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若会席 大和館の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

［ ワカカイセキ ヤマトカン ］
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和洋融合の会席と鉄板調理のステーキ
客単価 20000円以上 席数 50席〜75席
最寄駅 都営三田線 内幸町駅より徒歩1分　JR山手線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区内幸町1-2-2 日比谷ダイビル B1F　[地図]
定休日 日曜日 祝祭日
運営 株式会社 若会席

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ■和食または洋食の調理経験必須
■調理に関する資格、またはそれに準ずる資格
※資格がなくても経験があれば是非ご応募ください
（未経験者の方は調理補助の職種よりご応募ください）
勤務時間 ■10時〜22時（営業状況により前後変動の場合があります）　休憩あり
休日・休暇 ■隔週休2日制

日曜日と祝祭日が定休日です。
加えて隔週土曜にシフト休日を取得しています。

※GW休暇　夏季休暇　年末年始休暇　慶弔休暇あり
※年間休日100日前後目安
※月間平均休日（8日〜9日）

休日数は充実していますので、ご家庭がある方も安心して働いていただける環境です。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給　
能力により随時昇給します。

■賞与　
年2回（入社1年後より　業績・能力に応じ支給）

■各種社会保険完備

■交通費支給　月額25,000円迄

■ソムリエ資格取得者、またはワインサービスに精通している方プラス査定あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 -将来的に厨房の中心となっていただけるような幹部候補の募集です-

■仕事内容は？
発注から仕込み、調理、などの一般的な調理業務をお願いします。
ご希望に応じて鉄板調理も研修を経て身につけることができます。

メニューの改定時には意見を出しあい、全スタッフで試食会を行います。
和食が中心に洋食他各ジャンルの要素も融合させながらコースを組み立てていきますので、
新しいメニュー作りにもどんどんチャレンジしてください！

■このような方とお仕事したいと考えています
・クレンリネス（清掃・整理整頓）の意識が高い方
・仕事に対し謙虚な姿勢で臨み、前向きな気持ちをお持ちの方

■武器にできることは？
・調理技術、経験（和洋中etc各国専門料理）
・コミュニケーション力（話すのが好き　人が好き）
・食材やお酒の知識
☆そして何よりもお客様への熱い気持ちが大切です！

これからの若会席を引っ張っていただけるようなお気持ちを持った方、
私たちはそのような方とお仕事したいと思っています。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 着物の着付け 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞若会席 大和館 調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜和洋融合の会席と鉄板調理のステーキ＞　若会席 大和館

＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝
【〈食〉〈空間〉にこだわる個室鉄板会席】
創業30年の『若会席 大和館』

▼鉄板焼き業態初心者OK
▼長く活躍しているスタッフ多数
＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝

内幸町駅から徒歩1分ほど。
接待でのご利用が多く、贅沢でありながら落ち着いた雰囲気が特徴。
和洋融合の会席＆鉄板調理のステーキがこだわりの『若会席 大和館』です。

当店は、創業52年を迎える老舗高級旅館の下に位置。
旅館業ならではの“最高のおもてなし”を大切にしたサービスを提供しています。

＼長い歴史ある当店をつくる一員として活躍しませんか？／

―― コンセプト ――
銀座で長く愛されている『若会席 大和館』。
〈食〉〈空間〉にこだわり、最高の食体験をご提供しています。
私たちにとって嬉しいのは「また来ます！」というお客さまからの声。
その声に応えられるよう、日々最善を尽くして運営しています。

■■〈国産黒毛和牛〉ワンランク上の料理
『若会席』の“若”は、安土桃山時代の牛肉の呼び名と言われています。
料理の要となる牛肉は、全国各地から一番質がよい国産黒毛和牛を独自ルートで仕入れ。
こだわりを持って仕入れる食材を、高い技術をもって調理しています。

■■〈9割が接待利用〉一人ひとりに向き合うサービス
お客さまは、上場企業の社長・経営者が多数。
食事会や近隣の主婦さんの集まりで利用されることも。
9割が接待利用で、毎日1回転ほどでお店を回しています。

▼▼▼ 既存メンバーについて ▼▼▼
幅広い年齢層のスタッフが活躍中！
長年活躍してくださっているスタッフも在籍しています。
スタッフ同士はまるで家族のような雰囲気。
まるで息子・娘を見守るように、しっかりと面倒をみてくれますよ◎


【採用担当者よりみなさまへ】
私たちは“気持ち”を最も大切に考えています。

経験の有無にかかわらず、向上心をもって働ける方。
ゲストに対して、また仕事に対して、全力を注げる方。
ぜひあなたのその“気持ち”を聞かせてください。

求人を最後までご覧いただきありがとうございます。
みなさまにお会いできることを、心より楽しみにしております。
＜応募先＞若会席 大和館 調理スタッフの募集

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