鎌倉駅徒歩2分 \オーガニック和食をもっと身近に!/ 自然豊かな鎌倉のオーガニックレストランで働く |
「Umi鎌倉」の求人情報
[ ウミカマクラ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | オーガニック和食 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 4000円〜5000円 | 席数 | 15席〜20席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩2分 江ノ島電鉄線 鎌倉駅より徒歩2分 | ||
勤務地 | 神奈川県鎌倉市御成町11-29 鎌陽洞ビル 1階 [地図] | ||
定休日 | 火曜日 | ||
運営 | 株式会社FOD |
このお店で募集中の職種
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サービス・ホール募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1112円〜
試用期間3ヶ月 22時以降は時給25%UP 交通費支給(10000円/1ヵ月 まで)
扶養内OK
交通費支給
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応募資格 | オーガニック・和食に興味がある方。 レストラン・飲食店の調理・接客経験者優遇。意欲があれば未経験者でもOK。 土日祝日にシフトに入れる方優遇。 オーガニックレストランですので非喫煙者(または禁煙できる方)のみとさせていただきます。 |
勤務時間 |
9:00〜22:30の間でシフト制。 1日2.5時間以上、週2日〜などご相談ください。 ランチのみ/ディナーのみ、 午前中のみ、20時以降のみなど、希望時間帯もご相談ください
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
ランチのお仕事
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休日・休暇 |
定休日火曜日、他シフトによる
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
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待遇 |
交通費1ヶ月10000円まで支給 社員登用あり、社員割引あり、社内イベントあり(有機農家さん畑見学など)、髪型自由(和食店ですので清潔感や衛生的であることは必要) まかないあり(フルタイム勤務時)
生産者訪問
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 日々、鎌倉有機野菜農家「渡辺農園」「柿右衛門農園」から直接届く、新鮮で味が濃く、おいしい有機野菜をはじめ、無投薬で大切に育てられたお肉や、自然無添加の調味料、ドリンク類など、全ての食材がおいしいオーガニック食材で調理、販売するのがオーガニックレストランです。 シェフやマネジャーと共に、調理・サービスだけではなく、仕入れ、仕込み、メニュー開発等、レストランに必要なさまざまな分野であなたのアイデア、経験・技術を発揮して下さい! オープンキッチンですので、お客様との距離感が近く、自分で調理、サービスしたお料理の反応が直ぐにわかるのでやりがいがあり楽しく充実感があります。 レストランの忙しさの中でも、アットホームで自分の成長=楽しさを実感しやすい職場です。 【求める人材】 笑顔が素敵で向上心のある方。オーガニック料理・サービスのスキルを磨き、お客様を笑顔にしましょう。 オーガニックレストランですので、お客様に元気になっていただくことが目標です。 明るく元気で健康的な、向上意欲のある人材を希望します。 【正社員雇用後について】 アルバイトで優秀な方には正社員雇用もございます。 正社員雇用後には、近い将来の多店舗展開時に、店長、副店長、料理長、副料理長など、リーダー候補となるチャンスが常にあります。 是非一緒に未来のオーガニックレストランを作っていきましょう! 将来自分のお店を持ちたい方や、良いお店づくりへの向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です! ※株式会社FODは、ぎんざ泥武士の暖簾分けとして、2013年に自然豊かな秦野にオーガニックレストラン「Bio食堂」を開店。 2018年にオーガニック和食「Umi鎌倉」を鎌倉市極楽寺に開店。2020年に鎌倉駅徒歩2分路面店の好立地に、「Umi鎌倉」移転オープンしました。現在3号店目出店も計画中です。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>Umi鎌倉
サービス・ホールの募集
お店の特徴 <オーガニック和食> Umi鎌倉
■■鎌倉駅徒歩2分!!■■
2020年11月オープン「オーガニック和食をもっと身近に」がコンセプトのオーガニックレストラン!!
