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≪リニューアルの中心人物になるチャンス＞
おしゃれなイタリアンで働きたい方は大歓迎！
あなたらしい一皿でお店を輝かせてください★
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◇◆お客様との距離が近い隠れ家的な地域密着型レストラン
『トラットリア エ ピッツェリア コニファー』◆◇
久我山駅南口から徒歩1分と好アクセス。
お客様の6割は地元の常連さん、4割は評判を聞いて遠くからお越しくださる方々です。
オープンキッチンの店内ではスタッフとお客様の会話が弾み、とても和やかな空気が流れています。

お昼時にはご近所のママさんが集まってランチ会を開いたり、気候の良い季節にはテラス席でくつろいだり。
ディナータイムには、恋人同士やお友だち連れ、ご家族連れの方が多くいらっしゃいます。
素晴らしいお客様に恵まれており、料理人として腕の振るい甲斐がある環境です！

◆伝統を大切にした本格イタリアン◆
「レストラン＝文化を伝える場」と考えています。
そのため、石窯焼きのピザ、手打ちのパスタ、溶岩で温めたグリルで調理したビステッカetc.
本格的なイタリアの郷土料理をご提供しています。

オーナーがイタリア食材の輸入会社も経営しているため、食材の知識もどんどん吸収可能◎
直輸入オリーブオイルのほか、他店では見かけない珍しい食材を使う機会もたくさんありますよ。
料理人として幅広い食材をあつかい、実力を試す絶好の機会です。

◆スタッフが自主的に季節のワインやメニューを考案◆
ドリンクメニューはイタリアワインを中心に、ビールやサングリアなどをラインナップ。
仕入れるワインや季節のメニューも3カ月に1度、スタッフがアイデアを持ち寄って考案しています。
最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください！

最近ではテイクアウトメニューにも力を入れているため、料理人としての腕を磨きたい方は必見です。
風通しの良い自由な環境のなか、あなたのアイデアを形にしませんか？

◆＊◆新規出店が続く成長企業◆＊◆
今後も続々と店舗拡大していく予定です◎
当店でスキルを磨いたのち、新店の責任者として活躍するチャンスも！
「マネジメントは未経験なので自信がない…」
そんな方にも少しずつ店舗運営についてお教えしますので、ご安心ください♪

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独立希望者はしっかりとバックアップ！
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『コニファー』には、独立を果たした卒業生が3名います。
1人はフランスで修業しており、修業先は希望に応えてオーナーが一緒に探しました。
もう1人は独立準備の真っ最中、そしてもう1人は都内で開業しています。
チャレンジを全力でサポートする体制あり！
あなたも独立や海外修業などの希望がありましたら、ぜひ聞かせてください。

～お店づくりを学べる～
オーナーはイタリアでの修業経験があり、食品輸入会社も経営している人物。
飲食店アドバイザー・プロデューサーとしても活躍してきたビジネスのプロです。
料理の技術はもちろん、仕入れや運営ノウハウなど幅広く学べる環境◎
少数精鋭の個人店で、自由に挑戦しながら夢の実現に近づいていけますよ！

＼理念に賛同してくださる方を募集します／
私たちは、お客様への気持ちの良い挨拶やお見送り・状況を先読みする力を大切にしています。
一流のサービスで、最高のおもてなしをお届けできるスタッフと一緒に働きたいと思っています。
一人ひとりはもちろん、組織全体としても成長していける集団でありたいです。
働くスタッフはみんな前向きで向上心が高いため、刺激を受けられること間違いなし！
当店から新しい食のあり方を広げていき、町全体を笑顔にしていきましょう。

「経験をもとに、独立を目指してどんどんスキルアップしたい」
「積極的にチャレンジしながら、腰を据えて働きたい」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？

あなたからのご応募、心よりお待ちしています！