NEW	【店長候補募集！】山口県郷土料理「瓦そば」のお店です

瓦.Tokyo　茅場町の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

［カワラトーキョー］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ

業態	山口県郷土料理のお店
客単価	4000円〜5000円	席数	15席〜20席
最寄駅	東京メトロ東西線茅場町駅より徒歩1分　東京メトロ日比谷線茅場町駅より徒歩1分
勤務地	東京都中央区日本橋茅場町2-17-5 1階　[地図]
定休日	日曜、祝日
運営	株式会社BASE Tokyo

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月7日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜試用期間が3ヶ月間あります。(給与は月給25万円) 基本給に45時間/月の残業代を含みますが、それを超過した勤務に対しては、勿論残業代をお支払いします。また、初回昇級後、売上に応じた賞与が年に数回支給あります。昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	年齢制限等、特にはありませんが、通勤が長距離になる方は、採用が難しい可能性があります。
勤務時間	お店の営業時間は11:00〜23:00です。基本的には、10時出勤、11:30出勤の2パターンでシフトを組みます。 10時出勤の場合、お店の混雑状況次第ですが、21時頃までの残業が目安です。終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	原則、土曜、日曜、祝日はお休みです。 ※祝日にお休みがあった週は、土曜日の営業をお願いします。週休二日ですので、必ず月に8日以上の休みがあります。年末年始休暇 GW休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備、交通費全額支給、まかない（無料）あり、制服貸与します。バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	1号店の茅場町店の調理に関して、信頼して任せる事が出来る正社員の方を募集しています。飲食店現場における調理のスペシャリストとして、経験を積んでみたい方、どしどしご応募下さい！仕事にやりがいを感じて、より幅広い業務に携わりたくなった場合は、店長としてお店のマネジメント全般にも関わって頂く事も可能です。勿論、その場合は昇給します。将来、自分のお店をオープンしたいなど、開業に向けた取り組みについて興味のある方も、基本的には運営をお任せしたいと思ってますので、是非ご応募下さい！ ①調理飲食未経験のオーナーがやっている作業レベルなので、難しい作業は求められません。 ②接客小さなお店ですので、スタッフの稼働状況によっては、客席に出てホールスタッフのサポートをお願いする事があります。この辺りを、アルバイトと協力しながら、お願い出来る方を採用したいと考えています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞瓦.Tokyo　茅場町正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜山口県郷土料理のお店＞　瓦.Tokyo　茅場町

茅場町駅から徒歩1分！
山口県郷土料理の瓦そばの魅力を全国へ広げるべく、
瓦そば専門店を、都内で初出店しました！
2016年10月にオープンして、お陰様で9年目に突入しています。

創業当時と比べると、ここ数年でだいぶ認知度も上がってきて、
「東京で瓦そばを食べるなら、瓦.Tokyo！」
そんなポジションを確立しつつあると自負しています。

ヒルナンデス！、ZIP!、バゲット、news every.など、
多くのTV番組やメディアで定期的に取り上げられたり、
テレビドラマ「逃げ恥」で瓦そばが登場した流れから、
TBSさんと、逃げ恥オフィシャル瓦そばパートナーとして、
コラボ事業を行ったり、話題の尽きない常に予約で満席のお店です。

瓦そばというのは、熱した瓦の上で、茶そばをパリっと炒めて、
(石焼きビビンバのような感じです)
軽くコゲのついた茶そばを、麺つゆにつけて食べるんですが、
これが最高に美味しい！

東京の皆さんにも、是非この味を知ってほしい！
その想いに共感するスタッフが、集まっています。

オーナーは、山口県生まれの40歳ですが、
山口県に所縁がなくとも、一緒にお店を盛り上げて頂ける方大募集致します！

基本は月曜日から金曜日までのフルタイム勤務をお願い出来る正社員の方を募集していますが、アルバイトの方も勤務時間帯や勤務頻度によっては、積極採用行っておりますので、遠慮なくご応募ください！