◆◇◆　400年以上の歴史をもつヴェネチアの「バーカロ」を完全再現！　◆◇◆

「新宿三丁目駅」直結！本物のヴェネチアがここにある…イタリア人もびっくりの『イル・バーカロ』。
400年以上前からヴェネチアに存在する『バーカロ』というスタイルのオステリアを新宿で再現しました。

入口入るとスグに細長いカウンター、右手にはレストラン。
内装は床から天井まですべて現地そのもの。
インテリアやエスプレッソマシーン、額縁のアート、カウンターもすべてヴェネチアから輸入しています。

もちろん現地修業のシェフによるお料理も本場さながら。前菜からデザートまで、すべてヴェネチア料理です。
食材やワインもヴェネチア産や直輸入にこだわっています。
本物の空間＋お料理＋サービスで、本物がわかる人に嬉しいコスパ最高のお店です！

～◆　本場が認める『AQI』認定店！　◆～
『AQI』とは…在日イタリア商工会議所認定の品質保証マークのこと。
イタリアの伝統的郷土料理を、調理技術と調理法を遵守して提供しているお店に、イタリア商工会による審査で認められ授与されるものです。

ワイン、コーヒーは全て自社輸入。
北イタリアを中心にワイナリーを巡り、直接契約をしてリーファーコンテナを使用し、品質を保っています。
立ち飲みカウンター（バンコ）では、グラスワイン250円～、おつまみ（チケッティ）100円～から楽しめます。
仕事帰りにお出かけ帰りに気軽に1杯☆
イタリア語も飛び交う、そこはまさにヴェネチア！

～◆　こんなスタッフ活躍中！　◆～
20代～50代の幅広い層が活躍しています。女性もたくさん活躍しています。
「ワインが好き」「イタリアが好き」「将来自分のお店が持ちたい」「キッチン・ホールどちらも学びたい」そんな方、大歓迎！
未経験でもOK☆
イチから丁寧にお教えします。

[★イタリア研修★]も有望な社員さんにはありますので、本場の技術を身に付けたい方にピッタリの環境です！
3～5名／年にイタリア研修に行ってもらっています。
また、イタリアの提携先レストランのシェフが来日してスキルアップ講習やイベントを開いたり、
イタリアのワイナリーのオーナーが来てワイン講習やイベント開催することも年に数回ありますので、
常に新しい知識・技術を身に付けることができます。

10～30年勤務者も多く、子育て経験者＆子育て中のイクメン・ママもいて、理解ある安心な環境です。

『☆福利厚生も充実☆』
東京食品販売国民健康保険組合、厚生年金、雇用保険に社員は加入

【運営会社：株式会社ミキインターナショナル】
ピッツェリア、トラットリア、リストランテ、オステリア…カジュアルから本格イタリアンまで個性の異なる6店舗を都内で展開中。
料理長の中には「料理の鉄人」に出演したことがある人も☆
独立成功者も多数輩出しており、さまざまな学びを得られる環境です。