。

日本酒だけでなく、ワインのラインナップもイタリアンレストランさながら。
蕎麦好きはもとより和洋折衷の創作料理を楽しみたいというお客様も多く、20～60代と幅広い世代のお客様に親しまれているんですよ。

◇スタイリッシュな店内♪メディア取材も多数◇
カフェのようなオシャレな店内は撮影に利用されることもあり、若いお客様からも注目を集めています。
雑誌やTVなどから取材依頼も多く、様々なメディアで当店をご紹介いただくことも。
オープンキッチンはお客様の反応がすぐにわかるので、スタッフにとっては嬉しい特徴ですね。

◇20～30代多数活躍中◇
現在活躍しているスタッフは20～30代の若手が中心！
みんな気さくで優しいメンバーなので、すぐに慣れていただけると思いますよ。

◇さらなる成長を目指して◇
おかげ様で業績好調につき、当店はさらなる店舗展開を目指しております。
将来的には海外出店も検討中！
当店が生み出す創作和食を、日本だけでなくグローバルに提供できたらと考えております。

そこで、当店が求めているのは、
新店舗スタッフを任されたい！
海外で活躍したい！
責任あるポストで成長したい！　　
という意欲的な方。

新たな店舗展開、事業展開をしていく中で、当店の責任者を通過点とし、エリアマネージャー、スーパーバイザー、食材仕入れ等の食材開発、新店立ち上げ、新規ブランド立案など様々なキャリアに携わる機会も用意しています。

これまで経験がある方も、未経験の方も、新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
意欲や頑張りは正当に評価され、キャリアアップも目指していける環境です。

◇メディア露出◇
・ぴぁ、週間文春、OZ、世田谷ライフ、大人の週末 etc...

◇独立も積極応援◇
ゆくゆくは自分のお店を持ちたいという方も歓迎です。
お店の運営、経営、財務や、食材、お酒の仕入れルートなど、イチから必要知識が学べます。
自分の夢に向かって当店でスタートを切りたいという方は、ぜひご相談ください！

＜系列店＞
ネオ大衆酒場サカバカジロ　(2018年8月OPEN）　
東京都品川区上大崎3-3-4 ヤマヒロビル 2F