★オープニングスタッフ募集★ ※系列店で即勤務も可能！
関東エリア1号店として2019年6月に、代々木公園目の前に「和食 にく久」をOPENします！

希少価値の高い東北のブランド尾崎牛をはじめ、九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊など肉や、築地や全国の市場から直送や買い付けする新鮮な魚介、さらには生産者から直接仕入れる旬の野菜など、全てをこだわり抜いた数々の食材。その魅力を存分に引き立てる調理法でここにしかない創造性豊かな特別な料理を提供して参ります。

そして、「料理に負けないサービス」も強化していこう思っております。
だからこそサービスのひとつとして、お酒の選定なども重要だと考えています。
お酒は様々種類を取り揃えていきますが、特にワインにも力を注いでいきます。
その為、今回ワインを選定・提供するソムリエが重要な役割を果たします。
「サービスには自信がある」
「ワインの知識は誰よりもある」
そんなあなたの経験や知識をここで活かしてみませんか。


＜系列店舗のご紹介＞

▼大衆肉割烹「にく久」・・・現在、沖縄県那覇市・北海道札幌市(独立店舗)の2店舗
九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した割烹。
それぞれのお肉の魅力を存分に引き経てる調理法を駆使したお店。
全国の生産者から取り寄せるこだわりの食材はどれも一級品。
その食材を活かしコースを中心に、刺・焼・煮・揚げと創造性豊かな料理を提供します。

▼「 鰓呼吸 」
[関東]中目黒・麻布十番・巣鴨・品川(独立店舗)・大宮
［東北］仙台泉中央
[沖縄]那覇・石垣島
地元や築地市場からの直送や直接買い付けする、魚介類の数々を海の家を彷彿される賑やかな空間で楽しんでもらうお店です。

▼「PIZZA BAR KomuGi」※武蔵浦和.・沖縄県那覇市の2店舗
アットホームな雰囲気の中、気軽にピッツァやアンティパストとワインが楽しめるお店。
石窯を使用した本格ナポリピッツァをこれまでの常識を覆す低価格で提供する新時代のイタリアンバルです。

▼黒毛和牛専門「焼肉にく久」・・・沖縄県那覇市
沖縄・宮崎・鹿児島・熊本最上ランクA5・A４等級の黒毛和牛食べ放題焼肉専門店

▼「免許皆伝酒場」・・・沖縄県那覇市
全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供するお店

▼「海音」・・・沖縄県那覇市
沖縄民謡のライブをお客様もスタッフもみんなが楽しめる沖縄料理居酒屋

★今後も新規店舗の出店していきます★
関東でスタートし、南は沖縄県石垣島・北は北海道の札幌市にも出店しています。
※今夏に六本木・秋には沖縄県宮古島に新規OPENの予定もあります

志しのある飲食人がその力を発揮することで生まれる魅力ある飲食店を
もっと世に増やしそれによって、より豊かな食文化を提供することを目的に事業を行っています。
その為には、力ある飲食人がもっと収入・待遇で認められる環境を作ることも大事な役割だと考えます。
○昇給査定のチャンスは年2回。賞与は年3回（業績連動）
○独立制度支援制度
○月8日休み
etc...
豊かな生活・幸せになれる仕組みを私たちから発信します。.