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「山田チカラ」の求人情報

［ ヤマダチカラ ］
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和・洋の創作料理
客単価 15000円〜20000円 席数 10席未満
最寄駅 南北線 麻布十番駅より徒歩5分　
勤務地 東京都港区南麻布1-15-2 1階　[地図]

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このお店の求人情報

お店の特徴　＜和・洋の創作料理＞　山田チカラ

『エル・ブジ』のフェラン・アドリア氏の下での修業経験を持つシェフが、
ひっそりと運営する南麻布の隠れ家、「山田チカラ」

なんと、このお店にはメニューというものがない。
料理は、お任せディナーコースのみです。
コースの内容や味付けは、お客様によって全て変えています。
これは、シェフのおもてなしの心と、料理への拘りがあってのスタイル。

店内に入ると、白い壁に黒いカウンターがあるだけ。
と思ったら、奥にはなんと茶室が。
これは
「茶の湯」の世界の心をもって、御客様をお迎えしたい。
というシェフの思いからつくられたもの。

茶室では、お茶を点てて下さることも。

ご来店いただいたお客様には料理ももちろん、他の面でも楽しんでいただけるお店です。
＜応募先＞山田チカラ

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