■２０１０年　焼鳥でミシュラン１つ星取得

■２０２１年　分店「鳥さき」ミシュラン京都１つ星取得

■食べログでは　今なお　日本一　４．５２

日本一予約困難の焼き鳥は、常に進化を遂げています。


本店目黒「鳥しき」　分店「鳥かど」、「鳥おか」、「鳥さき」に　続き

２０２０年　１月　海外初出店　ニューヨーク　「鳥えん」　オープン！！


▼新規展開　海外展開　独立支援　を　開始しました。

新規スタッフ大募集！！

・海外勤務

・国内勤務

・独立希望


■鳥しき　開店１４周年を迎えました。

次の１０年はどうするべきか・・・

この１０年はより多くの人を育てる　そして　世界へ向かう

個人商店から　マネジメント企業へ進化させる



これが我々のミッションです。



有名店で修業をしても　先のフォローがなく　バラバラなお店が多い現状


共に苦労し、修行したその先には、我々が投資し、ライセンス化し

独立まで　しっかりとサポートし　マネジメントし、チームとして

共に　戦う体制を　確立致します。　

２０２０年　いよいよニューヨークへ

国内も　更に次の展開を構築


マネジメント部門、戦略部門も、確立し、世界で戦える
体制になりました。


あなたは　今の環境で　未来は好転しますか？
あなたは　今の思考で　未来は好転しますか？
あなたは　今の行動で　未来は好転しますか？


共に　未来を開きましよう。

焼鳥を世界へ

ご連絡お待ち致しております。


店主　池川義輝