2019年1月11日神奈川県の自然豊かな愛川町にオープンしました！！

小田急線本厚木駅よりバス40分。
しかも１時間に１本くらいしかバス便はありません。


それでも・・・
平日、休日問わずオープンと同時にほぼ満席。
コロナ禍もお客さまから愛されて業績も伸び続けています。

そして何よりの自慢はデザートもランチも皆さま完食！
残すことなく、きれいに召し上がっていただける幸せです。


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★カフェひとあしがお客様から愛される理由
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心を込めて、すべてのお客様をお迎えしています。
お店のドアを開けた瞬間からカフェひとあしの世界が広がります。
山と川からの自然の風が通り抜ける店内やテラスでくつろいで頂く時間。
主に旬のフルーツを使った繊細なパフェやデザート。
店内で焼き上げるパンとスープのランチ。
そして何より、お客さまの居心地を最優先に考える接客。
オープン以来、変わることなく心掛けてきました。


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★メニュー開発へのこだわり
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店内のメニューはすべてスタッフによって開発され作られています。
例えば「パフェ」。約２０種類くらいのパーツによって構成されています。
メインのフルーツや素材によって合わせる味、食感、香り、彩りのバランスを
試行錯誤しながら生み出してきました。
初年度はパフェ１６種類、翌年以降６～７種類ずつの新作を提供しています。
もちろん、何度も失敗しながら納得のいくパフェに仕上げていく作業は
とても大変です。
ただ、苦労がモチベーションに変わる瞬間があります。
嬉しそうに召し上がるお客さまの笑顔や直接「美味しかった！」
という言葉を聞けること。
それはお客さまとの距離が近い『カフェひとあし』ならではかもしれません。


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★常識はずれの長期休暇
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長期休暇も飲食店の常識を超えています。
プライベートも充実！！
・GW代休5日間 5/20～5/24（2023年度）
・夏季休暇９日間 9/4～9/12（2023年度予定）
・年末年始１0日間 12/26～1/4（2023年度）


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★快適な車通勤
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信号もほとんどなく、きれいな空気の中をスイスイとドライブ通勤♪
現在の正社員スタッフは都会から厚木近辺に転居しました。
※車通勤可（無料駐車場完備・ガソリン代支給）
厚木、海老名、相模原、橋本、座間から車で約30分程度



インスタグラム　https://www.instagram.com/cafe.hitoashi
HP cafe-hitoashi.com