◆「匠家33」への思い◆
～最高の味わいの熟成肉をお腹いっぱいに～
ニュールックグループにとって焼肉事業部は創業店舗でもあり焼肉事業部はニュールックの礎でもあります。その中で「匠家33」は2007年にオープンした「匠家本店」を2013年10月リニューアルして生まれました。33日以上寝かした熟成肉を使用しているため、「33」が店名にもなっています。

リニューアルをするまでに日本国内や本場アメリカニューヨークやハワイに熟成肉を食べに行き1年以上の構想を費やしました。
牧場から直接肉を買い付け黒毛和牛のグランドマザービーフ33日以上ドライエイジングしたものしか使用しません。また、熟成肉はコンディションによって美味しくいただける状態に合わせてカットする徹底したこだわり。
全ては、営業理念である、すべてはお客様の笑顔のために…
徹底的においしさを追求し、お客さまにおいしい料理をリーズナブルにご提供しています。
さらに、その料理を上回る接客と笑顔で、お客さまに楽しんでいただけるお店づくりをしています。
焼肉事業部としても昨年は横浜初のユッケ販売許認可店舗「あぶり屋　上大岡店」をリニューアルオープンもしました。ニュールックグループの創業業態としてますます拡大していく予定です。

【 当社について 】
★横浜NO.1飲食企業を目指して★
２０２2年直営１９店舗→２７店舗へ（１７億→２４億へ）
　　　　　　
「もつしげ」「ホルモンセンター」「とりとん」「焼肉」の
４業態を軸として横浜を中心に店舗展開。
現在は２９店舗（直営１９店舗、ライセンス店舗７店舗、社内独立店舗３店舗
企業としてさらなる挑戦と成長をしていきます。

２０２０年　新店舗　直営２店舗出店予定
２０２１年　新店舗　直営４店舗出店予定
２０２２年　新店舗　直営５店舗出店予定
事業拡大につき今後はSV（マネージャー）ポストの拡充予定

【　こんなお店を運営しています　】
直営1９店舗（2022年8月現在）
■焼肉 天龍蒔田本店／神奈川県横浜市南区榎町2-66日神パレステージ蒔田1F
■焼肉 天龍長者町店／神奈川県横浜市中区長者町2-5-5 長者町ビジネスマンション1F
■炭火焼肉本舗 あぶり屋　上永谷店／神奈川県横浜市港南区上永谷2-11-1いずみプラザ上永谷1F
■炭火焼肉本舗 あぶり屋　上大岡店／神奈川県横浜市港南区上大岡西1-17-24第3ミツワビル2F
■熟成焼肉 匠家33／神奈川県横浜市中区真砂町3-31アクティオーレ関内8F
■もつ串焼・煮込み もつしげ　吉野町店／神奈川県横浜市南区吉野町4-20福田ビル1Ｆ　
■もつ串焼・煮込み もつしげ　野毛小路／神奈川県横浜市中区野毛町1-41-3 31ビル1Ｆ
■もつ串焼・煮込み もつしげ　はなれ／神奈川県横浜市中区野毛町2-71-2セレッソビル1Ｆ
■もつ串焼・煮込み もつしげ　横浜西口店／神奈川県横浜市西区南幸2-8-26
■もつ串焼・煮込み もつしげ　戸塚店／神奈川県横浜市戸塚区戸塚町50-7戸塚セイフビル2・3F
■もつ串焼・煮込み もつしげ　上大岡店／横浜市港南区大久保1-11-2CUBO上大岡１F
■もつ串焼・煮込み もつしげ　野毛宮川橋／神奈川県横浜市中区宮川町2-29
■タッカンマリ専門店 野毛とりとん麻布十番店／東京都港区麻布十番1-5-10アトラスビル 1F
■タッカンマリ専門店 野毛とりとん 本店／神奈川県横浜市中区野毛町2-72
■タッカンマリ専門店 野毛とりとん 横浜鶴屋町店／神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-3　第三平楽ビル3F
■ペラペラ焼と川崎喰い 野毛ホルモンセンター　本店／神奈川県横浜市中区野毛町1-45 港興産ビル　1F
■ペラペラ焼と川崎喰い 野毛ホルモンセンター　はなれ／神奈川県横浜市中区野毛町2-96