オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月24日 20:02]

店長50万円~、シェフ40万円~急募!2018年11月に拡大オープンした正統派イタリアン★

「oliva-va」の求人情報

[ オリヴァヴァ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態リストランテ
客単価15000円〜20000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ南北線 四ツ谷駅より徒歩1分 JR中央線 四ツ谷駅より徒歩2分
勤務地東京都新宿区四谷1丁目7-18 アクトワールドビル 3F [地図]
oliva-va
昨年11月にオープン!スタッフ募集中

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 イタリア各地の郷土料理が好きな方
最新の調理機器を使った、科学的なアプローチが得意な方など募集しています。
※経験・スキルにより決定いたします

試用期間3ヶ月前後(月給28万円~)

(給与例)
調理スタッフ(30代前半・男性):月50万円
サービススタッフ(20代後半・女性):月30万円
昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 *プロフェッショナルな方
*言い訳しない方
勤務時間 11:00〜翌0:00の間でシフト制(終電考慮)
*実働8〜10時間
*休憩あり(2〜3時間)・時間応相談
終電考慮
休日・休暇 月4日~8日休み 
夏期・冬期休暇あり
その他休暇相談
夏季休暇
待遇 賞与あり(不定期)、寮完備(地方の方に充実した待遇)、制服貸与
スキルアップの為のスクールなどの補助制度あり、マニュアルはないのでいろいろアレンジできます。
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
≪ 仕事内容 ≫
食材の自給からイタリア各州の郷土料理、マニアックなイタリアワインまで体験・学ぶことができます。
気持ちさえあればOK。スキルは店主が伝授いたします!
人を喜ばすことが大好きなオーナーのお店です。一緒にお客様を喜ばせましょう!

いままでの経験を活かしていただきながら、
調理からサービスまでワンストップでお任せする環境です!
多種のイタリアワイン通にもなれますし、自家農園での農業も楽しめると思います♪

姉妹店含め、計3店舗運営中。
あなたのやりたいことができる職場です!

〜★ 農業・食材作りに興味のある方も歓迎! ★〜
畑を所有して野菜作りをしています!いろいろ作ったお野菜たちはお店や「畑の中のレストラン」で美味しさの感動を提供。
烏骨鶏も飼っているのでその日の朝に採れた新鮮な卵も使っています◎
食材の品質にこだわるだけでなく、自らの手で食材をつくる楽しさも体感できます!
農業・食材作りに興味のある方はとても勉強になると思います。

≪ こんな方に来てほしい! ≫
*エンターテイナーな店主に魅せられたい方、エンターテイナーになりたい方
*イタリア料理もワインも勉強したい方
*自分を変えたい方
*飲食業界に革命を起こしたい方
*食を追求したい方
*刺激が欲しい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>oliva-va 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <リストランテ> oliva-va

oliva-va
イタリア各地の郷土料理。
四ツ谷駅徒歩1分の場所に11月オープンしたばかり!!
あなたの人生を変える感動、他にはない楽しさ・面白さがココにはあります。
~あらゆるテクニックを身につけて、お客様を魅了する食のエンターテイナーになりませんか!~


テレビ出演やメディア掲載される四ツ谷三丁目の人気イタリアンの姉妹店!
昨年11月四ツ谷駅からスグ!しんみち通り商店街右手のビル3Fに新規オープンしました◎

スタートしたばかりですが、昼夜問わず多くの方にお越しいただいております。
スペシャル感も魅力の一つではありますが、すべての人の期待と予想を上回る“こだわり”が当店にはあります!

★☆ 『オリヴァヴァ』のこだわりをご紹介 ☆★
日本初、オリーブオイルペアリングのお店!
イタリアの料理はオリーブオイルとは切っても切れない関係です。
イタリア全土でオリーブを生産し、その土地や生産者によってオリーブの味も変わるため、30種類以上のオリーブオイルを取り寄せし、
料理に合わせてオリーブオイルを使い分け、その違いをお楽しみいただきます!
オリーブと食材の最高の組み合わせを研究して作られたメニューの数々。
オーナーシェフが厳選した常時380種超のワインと共にご提供します。

★☆ 飲食店では珍しい、自社農園があるお店 ☆★
2013年2月に自社農園をスタート。オーナー自身で野菜を作り始め、
今ではハーブ50種以上、烏骨鶏・きのこ・フルーツなども栽培、飼育しています。

農園は辺り一面畑に囲まれており、その風景はまさにイタリアそのもの。
予約制で「畑の中のレストラン」も開催しており、採れたての野菜や薪で焼いたピッツァやお肉料理を楽しめる青空レストランとして好評頂いています。
野菜を育てる楽しみや、採れたての野菜の感動を感じたい方、お客さまに伝えたい方大歓迎!
自分で育てて、料理に利用。
自社農園を持つ店舗だからこそ出来る経験や身につくスキルがあります!

その他多数のイベントを店舗や畑でもお店でも開催しています!
人を喜ばすのが大好きなのでバースデーなどの演出は他店に負けません★
シェフやソムリエなど色んな肩書きはあるものの一言で表せば『エンターテイナー』!
人生を楽しみたい方や、食でスペシャルなものを生み出したい方、一緒に素敵なものを作りましょう!

★☆ 最後にオーナーより ☆★
会社の軸となってくれるメンバーを募集しています。
飲食経験者である必要はありません、他業界からの応募大歓迎です!
「誰にも負けないこんな特技がある!」「こんなスキルを持ったスペシャリストだ!」
どんどんアピールしてください♪
現在、3店舗運営しているあなたにとってなんでもできる環境をご用意しています。

得意を活かして一緒に楽しく働きましょう★
ご応募お待ちしております。
自社農園を持つお店です!
自社農園を持つお店です!
農園の中のレストラン♩
農園の中のレストラン♩
個性豊かなスタッフが待っています!
個性豊かなスタッフが待っています!
手作りのモッツァレラチーズ♪
手作りのモッツァレラチーズ♪
食器や小物も人気もあり!
食器や小物も人気もあり!
人を喜ばすことが好きな方をお待ちしてます
人を喜ばすことが好きな方をお待ちしてます
<応募先>oliva-va
料理長候補(シェフ・板長など)の募集