オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:3月5日 12:35]

【来年4月OPスタッフ募集】お店作りに1から携われるチャンス!洋食経験者優遇◎独立ノウハウも学べる

「Relais SAKURA」の求人情報

[ ルレサクラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチビストロ
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東急田園都市線 桜新町駅より徒歩8分 
勤務地 東京都世田谷区新町1-36-9 [地図]
定休日 月曜
運営 株式会社ルレサクラ
Relais SAKURA
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※試用期間1カ月あり・条件変動なし
※みなし残業代 44時間分 83,400円を含む
◆交通費支給
◆昇給あり(年1回)
◆賞与あり(年1回)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ●調理経験必須●
※調理経験5~10年以上ある方歓迎(飲食ジャンルは問いません)
※洋食業態の経験者優遇
勤務時間 10:00~22:00(休憩2hあり・実働10h)
休日・休暇 月6日(月曜定休)※月1で連休あり
◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
待遇 ◆繁盛店視察
◆社内イベント
◆社員旅行
◆海外研修(去年はフランスに行きました)
◆生産者訪問(大分に食材を探しに行きました)
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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2店舗目のオープンに向けたスタッフ募集です‼
ランチ、ディナーとも地元の常連さんが多い、地域に愛されているお店です。
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【仕事内容】
仕入れから仕込み、調理など、一般的なキッチン業務全般をお願いします。
また慣れてきたら、スタッフ育成やメニュー開発などの運営業務も同時にお任せします‼

自分のスキルを活かしたい方・スキルアップしたい方・独立のための勉強をしたい方
お待ちしております‼

~●働きやすい環境●~
人が良くて、働き心地が良くて、離職率の低さが自慢の当店。
当店のスタッフは面白くて個性的なメンバーがそろっています♪
みんなユーモアがあり、チームワーク抜群。とても楽しく働いていますよ‼

~●新店オープンに携われる●~
2号店をオープン予定なので、立ち上げ・店舗運営に携われます‼
将来的に独立を考えている方にはピッタリの環境です。
新しいお店を一緒に盛り上げてくれるスタッフを探しています★

~●独立のための勉強ができる●~
当店では学べることがたくさん‼
調理技術はもちろん、お店の管理・新店の立ち上げ等、様々なことが学べるので、あなたにとって新鮮な経験になります‼
当店で経営ノウハウを学んでみませんか??

新店を一緒に盛り上げてくれる方、明るくて元気な方をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Relais SAKURA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <フレンチビストロ> Relais SAKURA

Relais SAKURA
豊富なワイン‼お酒に詳しくなれます★
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
桜新町のアットホームなフレンチビストロが2号店をOPEN予定‼
定着率の高さと働きやすさが自慢です‼
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


桜新町駅から徒歩約8分、国道246号線沿いに建つフレンチビストロ『ルレ・サクラ』。
ランチ・ディナーともに、多くのフレンチ好きのお客様で賑わっています。

店名にある「Relais」は、フランス語で「リレー、中継地点」という意味。
桜のあるこの町で生きる人たちの休憩所、中継地点として、いつでも自分の家のように気軽に遊びに来てほしいという願いを込めています。

店内は温かみのある古木を使った開放的でオシャレな雰囲気。
みんなでワイワイ楽しめるテーブル席のほか、お一人様でもくつろげるカウンター席もご用意しています。
常連のお客様も多く、中にはランチとディナー、1日2回来店される方もいるほどです。

キッチンからもお店全体が見渡せるので、お客様の笑顔や言葉に直接触れることができ、とてもやりがいを感じられますよ♪


◆◇2021年4月新店OPEN予定◇◆
溝の口に新店舗をOPEN予定‼
それに伴ったオープニングスタッフの募集となります。

新店の業態は洋食(フレンチ)の予定ですが、詳細は今後立ち上げに関わっていくスタッフの経験なども踏まえて決定!
あなたの経験がお店の方向性を変えるかも!?
メニュー開発はもちろん、お店作りに1から携われるので、きっと貴重な体験となります♪

"更なる成長"を目指したい20~30代の若手メンバーも大歓迎!
調理技術やマネジメントスキル等幅広い知識を学べる環境なので、将来お店を持ちたいと思っている方はノウハウを身につけるチャンスです!

オープンは来春の予定なので、現在在職中の方もお気軽にご応募ください♪
新しいことに挑戦したいというチャレンジ精神あふれる方も大歓迎です!


◆◇素材の良さを最大限にいかした料理◇◆
素材の美味しさを一人でも多くのお客様に伝えたいという思いから、
ひとつの食材を様々な調理法を駆使し、何通りにもアレンジしてお届けするシェフ。
そんなシェフの食材へのこだわりや探求心は強く、特にこだわりを持っている野菜は、
主に長野、新潟、静岡、川崎の農家から直接仕入れています。
できるだけ無農薬のものを土付きで仕入れ、美味しく、そして美しく仕上げお客様のもとへ。
柔軟なアイディアで生み出されるシェフの料理に毎日出会うことは、
とても楽しく、勉強になると思います♪

◆◇毎日内容が変わる本格フレンチメニュー◇◆
常連さんが多い当店では、毎日お越しいただいても飽きることなく楽しめるよう、
アラカルトメニューはその日の食材に合わせて変更しています。
イタリアンとフレンチで修業したシェフのもと、フレンチベースの創作料理や、
旬を味わえるパスタ、ジビエ料理のほか、本格フレンチなど、
オールマイティーに幅広く学ぶことができます。

ディナーのコースは、シェフにおまかせのフルコースと、前菜・メイン・デザートが選べるコースの2種類。
お客様それぞれのお好みで楽しめるように構成しています。
また、顔なじみのお客様の好みはスタッフが把握しているなど、
お客様とスタッフの距離感の近さ、気兼ねのなさも当店が愛されているポイントです。

◆◇料理に合わせてワインは120種以上の品揃え◇◆
料理のメニューが日々新しくなるので、ワインも料理に合わせて多彩に揃えています。
その数なんと120種以上。中には一般にはほとんど出回らない希少なワインも☆
当店のソムリエが、常連さんにいつも新鮮な驚きや楽しさを味わっていただけるよう、在庫状況を見極めて仕入れを行っています。
棚に並ぶ何種類ものボトルと接しながら、ワインの知識も深まります。

◆◇とにかくチームワークが抜群です◇◆
個性的で明るく楽しいメンバーが揃っている当店のスタッフは、みんな仲良くチームワーク抜群!
離職率の低さと、“なじみのスタッフ”がいるということから生まれたお客様との信頼関係の厚さは当店の自慢です!

スタッフみんなで社員旅行や繁盛店視察のほか、フランスへ研修に出かけたり、
大分まで食材を探しに行ったり。お店の中でも外でも、とてもアットホームな職場です。

実は、離職率の低さから、オープン8年目にして初めて広くスタッフを募集することになりました。
今回の募集は、お店に新しい風を入れてみようという気持ちと、
今後新店の出店を計画しているのでスタッフを増強したいという思いからです。

興味を持たれた方は、お気軽にご応募ください!
私たちと一緒に楽しく働いてくれる、明るく元気な方をお待ちしています!
アットホームな職場で働こう‼
アットホームな職場で働こう‼
オシャレなエントランス
オシャレなエントランス
お客様の反応を直で感じられます‼
お客様の反応を直で感じられます‼
フランスでの社員旅行‼
フランスでの社員旅行‼
素材にこだわった自慢の料理
素材にこだわった自慢の料理
製菓も学べます‼
製菓も学べます‼
<応募先>Relais SAKURA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集