TexturA 〜テクストゥーラ〜の求人情報｜東京都千代田区

/// 中国料理とスペイン料理///
一見すると異なる二つの料理を掛け合わせ、
新しい料理を生み出しているのがTexturAです。
それぞれの料理人が培ってきた技術や考え方を持ち寄り、
食材や味わい、香り、食感から新しい料理を考えていく。
厨房には、異なるジャンルをバックグラウンドに持つ料理人が集まっています。
「中華ならこうする」「スペインならこうする」。
そんな違いに触れることが、新しい料理を生み出すきっかけにもなる。
それぞれの経験やアイデアを掛け合わせながら、日々新しい料理をつくっています。

/// 料理だけでなく、デザートやワイン、サービスまで///
TexturAの魅力は、料理だけではありません。
料理とともに楽しんでいただくデザートにもこだわりがあり、
料理とはまた違った発想や技術から生まれる一皿を提供しています。
そして、料理をさらに楽しむためのワインにも力を入れています。
ソムリエも多く在籍しているため、ワインが好きな方はもちろん、
これからソムリエを目指したい方にとっても、料理とワインを
日々の仕事の中で深く学べる環境です。
料理人、サービス、ソムリエ、パティシエ。
ここでは、どのポジションも主役です。
それぞれが専門性を持ちながら、一つのレストランをつくっています。

/// 食事を楽しむ大人が集まる、自由なレストラン///
TexturAには、さまざまなシーンで訪れるお客様がいます。
料理を楽しみに訪れる方もいれば、大切な人との食事や仕事での会食、
友人との時間を過ごす方も。
料理やワインを楽しみながら、それぞれのスタイルで時間を過ごして
いただけるのがTexturAです。
サービスも、決まった型にはめるのではなく、お客様やその日のシーンに合わせて。
料理やワインの知識を活かしながら、会話を楽しんでいただいたり、
そっと距離をとったり。
その場にいる人たちが心地よく過ごせるように考えることも、
TexturAのサービスの面白さです。

/// いろいろな料理、人、考え方に触れられる場所 ///
一つのジャンルだけではなく、異なる料理やサービスの考え方に
触れながら働けるのがTexturAの面白さ。
料理が好きな方。
人と接することが好きな方。
ワインをもっと深く知りたい方。
デザートやサービスに興味がある方。
これまでの経験を活かしながら、新しいことを学びたい方にも、
きっと面白い環境だと思います。

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お店の料理や雰囲気はこちらから
https://whaves.co.jp/textura/

TexturA Instagram
https://www.instagram.com/textura_yurakuchyo/
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【 運営会社：株式会社ウェイブズ 】
◎◎飲食ビジネスという仕事を通じて、関わるすべての人をハッピーに。◎◎
「TexturA」を運営する株式会社ウェイブズは、
2006年創業の飲食企業です。
スペイン料理・和食・中華・フレンチ・ベーカリーなど、幅広いジャンルの
飲食店を運営しています。
店舗ごとにコンセプトや料理、雰囲気が異なり、
それぞれの個性を大切にしたお店づくりを行っています。
飲食経験を活かして専門性を高めることはもちろん、
異なるジャンルの店舗で新しい料理やサービスに触れられることも、
当社で働く魅力のひとつです。

創業から20年を迎え、私たちにはたくさんの仲間が増えました。
一人ひとりの個性を大切にしながらも、私たちが仕事をするうえで
大切にしていることは、20年前から変わりません。

私たちが掲げる経営理念は、
“「喜び」と「感動」に満ちた素晴らしい仕事「飲食ビジネス」を通じて、
より高いレベルの自己実現を果たし、関わる全ての人をハッピーにする”
というもの。

この理念を軸に、お客様に「ここを選んで良かった」と思っていただける
お店であり続けるため、日々のお店づくりに向き合っています。


《 運営店舗の紹介 》
◆中華料理
　 • TexturA
　 • 東京チャイニーズ 一凛
　 • 中国酒家 大天門
　 • Chinese Restaurant 一凛 宮古
◆ スペイン料理・バル
　 • 炭火焼スペインバル Mon
　 • COMEDOR MONRICO
　 • esencia
◆ フレンチ・イノベーティブ
　 • El Puerto
　 • TERCERO
　 • Bonne qúela
　 • レストラン CiRCULO
　 • SOZEN
◆和食・蕎麦
　 • からすみ蕎麦 月と松
◆ネオ居酒屋・焼鳥
　 • 食堂サムシン
　 • 焼鳥さむしん
　 • 焼鳥さむしん そのに
◆ ベーカリー・カフェ・レストラン
　 • マヨルカベーカリー
　 • カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca

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株式会社ウェイブズ
https://www.whaves.co.jp/

Whaves Instagram
https://www.instagram.com/whaves_whs/
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＊ジャンルにとらわれず料理を極めたい。
＊ワインに興味がある。ソムリエになりたい。
＊料理やサービスをもっと深く学びたい。

そんな方と一緒に働けたら嬉しいです。

皆さまからのご応募を、スタッフ一同お待ちしています。