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鮨てつ也の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都豊島区

［ スシテツヤ ］
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 池袋駅より徒歩6分　
勤務地 東京都豊島区池袋2-63-6 パレスガーデンミラノ 2階　[地図]
運営 鮨てつ也
このお店の特徴は？
正社員 料理長候補（シェフ・板長など）募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 調理経験5年以上
おまかせコースの季節の一品料理を作っていただきます。
鮨・和食店での調理経験のある方優遇！！
勤務時間
11:30〜23:30
※勤務時間はその日のご予約時間や、仕込み時間 (技量) により前後します。応相談。
◆休憩あり
◆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月7日
◆年末年始休暇・夏季休暇・時期をずらしての休暇など
◆有給消化も合わせ、特に年末年始は8日間連休も可能です(2026年実績 9.5連休※カレンダーによる)
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 ◆経験、技量により給与優遇
◆交通費全額支給
◆飲食店組合の健康保険加入
◆雇用保険・労災保険
◆制服貸与
◆食事補助
◆研修・生産者訪問
◆独立支援
◆勤続2年以上で退職金制度適用

現在当店はまだ法人化しておりませんが、検討中でございます。
その為すぐに社会保険等への加入ができませんが、飲食店組合の健康保険に加入できます。
又、休み等を含め、少しでも良い環境で仕事をしていただけるよう努力してまいります。
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 今年の春、創業10年目に入ります。
メニューはおまかせコースのみ。その日のご予約の人数分を仕入れ仕込み提供致します。
季節のネタや旬の食材を使い、月ごとのメニューを楽しんでいただくお店です。
その道30年の大将とお茶の作法も心得る外国語堪能な女将を中心に若いスタッフが盛り上げています。
この文章を読んで、興味を持ってくれているあなたと一緒に働かせてください！！
経験やスキルは問いません、素直で熱意と向上心のある方、共にお店を成長させましょう！！
大将や女将の経験は余す事なく教えて参ります。
必ずや今後の人生に価値をお約束致します。
是非ご応募お待ちしております！！

【求める人材】
こんな方、お待ちしております！！
◆厨房業務を任せられる方
◆真面目に一生懸命働いてくれる方（お人柄重視です）
◆明るく、意欲のある方
◆人を喜ばせる仕事に就きたい方
◆自分で考え判断できる方
◆仲間と協力し、チームワークを大切にできる方
◆何よりお客様や食材・料理を大切にできる方

小さい店なので、職種に拘らず、様々な面で活躍していただきます。
長く続けていただける方大歓迎です！！
個人店ならではのアットホームな空間で、スキルを磨きながらお客様とのコミュニケーションも学べます！！
そして（基本ですが）お鮨・和食が大好きな方！！美味しいまかない付きです！！
年齢は問いません。まずはお気軽にご連絡ください！！

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞鮨てつ也 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜江戸前鮨店＞　鮨てつ也

2017年3月、池袋駅（西口北出口）から徒歩6分、繁華街を抜けた閑静な場所にオープンした鮨屋です。日本酒も多く揃えておりますのでお酒の好きな方、大歓迎です！！
カウンター8席・個室1室の小さな店ですが、こだわりを持ち、ご来店くださった方々に良い時間を過ごしたと思っていただけるよう、居心地の良い店づくりを目指しております。
私たちと一緒にそんなお店をつくってくれる仲間を募集しております！！

年齢、経験年数は問いません！！
明るく熱意のある方大歓迎です！！
職種を越えて、いろいろ挑戦してみたい方も大歓迎です！！
大将・女将ともにスポーツ観戦好き♪そんな方も大歓迎です！！
今まで働いてくれたスタッフは皆賄いに大満足してくれました！！

お店の雰囲気は是非instagramをご覧ください。
お客様はとても素敵な方が多いです。
外国人のリピーターさんも多いです。
まずはお気軽にご連絡ください！！お待ちしております！！！
＜応募先＞鮨てつ也 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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よくある質問

Q.
豊島区の寿司の求人はどのくらいある？
A.
豊島区の寿司の求人数は24件あります。うち、正社員求人は15件、アルバイト・パート求人は9件です。
Q.
寿司の仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：寿司×中央区
2位：寿司×港区
3位：寿司×渋谷区
東京都の正社員の寿司求人人気が最も高いエリアは「中央区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：寿司×中央区
2位：寿司×港区
3位：寿司×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの寿司求人人気が最も高いエリアは「中央区」です。次いで「港区」「渋谷区」が続きます。
Q.
豊島区の寿司求人の給与相場は？
A.
豊島区の寿司求人の平均給与は、正社員が月給43.6万円、アルバイト・パートは時給1454円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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