店舗設計はMOKICHIなどを手がけた「ケムリデザイン」。オシャレでおいしい、こだわり素材のレストランです。
オーガニックレストランの名店「ぎんざ泥武士」の味を伝承した「Bio食堂」の2号店として鎌倉にオープンしました。2020年に極楽寺から鎌倉駅前に移転リニューアルオープン。観光客だけではなく、地元のお客様にも愛される本当においしいレストランです!
鎌倉の有機野菜農家「渡辺農園」と「柿右衛門農園」から直接届く新鮮で味が濃く本当においしい鎌倉有機野菜や、季節ごとのオーガニック食材をふんだんに使用した見た目も美しい「八寸」と、オーガニック和食コース料理が名物のお店です。
■こだわり
鎌倉有機野菜や地魚、全てが自然無添加のオーガニック食材を、本格的な日本料理の技術を継承したシェフが美しくシンプルに表現。伝統と革新のおいしいオーガニック和食料理。
調味料、ドリンクなども、もちろん全て自然・無添加のオーガニックです。
■経験者優遇
ホール、キッチン、ドリンク、デザート、新メニューの開発など、さまざまな分野であなたのアイディアを発揮することが出来ます!
アットホームな雰囲気なのでスタッフ間で意見を出しやすく、小さなお店だからこそアイディアが直ぐに現場で活かせます。
・アルバイトはライフスタイルに合わせた希望シフト制
週2から、1日2.5時間から◎ 午前中や、夕方以降のみの短時間希望の方からフルタイム希望まで幅広くご応募承っております。
・待遇
交通費支給
従業員割引有り(お食事など)
まかない(フルタイム勤務休憩時。もちろんオーガニック食材使用です!)
”オーガニック和食をもっと気軽に、楽しく、おいしく、元気に”という思いでスタッフ一同地域に愛されるお店づくりを目指して頑張ってます!
新しく誕生したオーガニックレストランを、あなたの笑顔と元気で一緒に盛り上げて行きましょう!
2020年11月オープン「オーガニック和食をもっと身近に」がコンセプトのオーガニックレストラン!!
店舗設計はMOKICHIなどを手がけた「ケムリデザイン」。オシャレでおいしい、こだわり素材のレストランです。
オーガニックレストランの名店「ぎんざ泥武士」の味を伝承した「Bio食堂」の2号店として鎌倉にオープンしました。2020年に極楽寺から鎌倉駅前に移転リニューアルオープン。観光客だけではなく、地元のお客様にも愛される本当においしいレストランです!
鎌倉の有機野菜農家「渡辺農園」と「柿右衛門農園」から直接届く新鮮で味が濃く本当においしい鎌倉有機野菜や、季節ごとのオーガニック食材をふんだんに使用した見た目も美しい「八寸」と、オーガニック和食コース料理が名物のお店です。
■こだわり
鎌倉有機野菜や地魚、全てが自然無添加のオーガニック食材を、本格的な日本料理の技術を継承したシェフが美しくシンプルに表現。伝統と革新のおいしいオーガニック和食料理。
調味料、ドリンクなども、もちろん全て自然・無添加のオーガニックです。
■経験者優遇
ホール、キッチン、ドリンク、デザート、新メニューの開発など、さまざまな分野であなたのアイディアを発揮することが出来ます!
アットホームな雰囲気なのでスタッフ間で意見を出しやすく、小さなお店だからこそアイディアが直ぐに現場で活かせます。
・アルバイトはライフスタイルに合わせた希望シフト制
週2から、1日2.5時間から◎ 午前中や、夕方以降のみの短時間希望の方からフルタイム希望まで幅広くご応募承っております。
・待遇
交通費支給
従業員割引有り(お食事など)
まかない(フルタイム勤務休憩時。もちろんオーガニック食材使用です!)
”オーガニック和食をもっと気軽に、楽しく、おいしく、元気に”という思いでスタッフ一同地域に愛されるお店づくりを目指して頑張ってます!
新しく誕生したオーガニックレストランを、あなたの笑顔と元気で一緒に盛り上げて行きましょう!
<応募先>Umi鎌倉
サービス・ホールの募集