神奈川県藤沢市湘南台ある「リラックス食堂湘南台」は、朝と夜は学生マンションに住んでいる学生さん専用の食堂、お昼は一般のお客様にもオープンなカフェになる「学生食堂＋カフェ」のハイブリッド形態の食堂です。学生さんにも地元のお客様にもリラックスできる食事と空間を提供します。

【基本おしごと内容】
・毎日の食事の仕込み、調理
・棚卸し、発注、原価管理
・パートさんたちが楽しく働けるようなチームづくり
・（ご経験によっては）こんだて作成、メニュー開発

【プラスαおしごと内容】
・農家開拓
・学生さんたちのコミュニティが広がるイベント企画と実施
＊栄養士さん採用の場合は栄養価計算などの栄養士業務も持ち回りでお願いします！

●お料理が大好きな方
リラックス食堂湘南台では、日々の食事の調理、仕込みに加え、学生さんの会話が弾むような献立作成やイベント企画も実施します。
お料理が大好きな方、大歓迎です。

●地域とつながる食堂
リラックス食堂湘南台では、日本大学との共同プロジェクトとして、オリジナル商品・メニューの開発を手掛けたり、地元の農家さんをたずね、藤沢市のおいしい野菜をつかった献立作成をしたりするなど、地域とつながる活動をすすめ、マンションに住む学生さんも巻き込んだ域密着型の食堂運営を目指しています。