オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月19日 12:44]

「独立実績あり★<1年で2万円昇給した例も!>マーケティングなども学べるお店!研修制度も充実◎」

「フランス食堂高円寺ビストロラポムドパン」の求人情報

[ フランスショクドウコウエンジビストロラポムドパン ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ビストロ
客単価5000円〜7000円 席数15席〜20席
最寄駅JR中央線 高円寺駅より徒歩2分 
勤務地東京都杉並区高円寺南 YSビル 1階 [地図]
定休日月曜および不定で2日程度
フランス食堂高円寺ビストロラポムドパン
テラスのある温かな雰囲気のビストロ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜 *試用期間3ヶ月から前職および実績を考慮
*試用期間終了後に話し合いの上設定(試用期間中でも夢中で真剣に取り組む方を優遇します!)
昇給あり 交通費支給 インセンティブ制度
応募資格 ・調理師免許
・飲食店での調理経験3年以上
・料理だけでなくワインにも積極的な興味を持っている方
・店の運営(数値管理や販促)にも積極的な方
・一般的な常識のある方
勤務時間 10:00〜23:00(休憩2Hあり)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 店の定休日(月曜)および月2回程度の火曜
夏・冬に4日間以上の連休あり
その他希望も都度応相談
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 独立支援あり
飲食店セミナー各種への勉強会参加あり
まかない・食事補助あり 生産者訪問 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
【将来独立したいあなた!そろそろ厨房を任されたいあなた!
ラポムドパンで働いて本物のスキルを身につけませんか?】


更なる
【クオリティの向上】と【より働きやすい環境を整える】ため
スタッフの募集をしています!


【料理人歴20年のオーナーシェフが丁寧に教えます!】
僕の持つ全ての知識、技術、気構えを惜しみなく伝えていきます!


【ソムリエ資格の取得を積極的に応援します! 】
一発合格させます!
僕自身もソムリエ資格がありますし、ワイン講師の方にも知り合い多数あります!
つまり身近に質問できる人、具体的に応援できる人間がいるのです!


【12年間営業の実績から経営のノウハウとマーケティングが学べます!】
月に数回2店舗のスタッフが集まり試食や試飲、ミーティングを行っています。
また現在、飲食マーケティングのプロからも学んでいます。
そこで得た知識はスタッフみんなとシェア。
本来であれば無料では受けられないような高度な勉強会やセミナーなどからの知識の数々です。
そして結果につながる実践を日々行い、実際に実績につなげています!


「飲食を通して人を笑顔にするのが好き!

それを自分の仕事として生きていきたい!

そのための本物の筋力をつけたい!」


社員からアルバイトで働くスタッフまで
志を同じくする仲間同士、良い雰囲気で仕事がしたいあなた!

まずはあなたの思いも聞かせてください!
お話ししましょう!


最後に、、、

僕があなたに約束する3つのこと。


【上がった利益は】

あなたの給与に反映させます

あなたのお休みに反映させます

さらなる知識を身につけるために投資します


そして

毎日温かい愛情満点のまかないで
毎日を温かい気持ちで働ける職場で
一緒に成長しませんか!!



高円寺ビストロラポムドパン
オーナーシェフ 松本陽介

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>フランス食堂高円寺ビストロラポムドパン 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ> フランス食堂高円寺ビストロラポムドパン

フランス食堂高円寺ビストロラポムドパン
オーナーの松本です!
フランスの家庭料理と身体に染み入る自然派のワイン
【高円寺ビストロラポムドパン】です!


駅の南口から2分。
客単価は5000円ほど。
ワインや洋食の好きな落ち着いたお客様が気軽に普段使いでも楽しめる店です。
ご夫婦やカップル、街がら若いお酒好きな人や、女性のおひとり様もあります。

特に自慢の外観は
テラスと白いテントでこれからの温かいシーズンに一層
お客様が好んで楽しんでくださる場所でもあります。

お店の外観だけを見て
「ここで働きたいです!」
と言ってくださる方もこれまで多くありました。


【自分のお店を持ちたい独立希望者、大歓迎!】
12年間の経営実績のある明るく優しいオーナーシェフのもと
すでにこれまで巣立った仲間が3名も独立、
都内で自分の城を築き頑張っています!!
お店はフレンチがベースですがイタリアンや洋食、カフェなど
自分のお店を持ちたい人にはオススメの会社理念です!


【お給料について】
ラポムドパンでは、前向きに頑張り、そして今はできないことがたくさんあっても
クリアしていくことに一生懸命、素直に取り組む人には惜しみなく昇給のチャンスをつくります。
具体的には昨年アルバイトでほかのお店と掛け持ちしていたホールスタッフが、
ラポムドパン1本に絞り、この1年ですでに2万円も昇給しました。

嘘は書きません。
あなたの夢、生活に不安のない金額、ぜひ聞かせてください。
常に当店オーナーはあなたをひとりの大切な仲間として、
いつでも話し合いの時間を取ることを惜しみません!


【お休みについて】
店の定休日は現在月曜日と月2回程度火曜に不定でお休みです。
今後さらにお休みを増やし
交代で完全週休2日を実現させる予定です。
これもただの「予定」ではありません。
実際に5%ずつ利益アップしている今、必ず下半期中に実現してより効率よく
メリハリある働き方ができるよう取り組んでいます。

さらに夏期・冬期には必ずそれぞれ4日以上のお休みを取っています。
これももう少し増やしたい!

飲食店はもちろん大好きだからやっているみんなです!
でもやっぱりお休みは大事ですよね!

しっかり休んで、お休みの日も充実&リフレッシュしてまた元気に楽しく働く!
それがラポムドパンの理念です!


【飲食店マーケティングやビジュアルマーチャンダイジングも学べる】

ラポムドパンの代表はオーナーシェフとしての技術だけでなく
飲食店として繁盛するための勉強会などに参加することで
常に勉強をしています。
「美味しい料理を作っていれば流行る」
という時代は残念ながら終わった今、オーナーとしての勉強を欠かさず
そして店に持ち帰り、みんなでシェア、実施をしています。
実際にそういう実施によって売上のアップを成功させています。

また、ビジュアルマーチャンダイジング(VMD)という言葉をご存知ですか?
お店の外観や見え方、外に出す看板やメニューの黒板、
チラシや店内のPOPなどに至るまで、
お店のイメージや提供するサービスを正しく伝えるために必要な考え方です。

お店を持つのに大切なこれらのスキルも、ラポムドパンで獲得していけます。
経営陣の中にこのVMDのプロがいていつでも相談ができるのです。

オーナーも次のステージに向け
店を信頼して任せられる熱い人を探しているのです!

さあ、この「紹介文」ではまだまだ書ききれない紹介がたくさんあります!
料理人として応募したい方も、サービススタッフとして応募したい方も、
少しでも気になったらぜひご連絡ください!!





ワインに合う前菜がもりもり!
ワインに合う前菜がもりもり!
名物!フォワグラ入り黒毛和牛ハンバーグ
名物!フォワグラ入り黒毛和牛ハンバーグ
夏はアルザスロゼ泡とラタトゥイユ
夏はアルザスロゼ泡とラタトゥイユ
秘伝のパテ!レシピ惜しみなく伝えます!
秘伝のパテ!レシピ惜しみなく伝えます!
店内はゆったりテーブルと人気のカウンター
店内はゆったりテーブルと人気のカウンター
テラスで一緒にメニュー会議しよう!
テラスで一緒にメニュー会議しよう!
<応募先>フランス食堂高円寺ビストロラポムドパン
料理長候補(シェフ・板長など)の募集